外卖调查报告

外卖调查报告

　　在当下社会，报告十分的重要，报告具有语言陈述性的特点。我们应当如何写报告呢？下面是小编精心整理的外卖调查报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

外卖调查报告1

　　一、调查报告题目：

　　关于大学生外卖市场情况的调查报告

　　二、调研报告内容摘要：

　　近年来，外卖在大学生群体中迅速兴起，而且外卖的新形式——网络订餐逐步兴起，结合当下外卖食品安全问题，我们通过调查了解大学生对外卖相关问题的态度以及实地走访等，对大学生外卖情况进行调查研究。

　　三、调查背景：

　　随着社会经济的发展，饮食生活已经渐渐融入我们的日常的世界，每天我们在“吃”的问题上难免会有更多的考虑，吃好还是吃多已经不再让我们烦恼。因为大学生活中大学生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外卖反而成为一种随处可见的现象，越来越多的大学生喜欢宅在宿舍，外卖成为众多大学生群体的饮食选择。可以看到外卖市场存在着很大的市场需求，目标顾客主要是大学生，市场进入的门槛也比较低。

　　四、调查准备和调查基本情况：

　　1.调查时间：

　　20xx/11/9—20xx/11/16

　　2.调查地点：

　　山西大学商务学院及周边外卖

　　3.调查对象：以商院为重点的各个宿舍区的在校学生

　　4.调查基本情况：

　　① 调查方式：网上问卷调查

　　② 问卷数目：共发放100份

　　③ 共回收有效问卷数量：70份（男生27份 女生43份）

　　5.调查期限：

　　一周

　　6.调查目的：

　　通过对大学生订外卖的情况和喜好了解当代大学生的心理和变化。

　　要求详细了解学校外卖市场各方面情况，包括：

　　（1）商院大学生对外卖的接受程度，估计市场规模和潜力；

　　（2）商院外卖市场已存在的外卖快餐店的销售情况；

　　（3）商院外卖市场状况，存在的主要竞争对手在消费者中的口碑及不足；

　　（4）学生们在外卖消费中的习惯，观点和需求等。

　　7.调查内容简介：

　　近期，各种外卖食品安全问题被陆续曝光，外卖卫生问题又重新走进了大众的视野。其中有两类问题十分突出：一类是学校附近小店的卫生问题，一类是网络订餐APP诞生所带来的网络外卖卫生问题。由于宿舍内不能使用电器，大学生食物的来源主要是食堂和外卖。而学校拥有着很庞大的大学生外卖消费市场，外卖店铺更是数不胜数，这使得大学生在就餐方式上有了更多的选择，所以外卖问题可以说与我们大学生是息息相关的。因此想对学校的外卖情况做个详细的调查，通过调查，希望能得到大学生在外卖方面的消费情况及对与外卖相关的问题的态度和看法，结合学校食堂就餐情况，从中探寻出提高大学生饮食质量的方式，同时唤起大学生对外卖卫生的关注。

　　8.调查方法：

　　本次调查综合采用了问卷调研、实地走访等方式。

　　问卷调查是对商院学生进行了关于大学生外卖需求调查问卷。运用在线调研工具：腾讯问卷（http://wj.qq.com/）编辑问卷，编辑好后进行推广:在自己的博客、微博头条文章中做相关的介绍，并附上问卷链接；将问卷分享到微信、微博、QQ等社交平台，吸引尽可能多的用户参与调查；将问卷以邮件的形式发送给被调查者等。

　　实地走访的对象为学校食堂负责人、学校后勤部和校园周边的餐馆或外卖店，调查访谈的内容涉及食堂及店面的卫生状况，对网络订餐这种新兴方式的看法和对未来发展的规划。

　　五、问卷发放及回收情况及分析：

　　情况：网上订外卖市场需求调查问卷：

　　问卷内容分为四个部分：基本信息，外卖订购情况，外卖的相关问题及建议。此次调查共发放了100份问卷。回收了70份，回收率为70%，其中有效问卷70份，有效率100%。对统计结果进行分析。

　　调查问卷统计分析：

　　1.您叫外卖的频率频繁吗？ A.没叫过 B.不频繁 C.频繁

　　结论：在被调查的学生中，有叫过外卖的和没有叫过外卖的比例约为4:1,说明现有市场较大，发展潜力也比较可观，所以值得攻占这一领域的.市场。

　　2.您选择某家饭店考虑的因素（可多选）

　　A.饮食安全 B.送餐速度 C. 送餐速度 D. 价格 E. 知名度 F. 口味

　　结论：1. 51.6%是因为饮食安全；51.6%是因为送餐速度；48.4%是因为价格；

　　21%是因为知名度；43.5%是因为口味。

　　由结论第一条可知，绝大部分学生优先选择的外卖考虑的因素是饮食安全，由以上可以出一个结论，饮食安全是影响外卖市场销量的最大影响因素，所以我们必须采取追随策略，即我们的决策围绕健康卫生来展开。

　　3.您一般能接受的外卖价格为？

　　A．5元以下 B、6-8元 C、9-12元 D、13元以上

　　结论：由以上可知，顾客一般有比较固定的消费习惯，我们可以根据这些习惯在一些细节方面做出调整。

　　价格期望：10—15元（如下图） 要降低成本，用价格抢占市场。

　　4.你希望通过何种方式了解更多的外卖信息？

　　A.网络宣传（微博、校内） B.宿舍发放传单

　　C.海报宣传单 D.校园广播 E.加盟店店内宣传 F.其他

　　结论：

　　对于大多数外卖餐厅存在的普遍问题是，宣传方式的单调性，不利于展现自己的特色，让消费者记住，所以应该针对这个问题推出相应的宣传策略。

　　六、存在问题：

　　调查的高校属于一所男女比例不合理的学校，专业比例不合理；

　　实地采访方面，只采访了餐饮管理部的一位负责人，问题准备的不充足，采访问题没有涉及“食堂的外送服务”以及食堂管理人员对“大学生订购外卖问题”的看法；

　　只走访了学校周边几家外卖店，无法深入到外卖店里面了解卫生状况。

　　七、总结

　　调查结果：此次调查主要是针对商院在校大学生叫外卖情况的调查。通过现场调查，数据统计汇总、分析后，我们得出了一些结论：

　　1.随着学生当中的“宅”一族日益增多，大学生对于外卖的需求也日益增长，针对大学生的外卖市场很有发展潜力。

　　2.大学生在选择外卖的时候，不再仅仅看重食品本身，更加关注的是食品的质量、卖家的服务等多方面的因素。

　　3.对于针对学生的外卖市场来说，消费水平仍是需要考虑的重要因素之一，根据调查数据我们可以看出，大家普遍能接受的外卖价格区间在10—15元/份。

　　八、经验教训

　　在这次的问卷调查过程中，我收获了很多。

　　首先，改变了自己对学习的观点。最开始学习理论知识的时候，觉得没什么用，都是枯燥的文字。可是当去实践的时候，才发现都不会，还是只有乖乖的去看教科书。因此，自己懂得了，不管干什么，你必须先学会理论知识，就好比你要建房子一样，你必须先把沙，水泥等建筑材料准备好一样。只有实践与理论相结合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能给我们带来课本上无法得到的知识，所以在工作中我们要多想多学多做，按时积极完成任务。在调查中，虽无大事，但从点滴做起，受获匪浅。

　　其次，在收集资料资料与分析过程中也发现了很多的问题。比如说调查的资料不完整，调查的某些数据不真实等调查中出现的问题，但这些都在我们正确思想带动下予以改正，并重新作了调查，统计了较真实、较准确的数据和资料。除了在资料分析中发现数据不真实之外，还发现在调查方案中的问题，比如有些数据或者资料不能反映出调查目的，不能体现本次调查的主题，对此，我也对调查方案和调查问卷予以了改进，并得到了良好的效果。

　　最后是总结自己的不足之处。沟动意识有待提高，不论是在进行问卷调查还是和相关人员进行协商时，沟通都出现了问题。解决问题的能力不强，遇事不够沉着冷静，容易发怒！以后，我一定会不断提高自己，因为知道，只有沟通，才能相互了解、相互交换意见；只有理性的头脑，才能在实践中不断提高。还有就是，应对困难时，不能总是埋怨，而是要找办法去解决它。

　　经过此次的课程设计认识，我收获了很多。我们即将走出学校去感受外面的世界，真正体会到社会竞争的现实性和残酷性。实践出真知，要想成为新一代地佼佼者，必须跨出校门，走向社会，把自己所学的理论知识应用于实践，从实践中不断分析、总结，从而提高自身解决问题的能力。走向社会，参加实践，这样可以帮助我们摆正自己的位置：不盲目自大，也不过分自卑。参加社会实践，对我们树立正确的人生观、世界观、价值观有着很大的帮助，对我们的事业心、社会责任感也有一定的帮助！相信，以后只要我们脚踏实地，兢兢业业地做事，一定会有属于我们美好的明天！

外卖调查报告2

　　您好，感谢您抽出宝贵的时间参与本次--关于盒饭外卖的调查问卷!对于您的帮助我们非常感激!

　　1.每天的工作、学习当中，您最优选择的就餐方式是什么？*

　　A.叫外卖（盒饭）

　　B.去附近的饭馆或者快餐店

　　C.自己带饭

　　2.您能接受的订餐方式是什么？*

　　A.电话

　　B.网络（QQ/QQ群）

　　3.您认为最合理的快餐(盒饭)价格是多少？*

　　A.6元

　　B.8元

　　C.10元

　　D.12元

　　E.15元

　　4.您选择快餐（盒饭）最关心的问题是什么？多选*

　　A.送餐时间

　　B.味道

　　C.价格

　　D.卫生

　　E.饭菜的花样

　　F.餐具的`档次

　　G.送餐人员的态度

　　F.其他

　　5.如果您订餐，您的订餐频率____?

　　A.一周一、二次

　　B.一周三、四次

　　C.一周四、五次

　　D.天天

　　6.如果您不定餐的主要原因____?

　　A.价格贵

　　B.没有营养

　　C.时间没有保障

　　D.不卫生

　　7.您一般订购什么类型食物____?

　　A.西餐

　　B.西式快餐（肯德基、麦当劳）

　　C.盒饭、便当

　　D.小炒

　　8.如果提供现炒现作套餐，您是否愿意尝试？

　　A.愿意

　　B.不愿意

　　9.如果订餐您期望的送餐时间？

　　C5-10分钟

　　A.10-20分钟

　　B.20-30分钟

外卖调查报告3

　　一、引言

　　本次抽查采用网络抽查方法，问卷抽查大学城学生，关于外卖情况的抽查，本团队综合以上问卷调研和实地走访的结果，对原先的问卷进行了一定的修改，在网上发布后分享到各个地方让大学生去填。回收了46份问卷，抽查显示，外卖对提高大学的饮食质量起到了一定的作用，具有强大的活力，但外卖仍存在诸多卫生隐患，亟需食品、药品监督局对其进行监控、整改。

　　二、抽查的目的

　　通过全面、深入地了解校园外卖的状况，研究校园及周边餐饮业应该如何发展，让我们的学生能够吃到卫生、健康、美味的食物。为保证同学们吃到放心、安全、卫生的校园外卖；为商家提出建设性的意见和建议，提高消费者的认知度，让商家的利益最大化；发现现在外卖存在的`各种问题（服务、价格、质量）；开发潜在顾客，维护好现有顾客；明白竞争者的优势与劣势，弥补自身不

　　三、调研方法

　　1、样本规模：46

　　2、抽查时间：11月14日———11月18日

　　3、样本框架：大学城为主其他学校学生为辅。

　　方法：主要网络抽查，网络问卷方法为主。

　　四、调研结果

　　1、您是否经常困扰中午应该吃什么？

　　大部分的人都受着午餐吃什么的困扰，这是普遍的问题。

　　2、在学习日时，您午餐的选择是

　　大学生在校学习时通常选择就餐的地方是学校食堂，其次是上餐馆最后是叫外卖，此种现象说明大部分学生更愿意在校食堂食用。

　　3、最近三个月内，您叫外卖的频率更接近于？

　　由上图可知大学生叫外卖频率不是很高，这也算是很好的现象。

　　4、您在什么情况下会选择叫外卖呢？

　　大学生在不想出门的情况下才会选择的订外卖，其次是没人陪同吃饭，再然后是跟风。

　　5、您一般通过什么方式订外卖？

　　大学生通过网上订餐和外卖APP频率较高，符合学生使用现代网络。跟随潮流。

　　6、您一般通过什么途径知道外卖店？

　　学生通过上网查询和传单广告途径知晓外卖店。这也是一些商家经常运用的营销方法。

　　7、在您的外卖经历中，您觉得存在的哪些问题是？

　　遇到最多问题是送餐的速度，味道和照片与实物的不符，这也是普遍出现的问题，我们肯您对外卖服务最看重的是哪方面？以根据这些问题进行改善。

　　8、您对外卖服务最看重的是哪方面？

　　学生对于外卖服务最看重的就是服务方面，服务是现在最大的问题。

　　9、您能接受的午餐价格？

　　对于现在的学生来说，大部分人会选择较为便宜的外卖，15元之类，大学生的生活费也没有很多，一般家庭会控制住学生的生活生活费，这也是可以理解的。

　　五、调研总结

　　学校放开对校内餐饮经营模式的规定，增加校内餐饮的竞争力。在抽查中，我们发现有些学校采取了限制外卖的措施。笔者认为，与其限制他人发展，不如谋取自身发展，校园内为何不办一些餐饮呢？所谓近水楼台先得月学校里办餐饮必定比校外餐饮占优势。如果学校里办一家餐馆，哪怕价格比校外高一点，其经营状况估计也会很火爆。就以我们的邻居上师大为例，上师大校内餐饮就采取了多样化的模式，学校食堂分为大众口味、川菜、@菜、面食等，有些食堂还提供夜宵。除了食堂，学校还设了甜点店、小吃一条街等。学生在校就能吃到自己想吃的食物，根本无需叫外卖或出去吃。于是出现了一种奇怪的现象，在上师大校外的饭店里，我校的学生比上师大的多。学校只有放开餐饮的经营模式，才能够留住客源，如果校园餐饮还是那么单一，客源必定剧减。

　　加强对校园周边餐馆的监管。外卖是打不尽杀不绝的，与其一味的打击它、限制它，不如去引导它、规范它。卫生部门要加强对那些不符合标准的餐馆的监督力度，强制其整改。同时，学生们如果碰到不符合规范的餐馆，有义务及时向卫生部门举报。在走访奉贤食品药品监督所时，我们已将我校周边的餐饮情况向监督所反映。

　　加强饮食安全教育。学生会、团委可以运用多种载体加强宣传，通过传单、讲座等的形式告诉学生不吃卫生状况不明的食物。笔者建议，学生应确认所叫外卖的店家有营业执照。

　　学校要倾听学生的要求。我们想吃什么，当然是我们自己最清楚。但是有95%的同学认为学校没有重视自己的需求和意见。校方表示以前都会召开座谈会，但是大多数同学根本不知道这件事情。开座谈会不能仅仅留于形式，要切实地倾听学生意见，并有所行动。

　　学校后勤部应联合校园内外餐饮业主多组织一些有关餐饮的活动，为餐饮业主与大学生构建一个沟通平台，并从中宣传普及一些关于食品卫生等方面的知识。例如举办校园食神比赛、校园饮食文化节等。

外卖调查报告4

　　尊敬的朋友：

　　您好！欢迎您参加本次问卷调研，我们正在开展关于商圈外卖市场状况的调查，本公司旨在进一步了解消费者对外卖服务的要求和建议，以便本司今后能为广大消费者提供更加优质的产品和服务，希望您客观回答，谢谢！

　　1、您是否自己带便当？

　　○ A、是

　　○ B、不是

　　○ C、偶尔

　　2、您现在外卖的需求量是？

　　○ A、每周0次

　　○ B、每周1—2次

　　○ C、每周3—5次

　　○ D、每周5次以上

　　3、您叫外卖的时间？

　　○ A、早上

　　○ B、中午

　　○ C、晚上

　　4、您叫外卖的一般价格？

　　○ A、6—9元

　　○ B、9—12元

　　○ C、12—15元

　　○ D、15元以上

　　5、您叫外卖的原因？

　　□ A、省事（方便）

　　□ B、省时间（快捷）

　　□ C、好吃

　　□ D、省钱

　　□ E、其他

　　6、您经常叫外卖的类型？

　　○ A、连锁快餐（麦当劳、乡村基等）

　　○ B、办公室快餐（专业外卖配送）

　　○ C、一般餐馆（餐馆外送)

　　○ D、路边外卖摊(小推车外卖）

　　7、您更倾向于哪种外卖服务？

　　□ A、低价

　　□ B、送上门

　　□ C、速度快

　　□ D、味道好

　　□ E、有饮料等赠品

　　8、您认为外卖产品最重要的是？

　　○ A、味道好

　　○ B、包装环保

　　○ C、份量足

　　○ D、营养健康

　　9、外卖您最担心的.问题是？

　　○ A、饭菜质量（味道、份量、卫生）

　　○ B、价格太贵

　　○ C、服务效率（送餐时间）

　　○ D、服务态度

　　10、您在什么情况下叫外卖？

　　○ A、工作繁忙时

　　○ B、忘记带便当时

　　○ C、不想出门时（如天气等）

　　○ D、其他

　　11、您周围的外卖服务？

　　○ A、很发达

　　○ B、不发达

　　○ C、没有

　　○ D.不太清楚

　　12、您周围叫外卖的人？

　　○ A、很多

　　○ B、很少

　　○ C、没有

　　○ D、不太清楚

　　13、您可以接受的外卖送餐时间？

　　○ A、15分钟以内

　　○ B、30分钟以内

　　○ C、50分钟以内

　　○ D、其他

　　14、您一般从哪里得到外卖信息？

　　○ A、外卖宣传单

　　○ B、公司同事介绍

　　○ C、自己网上查找

　　○ D、其他

　　15、您最喜欢选择哪种方式订购外卖？

　　○ A、电话订餐

　　○ B、QQ或微信等聊天工具

　　○ C、网站

　　○ D、他人代订

　　16、您喜欢菜品的口味是？

　　○ A、麻辣为主

　　○ B、清淡为主

　　○ C、甜食为主

　　○ D、以上都可以

外卖调查报告5

　　北京外卖市场发展迅速，特别是随着网络外卖模式的大力兴起，激活了外卖市场的潜力，作为一家专注于外卖市场的公司，我们不仅具备多年丰富的行业经验，而且对于北京地区的整体外卖市场非常熟悉，并进行了专业和详细的调研，现将外卖市场调研报告整理如下。

　　一、 公司简介，目前主营业务详情

　　我公司是在现代餐饮市场竞争中成长起来的餐饮企业，主要经营：自助餐，北京盒饭配送，特色风味小吃店，绿色蔬菜配送，公司依托多元化的经营，能够满足不同客户，我公司以客户为中心，针对客户需求，提供个性化服务，得到客户的一致好评，现为各机构、单位提供餐饮后勤保障，依托队的各网点及硬件良好的食堂开展快餐配送业务。

　　我公司拥有高标准的生产条件和严格的管理体制，在日常经营中吸取同行业各方面的管理经验，营养师会根据现代办公人员用餐需求为您设计营养快餐方案，色鲜味美、样多量足、卫生安全。把" 营养美味、卫生健康、满足顾客个性需求＂作为全体员工努力的方向。使我们为您提供的快餐既营养卫生，又经济实惠，从而更好地解决了快餐的" 便捷" 和" 营养均衡" 之间的矛盾。公司以川、鲁、湘、北方家常菜为主，其他地方风味为辅，在实际制作中重视适时调配各店技术力量，保持了质量的稳定与创新，客户给予了较高的评价且保持了长期的合作。

　　二、外卖市场调研报告

　　北京地区外卖市场发达，网上外卖交易量大，竞争较为激烈，本次调研主要集中对该地区的整体外卖市场进行了分析，包括目标人群，主要分区外卖市场，还有相关分区的药包过户特点和商户特点

　　1、目标市场分析

　　北京快餐外卖行业市场日益增大，快餐外卖连锁公司也前景广大。外卖快餐行业之所以越来越发达，是因为市场需求愈渐加强。快餐速递为特征方便食品的市场空间很大，由于可推行" 连锁店" 并使之疾速增长，从而构成宏大市场无益安康的零食时机。

　　（1）市场细分人群：现阶段北京地区主要的外卖消费类型上细分，消费者可分为这样几种类型

　　(1)个人，这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。

　　(2)中小公司员工，这属于白领阶层的一个需要，由于工作忙碌或者其他原因，选择网络叫餐，他们的消费取向一般是方便、实惠，口味独特。

　　(3) 家庭，生活节奏的加快，总会让家庭选择更快的就餐方式，特别是家里来客人，唯一的选择就是足不出户，选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、不同采品，不计较消费额，只追求满意。

　　(4)中高档消费者，这种消费者的消费取向一般都比较挑剔，不在乎价格，追求更加多样化的口味，特别是对于菜品品质、搭配和外包装等要求更高。

　　（2）市场发展机会：在北京地区外卖市场发达，培育了一大批忠诚的消费者，网上外卖品牌更多元，给予消费者的选择更多，在望京地区聚集大量的学校、公司和商圈，学生市场和白领市场是外卖的主力军，同时也包括商场的人员，对于外卖的口碑和品种要求更高。目前在外卖市场主要需要完善的地方是对于各类菜品的质量和搭配，这是影响外卖口碑的关键性部分，因此首要的是要做到丰富菜品，给予消费者更多选择，其次是要及时更换菜品。第二个因素是配送服务，包括配送的效率和配送的服务态度，这影响到外卖的口碑。

　　2、市场情况介绍

　　（1）网上订制快餐：走“先下而上”的模式，利用网络点评等聚集消费者人气，然后与餐饮商家建立合作，向商家收取信息广告费，比如大众点评网、口碑网。这种模式存在一个缺陷，既然是从消费者出发，就要足够客观，才能赢得消费者信赖，但是一旦和商家合作，就不可能做到足够客观推荐。

　　优点：在北京地区确实存在大量的工作餐市场，白领工作餐消费需求旺盛。提供外卖服务的餐厅和餐馆数量庞大，支持网站运作的双轮有保障。随着资本市场的进入，消费者的外卖习惯培育之后，需求将更加旺盛，消费者的口味和对品牌的依赖性加强。

　　缺点：工作餐外卖单次消费金额小，大量工作餐餐馆档次比较低，主要还是以在店消费为主，餐馆对于外卖的重视度不够，餐饮菜品信息更新快、更新维护不及时、餐饮配送服务从速度、质量方面都跟不上。快餐店的注册资金小，从业人员素质较低，新开发的区域，说服、教会餐馆使用订餐平台、给出改进建议，也需要投入更多的人力和时间。工作餐外送地域限制非常明显，一般只能针对餐馆附近2公里写字楼配送。工作餐的时间性非常集中，在有限的2-3小时内，一个外送服务员能提供的就餐份数同一个在店服务员相比相差太大，创收远不如在店服务人员，然而人工成本却是一样的。

　　3、竞争者分析

　　在北京地区外卖市场竞争方式中，按市场区别办法可将快餐业分为中式快餐外卖与西式快餐两类，其代表为：

　　（1）西式：麦当劳、肯得基等；

　　（2）中式：马兰拉面、丽华、各类中餐外卖等。从市场效劳形状区别方式看，可分为以店面运营加外买与外买上门效劳两种。现有的外卖大部运营形状是以店为重心运营方式，从快餐营业额与增长率观这一方式占相对少数，但增长率加快，市场竞争剧烈。按地区可划分为北京外卖、朝阳外卖快餐、国贸快餐外卖、SOHO 现代城外卖、慈云寺外卖、四惠外卖等。

　　相比较而言，西式快餐外卖的优势在于其独特的餐品，搭配和较大的消费市场，对于偏爱西式快餐的消费者很有吸引力，客户粘度较强，对于一些知名中餐如拉面、小吃等则具有一定的市场占有。但，整体而言，中式的快餐外卖更加丰富，餐品选择性较强，对于学生、白领群体来说是很好的选择，中餐的消费者基数更大。

　　现有的网上订餐系统最为发达的是百度外卖、美团、饿了么等知名外卖网站，这些网站当中，各具特色和优势，美团和饿了么等外卖网站的市场布局更早，在消费者的使用当中更加广泛，百度外卖则发展较晚，但是更迅速，在北京地区具有巨大的优势。得益于其品牌的价值和战略规划的优先地位，打响了北京外卖市场的知名度。这几家外卖品牌的市场细分都相对

　　三、外卖业务市场发展规划

　　我公司具备完善的外卖管理体系，在管理方法、人员组织和餐品质量等具备优势地位，同时我公司将依托百度外卖的品牌扩展外卖市场，为此我们制定了详细的外卖推广和发展计划，从内部管理、配送体系、口碑宣传等方面展开。

　　1、外卖日常经营规划

　　（1）菜品和搭配管理

　　外卖服务最重要的部分是菜品和搭配的管理，为此我公司将根据市场调研数据和消费者反馈意见，每月更新菜品和搭配，制定多种口味的菜品，满足消费者的'口味。在搭配上，我们将考虑设计汤品、菜品和饮料等多种套餐搭配，并组合成多个选项，提供给不同细分目标人群。

　　（2）消费者管理

　　我们将根据前期百度外卖的评价体系和消费者的订购量建立起会员制的外卖体系，通过积分、赠券等方式吸引用户关注度，同时在节假日期间会开设专门的套餐，如端午节外卖套餐、中秋节外卖套餐等，借助于节日氛围增加知名度。其次，我们将在每月进行消费者调查问卷，对于已经使用过我公司外卖的用户进行反馈，通过数据记录进行用户分类，并与配送人员进行核实，落实分区管理。针对不同的用户、区域制定不同的菜品、配送和会员活动，增加用户粘度。

　　在会员和非会员的具体管理上，我们将借鉴网店和电影院的模式，依据前期用户的消费量和评价来对用户分类，制定详细的积分和赠品方案，定期举行外卖特别优惠活动，提高市场竞争力。

　　2、配送体系和口碑宣传

　　（1）配送服务

　　我公司的外卖配送时间将分为几个时间点，在高峰期如中午11:00-13:00之间增派配送人员，保障区域内外卖快递及时到位，在17：00-20:00将根据外卖订餐情况缩减外卖配送服务人员。在其他时间点则安排少量的外卖快递人员。同时，我们将安排一位配送调度员，及时协调相关配送人员，并负责对配送人员进行日常管理。

　　针对配送服务，我们将严格规范配送人员管理。要求外卖员在接到送餐任务后，需要仔细阅读订单，了解清楚外卖的地点、时间、所送菜品数量，以及客户联系方式，确认无误后，方可送餐。如果配餐有问题，要第一时间找调度员协调解决，处理妥当后继续送餐。根据客户地址送到合理的取餐点，（不能送到客户公司办公区的）电话联系客户，请客户协助取餐。顾客取餐时，要注意自己的仪容、仪表，微笑服务，先报告客人所点餐品，确认核实信息后即表示感谢。

　　我们将每周进行配送人员通气会，督查每周配送服务反馈的意见，对于配送当中发生的各类问题进行汇总，在会上进行协商提出整改方案。

　　（2）口碑宣传

　　我公司将利用自己多年经营的优势和对市场的把握，结合百度外卖的品牌和要求做好宣传工作，在整个经营点布置好关于百度外卖的宣传广告，在配送包装上印制百度外卖的LOGO ，结合新媒体和自媒体推广百度外卖，要求我公司各级人员要配合口碑宣传，通过微信、朋友圈、微博等定期发布我公司的外卖菜品和介绍。

　　同时，我们将在本地的各类社区、论坛和贴吧等开展百度外卖的宣传工作，通过各类话题、帖文和热点来打造一个有影响力的品牌外卖，推广我们公司的外卖。这些宣传帖文将按照用户消费者反馈，话题辩论等方式展开，增加关注。

外卖调查报告6

　　一、引言

　　本次调查采用网络调查方法，问卷调查学城学生，关于外卖情况的调查，本团队综合以上问卷调研和实地走的结果，对原先的问卷进行了一定的修改，在网上发布后分享到各个地方让学生去填。回收了46份问卷，调查显示，外卖对提高学的饮食质量起到了一定的作用，具有强的活力，但外卖仍存在诸多卫生隐患，亟需食品、药品监督局对其进行监控、整改。

　　二、调查的目的

　　通过全面、深入地了解校园外卖的状况，研究校园及周边餐饮业应该如何发展，让我们的学生能够吃到卫生、健康、美味的食物。为保证同学们吃到放心、安全、卫生的校园外卖；为商家提出建设性的意见和建议，提高消费者的认知度，让商家的利益最化；发现现在外卖存在的各种问题(服务、价格、质量)；开发潜在顾客，维护好现有顾客。

　　三、调研方法

　　1、样本规模：46

　　2、调查时间：11月14日-------11月18日

　　3、样本框架：学城为主其他学校学生为辅。

　　方法：主要网络调查，网络问卷方法为主。

　　四、调研结果

　　1、您是否经常困扰中午应该吃什么?

　　部分的人都受着午餐吃什么的困扰，这是普遍的问题。

　　2、在学习日时，您午餐的选择是

　　学生在校学习时通常选择就餐的'地方是学校食堂，其次是上餐馆最后是叫外卖，此种现象说明部分学生更愿意在校食堂食用。

　　3、最近三个月内，您叫外卖的频率更接近于?

　　由上图可知学生叫外卖频率不是很高，这也算是很好的现象。

　　4、您在什么情况下会选择叫外卖呢?

　　学生在不想出门的情况下才会选择的订外卖，其次是没人陪同吃饭，再然后是跟风。

　　5、您一般通过什么方式订外卖?

　　学生通过网上订餐和外卖APP频率较高，符合学生使用现代网络。跟随潮流。

　　6、您一般通过什么途径知道外卖店?

　　学生通过上网查询和传单广告途径知晓外卖店。这也是一些商家经常运用的营销方法。

　　7、在您的外卖经历中，您觉得存在的哪些问题是?

　　遇到最多问题是送餐的速度，味道和照片与实物的不符，这也是普遍出现的问题，我们肯您对外卖服务最看重的是哪方面?以根据这些问题进行改善。

　　8、您对外卖服务最看重的是哪方面?

　　学生对于外卖服务最看重的就是服务方面，服务是现在最的问题。

　　9、您能接受的午餐价格?

　　对于现在的学生来说，部分人会选择较为便宜的外卖，15元之类，学生的生活费也没有很多，一般家庭会控制住学生的生活生活费，这也是可以理解的。

　　五、调研总结

　　学校放开对校内餐饮经营模式的规定，增加校内餐饮的竞争力。在调查中，我们发现有些学校采取了限制外卖的措施。笔者认为，与其限制他人发展，不如谋取自身发展，校园内为何不办一些餐饮呢?所谓近水楼台先得月学校里办餐饮必定比校外餐饮占优势。如果学校里办一家餐馆，哪怕价格比校外高一点，其经营状况估计也会很火爆。

　　就以我们的邻居上师为例，上师校内餐饮就采取了多样化的模式，学校食堂分为众口味、川菜、菜、面食等，有些食堂还提供夜宵。除了食堂，学校还设了甜点店、小吃一条街等。学生在校就能吃到自己想吃的食物，根本无需叫外卖或出去吃。于是出现了一种奇怪的现象，在上师校外的饭店里，我校的学生比上师的多。学校只有放开餐饮的经营模式，才能够留住客源，如果校园餐饮还是那么单一，客源必定剧减。

　　加强对校园周边餐馆的监管。外卖是打不尽杀不绝的，与其一味的打击它、限制它，不如去引导它、规范它。卫生部门要加强对那些不符合标准的餐馆的监督力度，强制其整改。同时，学生们如果碰到不符合规范的餐馆，有义务及时向卫生部门举报。在走奉贤食品药品监督所时，我们已将我校周边的餐饮情况向监督所映。

　　加强饮食安全教育。学生会、团可以运用多种载体加强宣传，通过传单、讲座等的形式告诉学生不吃卫生状况不明的食物。笔者建议，学生应确认所叫外卖的店家有营业执照。

　　学校要倾听学生的要求。我们想吃什么，当然是我们自己最清楚。但是有95%的同学认为学校没有重视自己的需求和意见。校方表示以前都会召开座谈会，但是多数同学根本不知道这件事情。开座谈会不能仅仅留于形式，要切实地倾听学生意见，并有所行动。

　　学校后勤部应联合校园内外餐饮业主多组织一些有关餐饮的活动，为餐饮业主与学生构建一个沟通平台，并从中宣传普及一些关于食品卫生等方面的知识。例如举办校园食神比赛、校园饮食文化节等。

外卖调查报告7

　　一、内容摘要：

　　通过在线发布问卷，经过汇总分析，了解大学生对“美团外卖”网上订餐的看法。

　　二、基本信息：

　　调查时间：20xx年11月24日—20xx年12月4日

　　调查目的和内容：了解大学生对“美团外卖”网上订餐的看法

　　调查对象：在校大学生

　　调查方法：腾讯问卷调查法

　　三、正文：

　　为了更好了解大学生日常生活中使用美团外卖等网上订餐软件情况及生活习惯，特此设计了关于大学生对“美团外卖”网上订餐看法的调查问卷。共设计了12道题目，通过回收情况进行调查结果统计分析，如下所示：

　　1、问卷浏览量为58， 参与此次问卷人数43，问卷回收量43，问卷回收量为74%，平均完成时间为1分13秒。调查对象中女性占88.4%，男性占11.6%，其中大一同学占2.3%，大二同学占2.3%，大三同学占95.3%。

　　2、调查对象中有74.4%的同学知道“美团外卖”是一家订餐网站，而且很清楚操作流程，还有23.3%的同学知道“美团外卖”是家订餐网站，但不清楚订餐具体形式，另外还有2.3%的同学只知道“美团外卖”是家网站，但不了解具体情况。通过调查对象对“美团外卖”网站的了解程度，我们可以清楚知道现如今“美团外卖”网上订餐的火热程度之高，说明外卖订餐被大众所接受、喜爱。

　　3、现在大学生了解“美团外卖”网上订餐系统的渠道十分广泛。问卷调查结果显示有44.2%的同学通过同学介绍了解到“美团外卖”订餐系统，分别有20.9%同学通过宿舍传单和网站广告了解到美团外卖，另外分别有10.3%的同学则通过校内海报或偶然登入了解到美团外卖，也有23.3%的同学通过其他渠道了解到美团外卖。问卷调查结果显示同学之间口口相传可以快速提高“美团外卖”的知名度，充分说明同学间相互推荐、宣传对于“美团外卖”的重要性。

　　4、外卖需求量直接影响“美团外卖”订餐系统的'发展前途。调查结果显示仅有7%的学生每周叫外卖7次以上，14%的学生每周叫外卖3—7次，37.2%的学生每周叫外卖3次以下，还有41.9%的学生目前没有外卖需求，一次也没叫过外卖。

　　5、外卖订餐价格直接影响大学生是否会叫外卖及订餐频率。调查结果显示58.1%的大学生可以接受的订餐价格为8—12元，27.9%的大学生可以接受的订餐价格为12—15元，还有11.6%可接受的订餐价格在7元以下，也有2.3%的大学生可以接受的订餐价格在15元以上。因此外卖价格在8—12元是较合理的。

　　6、调查结果显示58.1%的大学生可接受的送餐时间为15—30分钟，20.9%的大学生可接受送餐时间为30—45分钟，14%认为15分钟内可以接受，还有7%的大学生认为45分钟以上的送餐时间是可以接受的。根据选项分析，15—30分钟的送餐时间是最适宜的。

　　7、55.8%的大学生愿意选择在线支付的付款方式，20.9%的大学生选择货到付款，另外23.3%认为无论在线支付还是货到付款，都可以接受，无所谓。

　　8、在调查问卷设计的多选题中，对于“美团外卖”网上订餐优势中，68.8%的大学生认为上网方便这点最为重要，调查对象中有51.2%的学生认为多种套餐提供参考、能提前预定两者同等重要，有44.2%的调查对象认为看图点菜、菜品种类齐全、丰富多样十分重要。34.9%的调查对象认为网上订餐节省了电话费这点是网上订餐必不可少的优势。

　　9、问卷中设计了可供多选的美团外卖的餐厅排列方式。调查结果显示高达65.1%的调查对象希望餐厅排序可按销量排序，也有46.5%的学生认为可按送餐时间、起送价格排序，39.5%的学生认为可按点评量排序，仅有7%的学生认为还可以按字母排序。

　　10、如果网上订餐优惠活动取消，只有32。6%的学生依然会选择美团外卖，65.1%的学生偶尔会选择，还有2.3%的学生不会再选择美团外卖。

　　11、对美团外卖进行好、中、差的评价，60.5%的学生给出中评，34.9%的学生给出好评，还有4.7%的学生对美团外卖进行差评。

　　综上所述，我们可以清楚知道“美团外卖”订餐在大学生群体中十分受欢迎，而且同学间相互介绍美团外卖的情况颇多。统计分析结果显示，美团外卖价格定在8—12元是大学生可以接受的、较为合理的价格，送餐时间15—30分钟也是大学生能够接受、较为适宜的时间。大学生普遍接受美团外卖，网上订餐方便大学生生活，真正做到不出寝室门就能吃到想吃的食物。美团外卖菜品齐全、丰富也是大学生选择美团外卖的理由之一，除此之外，大学生看中美团外卖的优惠、便利。但是大学生对美团外卖给出评价大多为中评，好评并不多，说明美团外卖在外卖送达时间、食物描述、客户关系维系等方面可能存在问题，因此美团外卖在以上方面仍需改进。

　　四、总结：

　　首先还是先谈谈这次问卷调查过程中的不足。因为是自己第一次独立制作、发放、回收问卷，中间出了很多问题，问卷也是进行反复修改，在把问卷分享给周围同学、朋友填写时，男女比例、年级比重都没有把握好，导致填写人数中大三居多，而大一、大二、大四的就十分少，而且女性填写数量高于男性填写数量。通过此次问卷发布及分享，发现比例协调十分重要。

　　虽然问卷调查过程中出现了各种毛病，但从问卷制作、发放、回收、整理、分析这一系列过程中，我也真正了解到了问卷制作流程，也算学会了一种新的市场调查方法。而且“美团外卖”是我非常感兴趣的一个主题，能够把自己感兴趣的主题做成调查问卷进而得出分析结论，这段经历对于我个人来说十分宝贵。

外卖调查报告8

　　一．调查背景介绍

　　近年来，学院周边出现了一些餐饮行业，因此对于学生来说在就餐方式上也有了更多的选择。同时，随着学生学习生活节奏的加快等自身情况以及校园内食堂发展情况等诸多因素，在校大学生出现了对外卖服务的需求情况，周边餐饮类经营者为在校的大学生提供外卖服务，成为在校学生就餐的选择方式之一。 本次调查首先是为了了解在校大学生外卖就餐方面的基本情况和学生关于校园周边外卖相关问题的基本看法，并将得到的信息最终作为校园周边新开XX餐饮店铺如何更好为大学生提供外卖服务的决策基础，辅助制定店铺的经营与开拓战略。

　　二．调查方法说明

　　（一）调查对象：学院学生

　　以学院全体住宿学生为总体，男女生以一比一的比例进行调查。选择各座宿舍楼中学生是由于在与学校食堂距离不等的情况下，能够较真实地反映出学生选择外卖的基本情况；男女生比例相等也是尽量排除男女生对于外卖可能会有不同态度这种因素的干扰，防止片面化，也能较客观地反映基本情况。

　　（二）调查方式：问卷调查

　　在校园各处以随机拦截方式进行。

　　（三）调查方法：分层抽样

　　具体做法是选取两处距离学校食堂不等距离的宿舍楼区，并在两区域分别选择男女生宿舍楼各一座，对其中学生进行调查。调查问卷收集时按宿舍楼分类，在各自的抽样框中随机抽取问卷，并且保证男女生比例相等。这样做是由于学生在选择外卖服务时可能会受到距离学校食堂远的因素的影响。选择不同的地点，尽量排除受这个因素的影响。

　　（四）样本设计：总体样本150份。

　　将调查问卷平均分配给二个宿舍楼。

　　三．调查主题论述

　　发出：150份

　　收回：120份

　　无效：6份

　　有效：114份

　　有效问卷所占比率为95%，故次调查数据可供统计研究使用。

　　数据分析：

　　1. 您的性别：

　　调查结果显示：调查样本的男女生比率基本持平， 排除了男女生对于外卖态度不一这种因素的干扰，使调查结果更加真实可信。

　　2. 您所在的宿舍楼距学校食堂步行大概需要多长时间：

　　调查结果显示：宿舍楼距离食堂步行时间大部分集中在5-10分钟。现在，越来越多的大学生已成为“宅”一族，他们大部分时间喜欢待在家里或是宿舍，不愿出门，宿舍楼距离食堂5-10分钟的路程，对于部分学生来说有些远，所以这也成为在校学生选择外卖服务的主要原因之一。

　　3. 您所在的宿舍楼层：

　　调查结果显示：学生所在楼层相对集中在3层4层，楼层较高也间接导致了同学们选择外卖。

　　4. 您是否有过叫外卖的经历：

　　调查结果显示：调查样本中，有过叫外卖经历的占95%，为有效问卷，故调查数据可供进一步研究使用。

　　5. 您多久叫一次外卖：

　　调查结果显示:大多数学生的叫外卖频率是每月1-3次，根据现在大学生的平均消费水平来看，这种频率是基本合理的。

　　6. 您选择外卖一般在哪个时段：

　　调查结果显示：80%的学生叫外卖的时段是晚餐时间，分析可知，原因是大家在下午下课回到宿舍后，不愿外出去食堂用餐。

　　7. 您选择外卖的原因：

　　调查结果显示：天气恶劣和不愿离开宿舍是学生们选择外卖的主要原因。

　　8. 您所叫的外卖价格大致为：

　　调查结果显示：由于大学生消费水平因素的影响，大家一般能够接受并经常购买的外卖价格区间为6-12元/份。

　　9. 您倾向于选择何种外卖食品：

　　调查结果显示：在校大学生对外卖的需求主要集中于炒饭炒饼及盖饭类食品，其次是面汤类食物。

　　10. 除了以上食品外，您还希望何种外卖服务：

　　调查结果显示：大部分的学生在选择外卖的同时希望卖家提供饮料、酒类等其他相关饮料的配送服务。可见学生对于外卖服务的需求已经不再局限于食物本省了。

　　11. 您更看重外卖的哪些方面（可多选）：

　　随着生活水平的提高以及消费观念的改变，学生选择外卖产品看重不仅仅是价格这个因素了，口感、食品卫生、服务态度、送餐时间、种类丰富也成为学生选择外卖的主要参考因素。

　　12. 您能接受的送餐速度：

　　调查结果显示：大家普遍能接受的.送餐时间区间是30分钟以内。可见，要想更好的扩大在校学生外卖市场，首先要解决的问题便是送餐速度。

　　13. 哪些优惠活动能够吸引您体验外卖服务：

　　调查结果显示：赠送消费券、小礼品、消费积分卡打折等促销优惠活动更能吸引学生体验外卖服务。

　　14. 您希望通过何种方式了解更多的外卖信息：

　　调查显示：大家还是普遍希望从传统的纸质传单中了解有关的外卖信息。

　　15. 您对外卖行业的发展前景的看法是：

　　调查数据显示：学生普遍看好外卖行业，由此可以看出，外卖行业还是有较好的发展潜力的。

　　四．结论及建议

　　(一)市场调查研究结论

　　此次调查主要是针对物资学院在校学生叫外卖情况的调查。通过现场调查，数据统计汇总、分析后，我们得出了一些结论：

　　1.随着学生当中的“宅”一族日益增多，大学生对于外卖的需求也日益增长，针对大学生的外卖市场很有发展潜力。

　　2.大学生在选择外卖的时候，不再仅仅看重食品本身，更加关注的是食品的质量、卖家的服务等多方面的因素。

　　3.对于针对学生的外卖市场来说，消费水平仍是需要考虑的重要因素之一，根据调查数据我们可以看出，大家普遍能接受的外卖价格区间在6-12元/份。

　　(二)市场营销建议

　　1.加大宣传力度。

　　调查数据显示：大部分的在校大学生愿意选择外卖服务，可见，针对大学生的外卖市场是很有发展潜力的。卖家应根据自身的特点，结合所在校区的特点，加大宣传推广力度。在众多的宣传方式中，大家普遍愿意接受的还是传统的纸质传单。此外，在互联网广泛应用的今天，网页、邮件、飞信短信等也不失为较好宣传手段之一。

　　2.丰富外卖食品的种类。

　　随着生活水平的提高，大家选择外卖时不再是仅仅要求能够填饱肚子而已，对于外卖食品的种类也有了更多的要求与选择，因此，卖家应及时更新丰富自己产品的种类。

　　3.价位适中。

　　虽然在校大学生是外卖市场的一个主要消费群体，但是其消费水平也是商家不得不考虑的因素之一。在校大学生普遍属于无收入群体，因此，在为大学生提供外卖服务时，在定价上应该价位适中，大家普遍能接受的价格区间是6-12元/份。

　　4.提高服务质量。

　　从调查数据中可以看出，由于外卖服务的店家越来越多，大家在选择外卖时，更加关注的不再是食品，而是服务，这里所提到的服务主要包括：送餐速度，食品卫生，服务态度等。因此，卖家应当在服务上积极进行改进提升。

　　五．附录——调查问卷

　　物资学院大学生购买外卖情况调查问卷

　　1、您的性别：（ ）

　　A、男 B、女

　　2、您所学的专业:

　　3、您所在的宿舍楼距学校食堂步行大概需要多长时间：（ ）

　　A 1~5分钟

　　B 5~10分钟

　　C 10分钟以上

　　4、您所在的宿舍楼层：（ ）

　　A 1层 B 2层

　　5、您是否有过叫外卖的经历：（ ）

　　A 是 B 否（终止调查）

　　6、你多久叫一次外卖：（ ）

　　A 一个月1~2次

　　C 每周3~5次

　　7、您选择外卖一般在哪个时段：（ ）

　　A 早餐

　　8、您选择外卖的原因：（ ）

　　A 天气恶劣

　　E 其他

　　9、您所叫的外卖价格大致为：（ ）

　　A 5元以下/份 B 5元至8元/份

　　D 12元以上/份

　　C 3层 D 4层 E 5层 B 每周1~3次 D 每周5次以上 B 午餐 C 晚餐 D 其他时段 B 因一些情况错过校食堂饭菜供应时间 D 不愿离开宿舍 C 希望尝试新的饭菜口味 C 8元至12元/份

　　10、您倾向于选择何种外卖食品：（ ）

　　A 炒饭、炒饼类

　　D 烧烤类

　　11、除了以上食品外，您还希望何种外卖服务：（ ）

　　A 饮料

　　C 其他

　　12、您更看重外卖的哪些方面（可多选）：（ ）

　　A 美味可口

　　D 食品卫生

　　G 及时送餐

　　I 其他

　　13、您能接受的送餐速度：（ ）

　　A 1~10分钟

　　14、哪些优惠活动能够吸引您体验外卖服务：（ ）

　　A 赠送消费券

　　D 其他

　　15、您希望通过何种方式了解更多的外卖信息：（ ）

　　A 传单

　　G 其他

　　16、您对外卖行业的发展前景的看法是：（ ）

　　A 很看好 B 看好 C 一般 D 不看好

外卖调查报告9

　　一、摘要

　　高校学生人数多，用餐时间比较一致，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。而食堂开放时间有限，不能满足广大学生由于特殊原因造成的推迟就餐的要求。随着餐饮O2O的兴起，校外饭店纷纷推出外卖服务，且越来越受到广大学生的青睐。本次调查首先是为了了解在校大学生外卖就餐方面的基本情况和学生关于校园周边外卖相关问题的基本看法，并将得到的信息最终作为校园周边新开餐饮店铺如何更好为大学生提供外卖服务的决策基础，辅助制定店铺的经营与开拓战略。

　　二、调查目的和内容

　　（一）调查目的：

　　1、了解外卖在大学生心中的需求程度，消费观点及习惯;

　　2、把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式;

　　3、分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点;

　　4、统计资料，预测外卖市场容量及潜力;

　　（二）调查内容：

　　1、外卖市场的'容量及发展潜力;

　　2、学院不同年级对外卖的消费状况;

　　3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响;

　　三、调研对象和调查单位

　　杭州师范大学钱江学院全体学生;提供外卖服务的校外饭店;

　　四、调查项目

　　消费者调查

　　1、 消费者的消费心理(偏爱、经济、便利等);

　　2、 对外卖产品的了解程度(品种、口味、价格等);

　　3、 消费者的忠诚度;

　　4、 消费者消费能力、消费层次及消费比例的统计;

　　5、 消费者理想的外卖服务描述;

　　五、调查方式和方法

　　调查方式以问卷调查为主，访谈为辅;具体实施方法如下：

　　1. 完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的安排等相关工作

　　2.把调查问卷平均分发到各调查人员手中，选择学生比较空闲的时间段，在宿舍或者人流量较大的食堂超市处发放填写问卷，节约时间，便于调查。

　　3.对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。

　　4.调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员可以在当时收回问卷，也可以第二天收回(这有力于被调查者充分考虑，得出更真实有效的结果)。

　　调查方法：分层抽样

　　具体做法是选取两处距离学校食堂不等距离的宿舍楼区，并在两区域分别选择男女生宿舍楼各一座，对其中学生进行调查。调查问卷收集时按宿舍楼分类，在各自的抽样框中随机抽取问卷，并且保证男女生比例相等。这样做是由于学生在选择外卖服务时可能会受到距离学校食堂远的因素的影响。选择不同的地点，尽量排除受这个因素的影响。

　　六、调查资料整理和分析方法

　　问卷整理，数据分析。

　　七、调查时间和工作期限

　　（一） 调查策划讨论及其撰写：20xx年11月10日——20xx年11月12日;

　　（二） 设计问卷：20xx年11月13日——20xx年11月15日;

　　（三） 发放问卷：20xx年11月16日——20xx年11月18日;

　　（四）统计问卷：20xx年11月19日——20xx年11月22日;

　　（五）撰写调查报告：20xx年11月23日——20xx年11月27日;

　　八、确定调查地点

　　杭州师范大学钱江学院生活区寝室楼等人员密集处

　　九、调查经费预算

　　略

　　十、问卷题目设计思路

　　问卷设计首先先学生角度出发，了解不同年级不同性别住在不同期寝室的学生订购外卖的情况，并对此进行分析；然后从外卖本身的价格、种类、口味等出发，了解大学生在外卖选择上有怎样的偏好；最后了解大学生对外卖的期望，帮助商家了解大学生对外卖的要求，做更好的商品。

　　十一、问卷发放回收情况分析

　　本次问卷发放100份，回收56份。

　　十二、发现的问题及解决方法

　　在这次市场调查中，我们发现男生订外卖的情况比较多，其中很大一块集中在大二大三等高年级学生中，而且距离食堂比较远的寝室楼订外卖的比例尤其高，学生们对外卖的价格要求还是比较适中的，但是对外卖的口味选择要求比较高，另外送餐时间的快慢很能影响学生们对外卖的选择。

　　商家应多在离食堂远的学生寝室发放传单吸引顾客，在提高口味的同时加快送餐速度，这样才能很好的吸引顾客。

　　十三、调查总结（不足与收获）

　　在本次调查中，我既有收获也有不足，首先说是收获吧，通过这次的调查，我了解了大学生对于外卖问题的一些看法，可以通过这些数据帮助商家们更好的进行买卖，而我也从中学习了调查方案的撰写、调查问卷的撰写和发放回收等手段；当然也有不足，因为前期准备不太充分，问卷回收比例不是太理想，在设计问卷时，很多问题或许有些冲突和异议，在最后的总结时，有些数据和实际不太符合，我想，这都是我需要改进的。

外卖调查报告10

　　一、调查背景

　　随着社会经济的发展，饮食生活已经渐渐融入我们的日常的世界，每天我们在“吃”的问题上难免会有更多的考虑，吃好还是吃多已经不再让我们烦恼。因为学生活中学生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外卖而成为一种随处可见的现象，对于外卖到底给我们学生带来了怎么样的变化和影响，我们做了一系列的调查。调查对于学生订外卖的情况进行观察，得出的结论可以用来说明学生在外卖行业兴起后有哪些变化，这种变化是否对于我们有意义或者有害。

　　二、调查过程、情况

　　1、调查目的：针对家选择外卖的动机及影响他们再次购买的因素进行调查

　　2、调查时间：20xx年11月28日至20xx年12月06日

　　3、调查方式：通过腾讯问卷，做一份网上调查。

　　4、调差群体：在校全体学生

　　5、调查基本情况：

　　（1）、调查方式：网上问卷调查

　　（2）、共回收有效问卷数量：48份（男生22份，女生26份）

　　6、分工情况：

　　①问卷设计：

　　②问卷发放和结果统计：

　　③结果分析和报告：

　　三、调查结果分析：

　　通过对学生订外卖的情况的调查，我们得出以下结论

　　①学生已经接受并习惯了外卖服务，并且部分人在学校园内有经常性的订购外卖。

　　②学生在订购外卖的考虑中，更多的是对食品卫生和外卖的方便快捷的考虑，而更少的对环境卫生做出回应。

　　③在订购外卖的原因中，由于时间抽不开身去餐厅吃饭的学生占多数，外卖的方便快捷更好地适应了学生们宅在宿舍的情况。

　　四、调查结果本质分析

　　1、调查结果与社会现象：

　　学生在外卖服务的影响下，更多的选择了方便快捷的.外卖服务，这体现了当代学生更习惯于简易方便的生活而不注重生活的品质，个人小世界的观念已经深入人心。这更加映了当代学生选择快节奏的生活带来的方便快捷的饮食习惯，传统的健康的饮食习惯在学校园已经岌岌可危，学生们宁愿选择快捷而不健康的食品也不愿意将“宝贵的时间”浪费在室外。

　　2、解决办法：

　　首先，无论是学校还是我们学生自己都应该树立起健康的生活观念。学校一方面通过活动和宣传等倡导学生养成健康的生活习惯，另一方面通过对外界不良商业店铺的控制减少学生收到的影响以减少外卖盛行影响环境的现象。再者，我们同学通过自己的组织，力建议对健康生活的追求和实践，让健康和绿色的观念深入人心。改善食堂环境，建设绿色校园，当每一个学生都养成健康优质的生活习惯时，外卖也许也是改善我们生活的一笔。

　　3、学生社会调查报告社会调查报告

　　上周二至周六，八年级同学在老师的带领下，进行了为期一周的社会实践活动。同学们克服了阴雨天气和晚间气温较低的困难，顺利完成各项学习内容。本次实践活动不仅锻炼了同学们生活自理的能力、动手操作能力、意志品质力、团队合作能力，培养了集体荣辱观，更让同学们在实践中增长了才干，在探究中感受着快乐，在风雨中锤炼了品质。回顾整个过程总结如下：

　　一、领导高度重视，教师认真负责

　　全体带队老师按照学校的要求，处处为人师表，育人先严已。从带队领导到班主任，在基地的每一天都巡回管理，巡查宿舍到凌晨2点。他们起早黑，与同学们同吃、同住、同学习、同拉练，时刻关心同学们的日常生活、身体状况、思想状况，既是老师又是父母更是朋友。晚上同学们就寝，他们一个个房间检查，被子掉了，一个个的盖好，夜深人静时，同学们进入梦乡，可我们老师还在考虑第二天的工作安排。

　　二、内容丰富，学生身心共发展

　　1、意志品质的训练。同学们到达实践基地，即在基地教官的带领下，开始紧张、忙碌而有序的生活，布置宿舍，打扫卫生、整理内务。从早晨六点起床，直到晚上9半睡觉，每一个时间段都安排的满满当当。尤其第一天，由于电网改造，直到9点来电，之前同学们一直在黑暗中训练，没有一个人抱怨。

　　2、动手能力的训练。在基地同学们分别进行了航母模型装配、小板凳制作、安全救护、地震逃生、火灾防护、参观草莓园等活动，同学们在实践活动中，掌握了简单的劳动技能和制作能力。活动培养了学劳动的兴趣，提高创造能力，锻炼了自信，培养敢于挑战的品质。在活动中也真正体会到了劳动者的艰辛和父母的不易。

　　3、团队能力的训练。在基地活动中，我们开展了多样的竞赛活动，内务整理比赛，卫生评比，星级宿舍评比，才艺比拼等等。这些活动的开展，增强了同学们集体主义荣誉感和凝聚力，同时也给他们提供了自我完善、自我表现的舞台，使同学们的身心素质得以全面的提高。

　　三、教师团结协作，学生互互助

　　本次活动取得了圆满的成功，受到了恰巧到达基地指导工作的市相关领导、区财政局、教育局领导高度评价，这得益于我们全体师生团结协作，互互助，因为我们时刻牢记我们滨江中学的师生，我们的一言一行代表着滨江中学的形象。我们的老师之间团结协作、同学之间互互助，体现了团队协作，荣辱与共的作风。在各种训练中，同学们团结一致，互互助，抱着"不抛下，不放下"的良好心态，顺利地完成训练任务，获得基地教官和领导的一致好评。团结就是力量!”在我们全体师生的身上得到完美体现。

　　一周的基地生活伴随着汗水和泪水、辛酸与快乐，这一刻将永远定格在师生的心里，基地实践让同学们学到了书本上没有的知识。虽然活动的时间有限，但是通过这次活动，遵守纪律、团结友爱、吃苦耐劳、热爱劳动，关心集体的良好风气在各个班级悄然形成。希望同学们铭记这五天短暂的生活，将这笔宝贵的财富带到今后的学习和生活中去，发奋图强，勤奋学习、立志成才，用自身的努力来回报家人、回报学校、回报国家。

外卖调查报告11

　　为了更好了解大学校园外卖情况，为学校的校园外卖管理和食堂餐饮服务提供参考性意见，大学研究生调查中心主要针对中心校区在校学生对校园外卖的看法发起调查。

　　调查规模与方法

　　本次调查受访人群几乎覆盖了中心校区所有院系（近30个院系， 按学院网站院系划分），结果具有一定的代表性。本次调查总计发放问卷 700 份，回收 654份，废卷 46 份，有效率 93.4%。

　　调查发现

　　1. 总体而言，受访者（大学中心校区学生）订外卖的次数较少，在每周订外卖的频次中，0次的占10％，偶尔一次的学生占46 ％，1~3次的占30％。无论哪个（种）性别、年级、学院，同学们订外卖的次数都较少；

　　2. 天气原因、懒得动弹、吃腻了食堂、学习时间紧紧迫而外卖方便省时成为同学们订外卖的主要原因；

　　3. 同学们普遍反映，外卖节约了时间，方便了生活，但同时也养成了懒惰、饮食单一等不良习惯，打乱了饮食规律；

　　4. 同学们订外卖时遇到的主要消费侵权问题是送餐过慢、饭菜与宣传严重不符，但面临这些问题时，同学们的`维权手段十分有限；

　　5. 同学们普遍反映，外卖食品卫生不过关，但因为方便实惠仍会订，以后会尽量减少或不订购；

　　6. 同学们表示，校园外卖小车速度太快，非常危险；学校应该对外卖进入校园加强管理；

　　7. 同学们普遍反映，学校食堂应提升饭菜口感、降低饭菜价格，丰富饭菜品种；

　　总体而言，同学们对校园外卖的整体评价是：不容乐观。对外卖有需求，但外卖卫生及安全问题需改善。

　　建议与意见

　　校园是学生学习、生活的地方，学生安全尤为重要。从受访学生的反馈可以看出学生对外卖现状及校园(寝室)管理人员的意见主要集中在三点：一、外卖食品卫生安全；二、交通安全；三、校园食堂及宿舍管理。

　　为了学生的饮食安全，学校应该加强食堂饭菜质量、口感的提升，合理调整价格，让学生在食堂吃得放心、实惠，尽量减少学生订外卖的次数，让学生走进食堂；为了学生的人身安全，学校可以制定限制外卖小车行使速度等政策，宿舍要严加管理，也要做好卫生工作。

外卖调查报告12

　　一、抽查报告题目：

　　关于大学生外卖市场情况的抽查报告

　　二、调研报告内容摘要：

　　近年来，外卖在大学生群体中迅速兴起，而且外卖的新形式——网络订餐逐步兴起，结合当下外卖食品安全问题，我们通过抽查了解大学生对外卖相关问题的态度以及实地走访等，对大学生外卖情况进行抽查研究。

　　三、抽查背景：

　　随着社会经济的发展，饮食生活已经渐渐融入我们的日常的世界，每天我们在“吃”的问题上难免会有更多的考虑，吃好还是吃多已经不再让我们烦恼。因为大学生活中大学生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外卖反而成为一种随处可见的现象，越来越多的大学生喜欢宅在宿舍，一台电脑，一个电话，解决一天的生活问题，外卖成为众多大学生群体的饮食选择。可以看到外卖市场存在着很大的市场需求，目标顾客主要是大学生，市场进入的门槛也比较低。

　　抽查对于大学生订外卖的情况进行观察，得出的结论可以用来说明大学生在外卖行业兴起后有哪些变化，这种变化是否对于我们有意义或者有害。在当前就业形势严峻的情况下，自主创业越来越受到当代大学生的青睐。对于即将毕业的我们来说，自主创业是一条实现自我理想和子我价值的道路。

　　四、抽查准备和抽查基本情况：

　　1、抽查时间：20xx/11/9—20xx/11/16

　　2、抽查地点：山西大学商务学院及周边外卖

　　3、抽查对象：以商院为重点的各个宿舍区的在校学生

　　4、抽查基本情况：

　　①抽查方式：网上问卷抽查

　　②问卷数目：共发放100份

　　③共回收有效问卷数量：70份(男生27份女生43份)

　　5、抽查期限：一周

　　6、抽查目的：

　　通过对大学生订外卖的情况和喜好了解当代大学生的心理和变化。

　　要求详细了解学校外卖市场各方面情况，包括：

　　(1)商院大学生对外卖的接受程度，估计市场规模和潜力;

　　(2)商院外卖市场已存在的外卖快餐店的销售情况;

　　(3)商院外卖市场状况，存在的主要竞争对手在消费者中的口碑及不足;

　　(4)学生们在外卖消费中的习惯，观点和需求等。

　　7、抽查内容简介：

　　近期，各种外卖食品安全问题被陆续曝光，外卖卫生问题又重新走进了大众的视野。其中有两类问题十分突出：一类是学校附近小店的卫生问题，一类是网络订餐APP诞生所带来的网络外卖卫生问题。由于宿舍内不能使用电器，大学生食物的来源主要是食堂和外卖。而学校拥有着很庞大的大学生外卖消费市场，外卖店铺更是数不胜数，这使得大学生在就餐方式上有了更多的选择，所以外卖问题可以说与我们大学生是息息相关的。因此想对学校的外卖情况做个详细的抽查，通过抽查，希望能得到大学生在外卖方面的消费情况及对与外卖相关的问题的态度和看法，结合学校食堂就餐情况，从中探寻出提高大学生饮食质量的方式，同时唤起大学生对外卖卫生的关注。

　　8、抽查方法：

　　本次抽查综合采用了问卷调研、实地走访等方式。

　　问卷抽查是对商院学生进行了关于大学生外卖需求抽查问卷。运用在线调研工具：腾讯问卷编辑问卷，编辑好后进行推广:在自己的博客、微博头条文章中做相关的介绍，并附上问卷链接;将问卷分享到微信、微博、QQ等社交平台，吸引尽可能多的用户参与抽查;将问卷以邮件的形式发送给被抽查者等。

　　实地走访的对象为学校食堂负责人、学校后勤部和校园周边的餐馆或外卖店，抽查访谈的内容涉及食堂及店面的卫生状况，对网络订餐这种新兴方式的看法和对未来发展的规划。

　　五、问卷发放及回收情况及分析：

　　情况：

　　问卷内容分为四个部分：基本信息，外卖订购情况，外卖的相关问题及建议。此次抽查共发放了100份问卷。回收了70份，回收率为70%，其中有效问卷70份，有效率100%。对统计结果进行分析。

　　抽查问卷统计分析：

　　1、您叫外卖的频率频繁吗?

　　A、没叫过B、不频繁C、频繁

　　结论：在被抽查的学生中，有叫过外卖的和没有叫过外卖的比例约为4:1,说明现有市场较大，发展潜力也比较可观，所以值得攻占这一领域的市场。

　　2、您选择某家饭店考虑的因素(可多选)

　　A、饮食安全B、送餐速度C、送餐速度D、价格E、知名度F、口味

　　结论：1、51.6%是因为饮食安全;51.6%是因为送餐速度;48.4%是因为价格;21%是因为知名度;43.5%是因为口味。

　　由结论第一条可知，绝大部分学生优先选择的外卖考虑的因素是饮食安全，由以上可以出一个结论，饮食安全是影响外卖市场销量的最大影响因素，所以我们必须采取追随策略，即我们的决策围绕健康卫生来展开。

　　您一般能接受的外卖价格为?

　　A、5元以下B、6-8元C、9-12元D、13元以上

　　结论：

　　由以上可知，顾客一般有比较固定的消费习惯，我们可以根据这些习惯在一些细节方面做出调整。价格期望：10—15元(如下图) 要降低成本，用价格抢占市场。

　　你希望通过何种方式了解更多的.外卖信息?

　　A、网络宣传(微博、校内)B、宿舍发放传单

　　C、海报宣传单D、校园广播E、加盟店店内宣传F、其他

　　结论：

　　对于大多数外卖餐厅存在的普遍问题是，宣传方式的单调性，不利于展现自己的特色，让消费者记住，所以应该针对这个问题推出相应的宣传策略。

　　六、存在问题：

　　1、抽查的高校属于一所男女比例不合理的学校，专业比例不合理;

　　2、 实地采访方面，只采访了餐饮管理部的一位负责人，问题准备的不充足，采访问题没有涉及“食堂的外送服务”以及食堂管理人员对“大学生订购外卖问题”的看法;

　　3、只走访了学校周边几家外卖店，无法深入到外卖店里面了解卫生状况。

　　七、总结

　　抽查结果：此次抽查主要是针对商院在校大学生叫外卖情况的抽查。通过现场抽查，数据统计汇总、分析后，我们得出了一些结论：

　　1、随着学生当中的“宅”一族日益增多，大学生对于外卖的需求也日益增长，针对大学生的外卖市场很有发展潜力。

　　2、大学生在选择外卖的时候，不再仅仅看重食品本身，更加关注的是食品的质量、卖家的服务等多方面的因素。

　　3、对于针对学生的外卖市场来说，消费水平仍是需要考虑的重要因素之一，根据抽查数据我们可以看出，大家普遍能接受的外卖价格区间在10—15元/份。

　　八、经验教训

　　在这次的问卷抽查过程中，我收获了很多。

　　首先，改变了自己对学习的观点。最开始学习理论知识的时候，觉得没什么用，都是枯燥的文字。可是当去实践的时候，才发现都不会，还是只有乖乖的去看教科书。因此，自己懂得了，不管干什么，你必须先学会理论知识，就好比你要建房子一样，你必须先把沙，水泥等建筑材料准备好一样。只有实践与理论相结合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能给我们带来课本上无法得到的知识，所以在工作中我们要多想多学多做，按时积极完成任务。在抽查中，虽无大事，但从点滴做起，受获匪浅。

　　其次，在收集资料资料与分析过程中也发现了很多的问题。比如说抽查的资料不完整，抽查的某些数据不真实等抽查中出现的问题，但这些都在我们正确思想带动下予以改正，并重新作了抽查，统计了较真实、较准确的数据和资料。除了在资料分析中发现数据不真实之外，还发现在抽查方案中的问题，比如有些数据或者资料不能反映出抽查目的，不能体现本次抽查的主题，对此，我也对抽查方案和抽查问卷予以了改进，并得到了良好的效果。

　　最后是总结自己的不足之处。沟动意识有待提高，不论是在进行问卷抽查还是和相关人员进行协商时，沟通都出现了问题。解决问题的能力不强，遇事不够沉着冷静，容易发怒!以后，我一定会不断提高自己，因为知道，只有沟通，才能相互了解、相互交换意见;只有理性的头脑，才能在实践中不断提高。还有就是，应对困难时，不能总是埋怨，而是要找办法去解决它。

　　经过此次的课程设计认识，我收获了很多。我们即将走出学校去感受外面的世界，真正体会到社会竞争的现实性和残酷性。实践出真知，要想成为新一代地佼佼者，必须跨出校门，走向社会，把自己所学的理论知识应用于实践，从实践中不断分析、总结，从而提高自身解决问题的能力。走向社会，参加实践，这样可以帮助我们摆正自己的位置：不盲目自大，也不过分自卑。参加社会实践，对我们树立正确的人生观、世界观、价值观有着很大的帮助，对我们的事业心、社会责任感也有一定的帮助!相信，以后只要我们脚踏实地，兢兢业业地做事，一定会有属于我们美好的明天!

外卖调查报告13

　　一、 调查背景

　　“人是铁，饭是钢”，吃饱饭才有动力积极学习与参加活动，而吃好饭才能使我们充满热情与活力，在进餐，但是最近在进餐前后的时间段，总有同学在讨论食

　　堂或周围餐饮的优缺点。

　　二、 调查目的

　　为食堂和学校附近的餐饮店提供数据以为同学提供更好的服务，加强同学对食堂及其它餐饮的满意度，使同学能充满热情与活力地去学习与参加各项活动。 三、调查方法

　　采用发放调查问卷，现场填答问卷的方式进行。

　　（共发放300份问卷，回收300份，，有效问卷300份，问卷有效率100%）

　　四、调查对象

　　商学院大一学生，共300人。

　　（按性别分：男生140人，占46.67%，女生160人，占53.33% 按地区分：来自浙江省的290人，来自湖北省的10人）

　　五、调查时间

　　20xx年4月26日 六、数据汇总

　　经过一系列调查研究，最终得出以下结论：

　　(一) 基本信息：籍贯、居住地与家人对个人饮食口味的

　　影响

　　男女家人口味偏好

　　男女个人口味偏好

　　从上述图表可知，300名大学生的饮食口味受地域影响不大；但是受家人口味影响很大，尤其是女生的口味与家人的完全相同，口味多样，而男生则较为不喜酸味食品。

　　(二) 在校情况：同学用餐地点的选择与对它的观感

　　一）食堂

　　同学对之江学院食堂一楼接受度最高；

　　食堂用餐口味选择

　　同学的在校饮食习惯与一般有些不同，但仍然具有口味

　　多元化的特点。

　　同学对米饭类作为主食的接受度最高，有100%.

　　对于在食堂用餐各种观感的人都有，但大部分人对食堂的态度还是比较平和的。

　　二）外卖

　　同学中有不少人会不定时地订购一些外卖，但就个人而言，次数并不多；而且在买外卖时，同学的口味变化也减少了，不再好甜。 (三)

　　校外情况：对外出寻找美食的看法与行动

　　为了满足口腹之欲，您会选择外出寻找美食吗

　　同学具有较强的行动力，能将“期待美食”变成“享

　　受美食”。

　　美食的诱惑力是无穷的，同学们正在为美食而行动，哪怕要“跋山涉水”，只是大部分人还是有点惰性的，并不愿意跑太远。

　　同学们都是讲卫生重礼貌的.好孩子，当然也不会忽略效率与价值。

　　不同的季节选择的食物口味是否大致相同

　　不同的时节对人们的口味也会产生影响，只是同学们所受影响不太大。

　　外出觅食时的口味选择

　　当自己外出觅食时，当然要对自己好一点，尝试多种风味。

　　与他人一起用餐，你会听从他人意见选餐馆吗

　　同学们大多比较体贴他人，愿意在与他人一起用餐时，听从他人意见选餐馆。

　　与陌生人同桌用餐是一大考验，而2/3的同学警戒心较强，选择“不”。

　　七、调查结果

　　通过此次调查，可以清晰地看到大学生身上存在巨大的餐饮消费市场。在饮食方面，大部分同学并不愿亏待自己；当然，同学们实际上对于食堂的饭菜接受程度还是颇高的。只是食堂或校外餐饮店可能在菜品及价格方面有些令同学无法接受。

外卖调查报告14

　　一、内容摘要：

　　通过在线发布问卷，经过汇总分析，了解大学生对“美团外卖”网上订餐的看法。

　　二、基本信息：

　　调查时间：20xx年11月24日—20xx年12月4日

　　调查目的和内容：了解大学生对“美团外卖”网上订餐的看法

　　调查对象：在校大学生

　　调查方法：腾讯问卷调查法

　　三、正文：

　　为了更好了解大学生日常生活中使用美团外卖等网上订餐软件情况及生活习惯，特此设计了关于大学生对“美团外卖”网上订餐看法的调查问卷。共设计了12道题目，通过回收情况进行调查结果统计分析，如下所示：

　　1、问卷浏览量为58， 参与此次问卷人数43，问卷回收量43，问卷回收量为74%，平均完成时间为1分13秒。调查对象中女性占88。4%，男性占11。6%，其中大一同学占2。3%，大二同学占2。3%，大三同学占95。3%。

　　2、调查对象中有74。4%的同学知道“美团外卖”是一家订餐网站，而且很清楚操作流程，还有23。3%的同学知道“美团外卖”是家订餐网站，但不清楚订餐具体形式，另外还有2。3%的同学只知道“美团外卖”是家网站，但不了解具体情况。通过调查对象对“美团外卖”网站的了解程度，我们可以清楚知道现如今“美团外卖”网上订餐的火热程度之高，说明外卖订餐被大众所接受、喜爱。

　　3、现在大学生了解“美团外卖”网上订餐系统的渠道十分广泛。问卷调查结果显示有44。2%的同学通过同学介绍了解到“美团外卖”订餐系统，分别有20。9%同学通过宿舍传单和网站广告了解到美团外卖，另外分别有xx。3%的同学则通过校内海报或偶然登入了解到美团外卖，也有23。3%的同学通过其他渠道了解到美团外卖。问卷调查结果显示同学之间口口相传可以快速提高“美团外卖”的知名度，充分说明同学间相互推荐、宣传对于“美团外卖”的重要性。

　　4、外卖需求量直接影响“美团外卖”订餐系统的发展前途。调查结果显示仅有7。0%的学生每周叫外卖7次以上，14。0%的学生每周叫外卖3—7次，37。2%的'学生每周叫外卖3次以下，还有41。9%的学生目前没有外卖需求，一次也没叫过外卖。

　　5、外卖订餐价格直接影响大学生是否会叫外卖及订餐频率。调查结果显示58。1%的大学生可以接受的订餐价格为8—12元，27。9%的大学生可以接受的订餐价格为12—15元，还有11。6%可接受的订餐价格在7元以下，也有2。3%的大学生可以接受的订餐价格在15元以上。因此外卖价格在8—12元是较合理的。

　　6、调查结果显示58。1%的大学生可接受的送餐时间为15—30分钟，20。9%的大学生可接受送餐时间为30—45分钟，14。0%认为15分钟内可以接受，还有7。0%的大学生认为45分钟以上的送餐时间是可以接受的。根据选项分析，15—30分钟的送餐时间是最适宜的。

　　7、55。8%的大学生愿意选择在线支付的付款方式，20。9%的大学生选择货到付款，另外23。3%认为无论在线支付还是货到付款，都可以接受，无所谓。

　　8、在调查问卷设计的多选题中，对于“美团外卖”网上订餐优势中，69。8%的大学生认为上网方便这点最为重要，调查对象中有51。2%的学生认为多种套餐提供参考、能提前预定两者同等重要，有44。2%的调查对象认为看图点菜、菜品种类齐全、丰富多样十分重要。34。9%的调查对象认为网上订餐节省了电话费这点是网上订餐必不可少的优势。

　　9、问卷中设计了可供多选的美团外卖的餐厅排列方式。调查结果显示高达65。1%的调查对象希望餐厅排序可按销量排序，也有46。5%的学生认为可按送餐时间、起送价格排序，39。5%的学生认为可按点评量排序，仅有7%的学生认为还可以按字母排序。

　　10、如果网上订餐优惠活动取消，只有32。6%的学生依然会选择美团外卖，65。1%的学生偶尔会选择，还有2。3%的学生不会再选择美团外卖。

　　11、对美团外卖进行好、中、差的评价，60。5%的学生给出中评，34。9%的学生给出好评，还有4。7%的学生对美团外卖进行差评。

　　综上所述，我们可以清楚知道“美团外卖”订餐在大学生群体中十分受欢迎，而且同学间相互介绍美团外卖的情况颇多。统计分析结果显示，美团外卖价格定在8—12元是大学生可以接受的、较为合理的价格，送餐时间15—30分钟也是大学生能够接受、较为适宜的时间。大学生普遍接受美团外卖，网上订餐方便大学生生活，真正做到不出寝室门就能吃到想吃的食物。美团外卖菜品齐全、丰富也是大学生选择美团外卖的理由之一，除此之外，大学生看中美团外卖的优惠、便利。但是大学生对美团外卖给出评价大多为中评，好评并不多，说明美团外卖在外卖送达时间、食物描述、客户关系维系等方面可能存在问题，因此美团外卖在以上方面仍需改进。

　　四、总结：

　　首先还是先谈谈这次问卷调查过程中的不足。因为是自己第一次独立制作、发放、回收问卷，中间出了很多问题，问卷也是进行反复修改，在把问卷分享给周围同学、朋友填写时，男女比例、年级比重都没有把握好，导致填写人数中大三居多，而大一、大二、大四的就十分少，而且女性填写数量高于男性填写数量。通过此次问卷发布及分享，发现比例协调十分重要。

　　虽然问卷调查过程中出现了各种毛病，但从问卷制作、发放、回收、整理、分析这一系列过程中，我也真正了解到了问卷制作流程，也算学会了一种新的市场调查方法。而且“美团外卖”是我非常感兴趣的一个主题，能够把自己感兴趣的主题做成调查问卷进而得出分析结论，这段经历对于我个人来说十分宝贵。

外卖调查报告15

　　一、引言

　　本次调查采用网络调查方法，问卷调查大学城学生，关于外卖情况的调查，本团队综合以上问卷调研和实地走访的结果，对原先的问卷进行了一定的修改，在网上发布后分享到各个地方让大学生去填。回收了46份问卷，调查显示，外卖对提高大学的饮食质量起到了一定的作用，具有强大的活力，但外卖仍存在诸多卫生隐患，亟需食品、药品监督局对其进行监控、整改。

　　二、调查的目的

　　通过全面、深入地了解校园外卖的状况，研究校园及周边餐饮业应该如何发展。让我们的学生能够吃到卫生、健康、美味的食物。为保证同学们吃到放心、安全、卫生的校园外卖；为商家提出建设性的意见和建议，提高消费者的认知度，让商家的利益最大化；发现现在外卖存在的各种问题（服务、价格、质量）。开发潜在顾客，维护好现有顾客；明白竞争者的优势与劣势，弥补自身不

　　三、调研方法

　　1、 样本规模：46

　　2、 调查时间：11月14日-------11月18日

　　3、 样本框架：大学城为主其他学校学生为辅。

　　方法：主要网络调查，网络问卷方法为主。

　　四、调研结果

　　1、您是否经常困扰中午应该吃什么？

　　大部分的人都受着午餐吃什么的困扰，这是普遍的问题。

　　2、在学习日时，您午餐的选择是

　　大学生在校学习时通常选择就餐的地方是学校食堂，其次是上餐馆最后是叫外卖，此种现象说明大部分学生更愿意在校食堂食用。

　　3、最近三个月内，您叫外卖的'频率更接近于？

　　由上图可知大学生叫外卖频率不是很高，这也算是很好的现象。

　　4、您在什么情况下会选择叫外卖呢？

　　大学生在不想出门的情况下才会选择的订外卖，其次是没人陪同吃饭，再然后是跟风。

　　5、您一般通过什么方式订外卖？

　　大学生通过网上订餐和外卖APP频率较高，符合学生使用现代网络。跟随潮流。

　　6、您一般通过什么途径知道外卖店？

　　学生通过上网查询和传单广告途径知晓外卖店。这也是一些商家经常运用的营销方法。

　　7、.在您的外卖经历中，您觉得存在的哪些问题是？

　　遇到最多问题是送餐的速度，味道和照片与实物的不符，这也是普遍出现的问题，我们肯您对外卖服务最看重的是哪方面？以根据这些问题进行改善。

　　8、您对外卖服务最看重的是哪方面？

　　学生对于外卖服务最看重的就是服务方面，服务是现在最大的问题。

　　9、您能接受的午餐价格？

　　对于现在的学生来说，大部分人会选择较为便宜的外卖，15元之类，大学生的生活费也没有很多，一般家庭会控制住学生的生活生活费，这也是可以理解的。

　　五、调研总结

　　学校放开对校内餐饮经营模式的规定，增加校内餐饮的竞争力，在调查中，我们发现有些学校采取了限制外卖的措施。笔者认为，与其限制他人发展，不如谋取自身发展。校园内为何不办一些餐饮呢？所谓近水楼台先得月学校里办餐饮必定比校外餐饮占优势。如果学校里办一家餐馆，哪怕价格比校外高一点，其经营状况估计也会很火爆。就以我们的邻居上师大为例，上师大校内餐饮就采取了多样化的模式，学校食堂分为大众口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂还提供夜宵。除了食堂，学校还设了甜点店、小吃一条街等。学生在校就能吃到自己想吃的食物，根本无需叫外卖或出去吃。于是出现了一种奇怪的现象，在上师大校外的饭店里，我校的学生比上师大的多。学校只有放开餐饮的经营模式，才能够留住客源，如果校园餐饮还是那么单一，客源必定剧减。

　　加强对校园周边餐馆的监管。外卖是打不尽杀不绝的，与其一味的打击它、限制它，不如去引导它、规范它。卫生部门要加强对那些不符合标准的餐馆的监督力度，强制其整改。同时，学生们如果碰到不符合规范的餐馆，有义务及时向卫生部门举报。在走访奉贤食品药品监督所时，我们已将我校周边的餐饮情况向监督所反映。

　　加强饮食安全教育。学生会、团委可以运用多种载体加强宣传，通过传单、讲座等的形式告诉学生不吃卫生状况不明的食物。笔者建议，学生应确认所叫外卖的店家有营业执照。

　　学校要倾听学生的要求。我们想吃什么，当然是我们自己最清楚。但是有95%的同学认为学校没有重视自己的需求和意见。校方表示以前都会召开座谈会，但是大多数同学根本不知道这件事情。开座谈会不能仅仅留于形式，要切实地倾听学生意见，并有所行动。

　　学校后勤部应联合校园内外餐饮业主多组织一些有关餐饮的活动，为餐饮业主与大学生构建一个沟通平台，并从中宣传普及一些关于食品卫生等方面的知识。例如举办校园食神比赛、校园饮食文化节等。