酒吧规章制度

酒吧规章制度

　　在社会发展不断提速的今天，制度使用的情况越来越多，制度是指一定的规格或法令礼俗。制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编帮大家整理的酒吧规章制度，希望对大家有所帮助。

酒吧规章制度1

　　一、总则

　　1、遵守国家用法法规，执行公司的规章制度。

　　2、热爱本职工作，遵守职业道德，努力钻研各种专业知识，不断提高业务水平，提高服务质量，树立良好的企业形象。

　　二、服从领导

　　1、员工应切实服从领导的工作安排和高度认真、切实、按时完成任务，做好“马上动手，没有任何借口”，不得无故拖延、拒绝或终止工作。

　　2、员工应遵守逐级请示报告的制度(特殊情况除外)。

　　三、仪容仪表

　　1、所有员工必须保持个人清洁卫生，着装洁净整齐，工作牌配戴在左胸前，装饰简洁、淡雅。

　　2、员工须常修指甲、理发。男员工应每天刮胡子、头发梳理整齐，头发前不遮眉，侧不达耳，后不过领，不留(不染)特殊发型(发色)。女员工应着淡妆。

　　3、制服必须经常换洗，上岗前必须熨烫，保持制服整洁挺括。

　　四、工作制度

　　1、熟练使用礼貌用语，做到“请”字当头，“谢”不离口，微笑服务，始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。不得在公共场合与宾客和同事争议。

　　2、始终以饱满的热情、尽职尽责、真诚合作、极效快捷地向宾客提供最佳的服务，并与同事保持良好的合作。

　　3、具备高度合作与团队精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用。

　　五、人事聘用与人事记录

　　1、聘用条件：爱岗、敬业、有进取心，有意与今晚八点共同发展的员工。

　　2、聘用限制

　　1)被国家检察机关起诉因涉嫌刑事案件未了结者。

　　2)打架、斗殴者、吸毒者。

　　3)被本公司开除者、自动离职者，公司不再录用，若要返回今晚八点，需总经理同意。

　　六、爱护公物，维护环境卫生

　　1、爱护公司的`一切设备设施，所有设备要定期维修，保养，节约用水、用电，不乱用公物。

　　2、养成讲卫生的习惯，不得随地吐痰、丢纸屑等杂物，在公共场所发现纸屑、杂物等，应须主动打扫，以保持厅内清洁优美之环境。

　　七、处理投诉

　　1、服务人员在听取客人投诉时，必须保持冷静耐心听取客人的意见，不得与客人争执，听取完后无论事件大小对错，都应向客人致歉，并表示感谢。

　　2、接到投诉后，对力所能及的事情，应立即着手解决，让客人满意而归，对于不能立即解决的，请找当班的管理人员。

酒吧规章制度2

　　一、每天按时上下班、点到点退时、着工装、佩戴好工号牌、检查自己的仪容仪表、工作用品、

　　①仪容仪表不合格者处罚10元、

　　②迟到每5分钟之内5元、5-10分钟10元、10-20分钟20元、半小时以上30元。

　　③点到点退时，不戴工号牌处罚5元、不穿工装的处罚10元

　　④工作用品准备不全每样10元，（打火机、开瓶器、口哨、LID工号牌、袖标、）

　　⑤礼貌礼节，见到上级领导、客人、同事、主动问好。

　　二、对公司的酒水价目表、小吃、果盘、必须熟知各项价格、对不熟悉的`酒水价格给予20元罚款。

　　三、上班期间，不得做与工作无关的事情，如扎堆闲谈、玩手机、吃口香糖、立岗后，不能依靠任何物品、在大厅吸烟、吃客人遗留物品等、发现一次给予20元罚款。

　　四、上班期间，不得与客人和同事发生争吵、顶嘴、发现一次给予100元罚款，第二次给予劝退处理。

　　五、工作期间，员工不能以私人名义向酒吧客人打点话，短信形式骚扰客人，发现一次，罚款200元，情况严重者，给予开除处理。

　　六、上班期间，不能故意提高酒水价格、包厢价格、发现一次、直接视为黑单处理，开除，押金概不发放。

　　七、所有员工必须团结一致，互相帮助，互相爱护，不得做影响公司，同事的事，不得说他人瞎话，煽动是非，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。

　　八、对本店所有的营业状况，活动方案，告知客人，发现一次给予500-1000元罚款不等。

　　九、工作期间，所有人员捡到客人的贵重物品，必须马上上交上级领导处，由上级领导统一做好记录，保存好，如发现捡到客人贵重物品，不上交者，一经查时，立即送当地公安机关，公司给予除名处理。

　　十、所有工作人员不得在店内进行（黄、赌、毒）销售及介绍，一经发现，公司送当地公安、司法机关、公司给予开除、除名处理。

　　十一、所有员工必须爱护公司的硬件设施，故意损坏者，双倍赔偿。

　　十二、所有员工必须服从上级领导的管理，安排，不得与上级领导发生口角，发现一次给予开除处理，押金，概不发放。

　　十三、请假，病假，请假必须提前一天写请假条，经上级领导同意后，请假有效，若上级领导根据岗位情况未批准，擅自做主离开酒吧，是为旷工、病假必须由医院开具证明，没有是为旷工，病假当天无工资，事假扣除两天工资，旷工一天扣除三天工资，根据个人工作表现，视情况减免。

酒吧规章制度3

　　1、吧台人员上班时需着装统一整洁，佩戴工号牌，个人要有良好的卫生习惯，违者扣款20元。

　　2、吧台人员准时开班前例会，接受并服从主管的工作安排，要做到先服从后投诉，违者扣款20元。

　　3、营业前吧台人员应对吧台进行卫生处理，各种酒水摆放整齐有序，杯具、器皿擦拭洁净光亮，台面不得有灰尘、水渍、油污违者扣款20元。

　　4、营业中吧台人员要保持良好的'工作状态，以保证出品快捷、质量优质，礼貌周全的做好与台前服务人员的工作衔接，使顾客满意违者扣款20元。

　　5、吧台人员不得私自动用吧台及客人的酒水，食品及其他物品，吧台一切出品必须照单发放，如有特殊情况需向负责主管及时请示，经有关负责人批准后，才可酌情处理违者扣款20元。

　　6、吧台人员在工作中不得擅自离岗、串岗，不能与其他部门人员聊天、嬉向闹，以免影响工作违者扣款20元。

　　7、当天工作结束后吧台负责人应带领吧台工作人员，清理吧台卫生，清点吧台酒水，物品，做好账目记录，并核对准确无误，并将信息及时传递给相关部门，以便于第二天申领采购。违者扣款20-50元。

酒吧规章制度4

　　酒吧装饰工程降低成本措施

　　⒈ 加强管理，合理组织施工。采用限额领料，落地灰收起再利用等，垃圾可用来填充地台和舞台。

　　⒉ 提高技术水平，合理组织施工，采用先进工艺及机械施工。对施工员、质量安全员、预算员等进行培训，以利整个施工队伍水平的提高。

　　⒊ 减少非生产人员比例，节约开支。

　　⒋ 修旧利废，群策群力，利用合理化建议。

　　⒌ 选材料合理，发放保管得当。

酒吧规章制度5

　　1、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等)

　　2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。(如水果、酒水、饮料、咖啡、茶等)

　　3、禁止上班期间聊天。(如收银员、厅面服务员)

　　4、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。

　　5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的本职工作)

　　6、禁止偷吃、偷喝行为发生，一经发现严肃处理。

　　7、禁止上班前吃有刺激性气味的食物(如大蒜、大葱)

　　8、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。

　　9、禁止染发，男员工不留长发。

　　10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间)

　　11、禁止无故进入厨房。

　　12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌)

　　13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。

　　14、禁止在酒店内兜售私人物品。

　　15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外)

　　16、禁止无故早退、迟到、旷工。

　　17、禁止私配酒吧钥匙。

　　18、禁止在酒店内任何区域乱写乱画，蓄意破坏。

　　19、禁止工作懒散，不负责任，导致低效率。

　　20、禁止违反酒店的.各项规章制度及操作规程、岗位程序。

　　21、禁止做假帐，私收账目。

　　22、禁止打架斗殴，男女同事勾肩搭背。

　　23、未经允许禁止私自调拨物品及领用物品。

　　24、禁止让酒水有过期现象发生。

　　25、禁止当班期间接打私人电话。

　　26、禁止下班后无故返回酒店及无故逗留。

　　27、禁止当班期间无故串岗。

　　28、禁止出现酒水丢失现象及盘亏现象。

　　29、禁止违反病、事假的规定(事假提前一天申请，病假需有病假条)

　　30、禁止胡乱调试酒吧内各种电器，损坏者照价赔偿。

　　以上条款是结合本部门实际情况制定的，如有违反将受到严肃处理。

酒吧规章制度6

　　1、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等) 2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。(如水果、酒水、饮料、咖啡、茶等)

　　3、禁止上班期间聊天。(如收银员、厅面服务员) 4、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。 5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的'本职工作) 6、禁止偷吃、偷喝行为发生，一经发现严肃处理。 7、禁止上班前吃有刺激性气味的食物(如大蒜、大葱) 8、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。 9、禁止染发，男员工不留长发。

　　10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间) 11、禁止无故进入厨房。

　　12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌) 13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。

　　14、禁止在酒店内兜售私人物品。

　　15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外) 16、禁止无故早退、迟到、旷工。

　　17、禁止私配酒吧钥匙。

　　18、禁止在酒店内任何区域乱写乱画，蓄意破坏。 19、禁止工作懒散，不负责任，导致低效率。

　　20、禁止违反酒店的各项规章制度及操作规程、岗位程序。 21、禁止做假帐，私收账目。

　　22、禁止打架斗殴，男女同事勾肩搭背。 23、未经允许禁止私自调拨物品及领用物品。 24、禁止让酒水有过期现象发生。

　　25、禁止当班期间接打私人电话。

　　26、禁止下班后无故返回酒店及无故逗留。 27、禁止当班期间无故串岗。

　　28、禁止出现酒水丢失现象及盘亏现象。

　　29、禁止违反病、事假的规定(事假提前一天申请，病假需有病假条)

　　30、禁止胡乱调试酒吧内各种电器，损坏者照价赔偿。

　　以上条款是结合本部门实际情况制定的，如有违反将受到严肃处理。

酒吧规章制度7

　　1、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作；

　　2、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤；

　　3、检查各酒吧每日工作情况，控制出品本钱，防止浪费、减少损耗严防失窃。

　　4、制定培训方案，安排员工培训课程，并催促员工努力学习工作，提高员工业务素质。

　　5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格，并根据实际工作情况〔库存、销售〕制定进货方案交至采购部按方案采购。

　　6、制定酒吧各项工作制度及工作效劳流程，操作标准、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。

　　7、做好每日《营业日报表》并按时上交财务部。

　　8、做好每日的盘点工作及存取酒工作。

　　9、监督员工的`工作纪律和仪容仪表，礼貌礼节情况。

　　10、处理客人投诉或其他部门的投诉，调解员工的纠纷。

酒吧规章制度8

　　为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。(无工资无返回押金)

　　一、奖励对象

　　1．最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金（物）不昧，为公司拿得荣誉者。

　　2．发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的'发生者。

　　3．见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

　　4．对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。

　　5．节约开支，减少浪费卓有成效者。

　　6．勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

　　7．勇于揭发偷开回收酒水者.

　　8．每月优秀员工奖励100元。

　　二、奖励程序与方法

　　1．由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

　　2．对第6条.第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。

　　三、处罚

　　凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。

　　1．仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。

　　2．培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。

　　3．打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

　　4．上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间（迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计）

　　5.早退.脱岗.串岗30分.（20分钟以上按旷工计）

　　6．休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。

　　7．在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。

　　8．在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。

　　9．礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。

　　10．工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。

　　11．班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。

　　12．站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。

　　13．剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。

　　14．值班电器没关，抽屉没锁30分。

　　15．下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。

　　16．9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息

　　17．寄包钥匙遗失导致锁坏者20分

　　18．应格守吧台的职责禁做一些无关于工作的事情10分

　　四、警告（50——200）

　　凡触犯以下条款之一者,如再触犯,立即除名.

　　1．不服从上司指挥、安排、顶撞上司。

　　2．发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、f谤他人、影响团结、影响声誉。

　　3．对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。

　　五、凡触犯以下条款之一者（无工资、无返回押金）立即除名。

　　1．涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。

　　2．故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交（钱、手表……）。

　　3．泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。

　　4．侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。

　　六、处罚程序

　　员工过失单由主管经理发出记录员工，违规情况并在处罚单上签名（当事人拒签处罚单仍有效）。

　　员工投诉

　　1．员工对工作不满之处应在工作时间之外向直属上级提出。

　　2．若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自损投诉上级公司为投诉员工严格保密。

酒吧规章制度9

　　酒吧装饰工程保证施工安全措施

　　保障施工中人员的人身安全、工程的安全，以及避免工程施工对周围环境的干扰、加强环境保护，是我们对用户服务的又一宗旨，在施工中，我们严格遵守国家的安全生产法规和环境保护法令，自觉保护劳动者生命安全，保护自然生态环境，力争展现了一个工程良好的企业形象，展示我们生产管理的综合现代化水平。

　　⒈ 安全生产管理目标

　　⑴ 安全生产管理目标：

　　无重大伤亡事故和重大设备事故。一般事故控制频率：0.15%

　　⑵ 安全生产管理标准：

　　建筑机械安全技术规范(JBJ88-92)

　　建筑施工作业安全技术规范(JGJ80-91)

　　施工现场临时安全用电安全技术规范(JGJ46-88)

　　⒉ 安全生产管理体系

　　⑴ 成立以项目经理为第一责任人的由生产、技术、行政、班组长人员组成的安全生产领导小组，负责安全管理、安全生产工作，并实行三级安全生产管理。同时强化安全教育。

　　⑵ 安全小组每月进行一次大检查，每星期由专职安全员组织班组兼安全员进行一次安全小结，专职安全负责日常的安全监督、安全生产检查。检查须有记录，并有整改方案和整改记录。

　　⑶ 认真落实安全生产岗位责任制，做到分工、责任双落实。

　　⑷ 施工管理人员和工人，必须遵守《建筑施工高处作业安全技术规范》和《建筑安装工程安全技术规程》等有关规定。广泛开展安全宣传教育，树立安全第一思想。

　　⒊ 安全生产保证措施

　　为杜绝重大事故和人身伤亡事故的发生，把一般事故减少到最低限度，确保施工的顺利进展，采取下列安全措施。

　　⑴ 职工的安全教育和劳动保护措施

　　在生产力要素中人是活跃的因素。总结长期以来安全生产的经验和教训，认真做好职工的安全教育和劳动保护，提高职工安全生产的自我保护意识，增强职工安全操作的.自觉性是安全生产管理的基础，也是实现安全生产的重要保证。

　　① 加强领导，综合管理。

　　组织工人尤其是新进场工人(包括分包队伍)结合现场实际情况进行安全生产规章制度和安全技术操作规程学习，搞好安全生产“三级”教育，对所有施工人员进行安全交底，并对高空作业的工人进行体验，以确保安全施工。进入施工现场，必须戴安全帽，架工、电焊工、机操工、起重、电工等特殊工种必须持证上岗。

　　② 广泛进行教育，不断改善劳动条件。

　　抓好安全交底记录，每工种、每工序须有书面安全交底记录。施工前，项目经理、技术负责人要对工长和安全员、班组进行安全技术交底，工长和安全员要对全体施工人员进行技术交底和安全教育。各级交底都要做好记录。新工艺秀新材料的使用组织专门的安全交底。

　　③ 建立健全安全生产监督检查制度。

　　a. 所有机械设备必须接零、接地保护、配电箱要设置漏电保护器，且专门管理。

　　b. 外架的安装，使用、验收派专人负责，操作人员必须培训后上岗。认真做好入口与临边的安全防护，防止坠落，在建筑物底层四周搭设安全防护棚，并在主楼底部挑出安全网，防止坠物伤人，每边设全封闭安全防护栏网，实行全封闭施工。

　　④ “三宝”安全保护措施。

　　安全帽：

　　正确使用安全帽并扣好帽带。不准把安全帽抛、扔或坐、垫，不准使用缺衬，缺带或破损安全帽

　　安全带：

　　安全带必须经有关部门验收合格后方能使用。使用两年后，必须按规定抽检一次，对抽检不合格的，必须更换安全绳后才能使用。安全带应储存在干燥、通风的仓库内，不准接触高温、明火、强碱酸尖锐的坚硬物体。安全带应高挂低用，不准将绳打结使用。

　　安全带上的各种部件不得任意拆除，更除新绳时要注意加绳索。

　　安全网：

　　外架全高布置密目安全网。网绳不破损并生根牢固、绷紧、固牢、拼接严密。网宽不小于2.6m，里口离墙不得大于15cm，外高内低，每隔3m设支撑，角度为45度。立网高出施工层1m以上，网下口与墙生根牢靠，离墙不大于15cm。网之间拼接密，空隙不大于10cm。

　　⒋ 施工机械安全保护措施

　　⑴ 吊装施工

　　① 三保险(吊钩、绳筒、断绳)、五限位(吊钩高度、变幅、前后行走、起重力矩、)必须齐全、灵敏、可靠。

　　② 提升操作及指挥人员必须持有效证件上岗，操作员应做好例保和记录。

　　③ 吊装和输电线路(垂直、水平方向应按规定保持距离，并有效的防护措施。)

　　④ 操作室内应用安全电压照明，两侧和后窗加装防护拦，机窗完整明亮。

　　⑤ 吊装安装完毕应组织验收签证合格后挂上设备技术性能牌、合格验印牌、上网人员牌方可使用。

　　⑵中小型机具

　　① 砼搅拌机砂浆搅拌机

　　a. 必须搭设防雨操作棚，机体安装坚实平稳。

　　b. 各类离合器、制动器、钢丝绳、防护罩必须安全可靠有效。

　　c. 操作人员应持证上岗操作。

　　d. 必须有良好的单独接地，接地电阻应符合规定。

　　e. 砂浆机筒体防护栅齐全，开料应配备圆盘式手转盘。

　　② 木工平(压)刨机

　　a. 外露传达室动部位必须有防护装置。

　　b. 创面必须有靠山。

　　c. 平刨九刃处必须设护手防护装置。

　　d. 压刨设有刀口防回弹装置。

　　e. 必须单独接地或接零保护。

　　③ 木工圆锯

　　a. 传动部位必须有可靠的防护罩和安全防护挡板及月牙罩。

　　b. 圆锯要设松口刀(分料器)。

　　c. 操作必须使用单向电动开关。

　　d. 要有良好的接地保护，并安装漏电保护器。

　　④ 手持电动机具

　　a. 必须单独安装漏电保护器。

　　b. 防护罩壳齐全有效。

　　c. 外壳必须有效接地或接零。

　　d. 橡皮电线渐得破损。

　　⑤ 电焊机

　　a. 可靠的防雨措施。

　　b. 一、二次线(电源、龙头)接线处应有齐全的防罩，二次线应使用线鼻子。

　　c. 有良好的接地或接零保护。

　　⑥ 振捣棒

　　a. 振捣棒应有专用开关箱，接漏电保护器。

　　b. 电缆线必须架空，严禁落地。

　　c. 振捣棒线严禁任意接长。

　　d. 夜间施工必须有足够的照明。

　　⒌ 防火安全措施

　　⑴ 工地建立防火责任制，职责明确。按规定设专职防火干部和专职消防员，建立防火档安并正确填写。设置消防器材，加强对用火制度的管理，预防火灾的发生。

　　⑵ 按规建立义务消防队，有专人负责，订出教育训练计划和管理办法。

　　⑶ 重点部位(危险仓库、油漆间、木库、木工间等)必须建立有关部门规定，有专人管理，责任落实，按要求设置警告标志，配置相应的消防器材。

　　⑷ 建立动用明火审批制，按规定划分级别，明确审批手续，并有监护措施。

　　⑸ 一般建筑和楼层、非重点仓库及宿舍，明确用火审批手续，并有监护措施。

　　⑹ 焊割作业严格执行“十不烧”及压力容器使用规定。

酒吧规章制度10

　　公司所有演艺人员，应忠于职守，服从总监的指挥，不得有阳奉阴违或敷衍塞责。如有意见，下班后可直接向总监反映。（如有违反扣工资200元）

　　所有艺人应认真用心工作，爱惜公司财物（灯光，音响，电视，电脑等），尽量应减少损耗，对外应严格保守公司一切经营业务或职务上的机密（如有违反扣200元）

　　上班时间精神涣散会影响整个团队，很轻易将大 家的努力不道德的催毁。

　　艺人在工作岗位上，应保持形象干净，整洁。服装要时尚前卫。美丽的'外表会让你倍感自信。（如有违反扣50元）

　　所有舞台部工作人员上班时间为晚20:00，到场时需向总监报告签到。DS和歌手下班时间待定，DJ，MC以及灯光师至酒吧营业结束后方可下班。

　　艺人如有迟到，早退，旷工等情形，依下列规定处分：

　　上班时间或会议开始前十分钟以内，未到者为迟到（扣工资50元）

　　上班时间或会议开始后十分钟以内，未到者为旷工半日论（扣工资100元）

　　下班时间前十分钟，提前下班为早退（扣50元）

　　下班时间前十分钟以上，均为旷工半日论（扣100元） 当月内每迟到或早退三次，做为旷工一日论（扣200元）

　　未经请假，不到者，均以旷工论（扣三天工资）

　　连续旷工三天以上，或全月累计旷工三天以上者（扣200，并按每天的3倍工资扣除）

　　所有艺人特殊情况请假直接电话联系总监，申请获批。

　　公司安排艺人宿舍，所有艺人不得在宿舍内大声喧哗，吵闹，应保持安静，保持宿舍干净，如发现邻居投诉或报警2次以上者，公司将责令艺人搬出宿舍（如有违反扣工资100元）

　　艺人无论在工作中或生活中都应该相互尊重，相互帮助，不得有勾心斗角，拉小帮派之举（如发现扣工资200元，情节严重导致工作失误，公司将与其本人解除合约）。

　　所有艺人在工作场所内不得举行吵架和拳击比赛，禁止在场所内进行违法活动，以上高手（如发现扣200元，情节严重可直接送公安机关处理）或另谋高就。

　　所有舞台部员工如有任何工作上困难和疑问，可随时找总监联系解决。

　　演出时用你们的激情与认真告诉大家你是专业的，用效果告诉大家我们是有实力的，公司的业绩需要每个人用意识与行动去创造，它将是我们收入与荣誉的生命线。

　　让我们的酒吧充满关怀，尊重，配合，热情，团结，成功就离我们不远啦。

酒吧规章制度11

　　1.凡应聘到本店工作的员工必须遵守国家的有关法律法规以及本店的所有制度和规章;必须熟读本店的规章制度;

　　2.凡应聘到本店的员工必须经过考核后方可择优上岗，上岗后一个月内为试用时间，试用阶段不享受正式员工休假待遇。试用合格后，本店方可正式录取，一经录取正式享有本店正式人员的工资待遇、福利和假期;

　　3.本店实行垂直管理，下级向上一级汇报，不得越级管理。即经理管理部长，部长管理所属的服务人员;

　　4.凡到本店工作的人员需缴交服装押金人民币200元，若员工离开本店押金退回，本店员工若离职应提前十天向本店经理提出，若无故中途离去，按自动离职处理，押金不予退回，若上班期间有违规行为，以实际发生的损失计算;

　　5.本店员工应准时上下班，必须亲自签到，不许他人代替。为他人签到者属违规行为，无故迟到早退超过半小时者，以旷工处理{无故迟到早退1小时为旷工1天扣除当天工资，旷工1整天扣除3天工资}，旷工超过三次者，以自动离职论处;只要有一位客人，我们都得为其服务，不得怠慢。加班时间和人员调配由部长负责安排轮流加班，服务人员不得无理拒绝;

　　6.本店员工如有事假病假需要请假者须提前一天向部长书面申请，原则上周末时间和l节假日不安排轮休或请假;并经经理同意后方可请假，否则，按旷工论处;每月事假为不超过两天时间，第三次事假按每天工资的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此类推;特殊情况除外，但必须有相关的合理证明;

　　7.上下班时间本店职工必须保持精神饱满，必须佩带胸卡，胸卡挂在上衣的左上角，不得随意佩带。必须保持胸卡干净整洁;男服务员必须衣着整洁，不留长发，不留胡子，不留长指甲;女服务员必须化淡妆上班;

　　8.本店员工上半时不得有不良的习惯，如挖耳朵，挖鼻孔，捏脚指头等相关陋习;

　　9.本店员工必须熟练本职工作，对顾客和同事必须以诚相待，自己办不到的事情不得向对方随意承诺，以免造成不必要的误会;

　　10.上级当天布置的任务当天必须完成，不得拖延。如不能完成当天布置的任务必须说明合理的理由，并安排合理的时间及时完成;

　　11.本店员工当班期间，必须服从部长和经理的安排，按部长和经理布置的任务做事，不得有顶撞部长经理的`行为。若对部长或经理有意见，可向本店高级人员投诉。但一定遵守先服从后投诉的原则,无论投诉者对还是错，本店一律对投诉者给与保护。

　　12.每星期进行一次卫生大检查，由各部门经理进行全面检查，对不合格者给与批评指正及做出相应处罚;

　　13.本店员工之间必须互相尊重，互相敬让，团结合作。不说不文明的话，不做不文明之事。有话当面直说，不说别人的背后话;

　　14.上班时间本店员工必须按各自的岗位各就各位，不得随意窜岗,拒绝带私人情绪上班;

　　15.顾客无论消费高低，都一律平等对待，服务人员都得热情服务，不得怠慢;

　　16.本店员工必须从本店的利益出发，爱护本店的财产，不得弄虚作假，不得做有损本店利益之事。如发现有损害本店利益者，一概开除;

　　17.本店员工应有较强的工作责任心，做事细致认真，依照公司规定准时上下班，不允许做与本职工作不相符的事情，如确有事情离开必须经当班部长同意方可离去，否则以旷工论处; 18.服务人员可以替客人保存酒水，保存酒水的时间不得超过一星期，服务人员应告知客人本店的规定，以免造成不必要的纠纷。客人不保存的酒水服务人员必须如实拿回吧台，并做好登记工作，不得私自处理。

　　19.本店员工必须始终牢记“以客为主，用心服务”的原则,本店会对在工作当中有出色表现的员工给于一定的奖励,和提升机会.本店每月2号为工资发放日,如员工在这中途辞职,其提成将分给其他的同事.

　　20.一经录用的员工皆为同意本店规章制度;本店所有的规章制度的解释权属本店。

　　凡违反本店规章制度的处口头警告，警告三次者处5元--50元不等的处罚。情节严重的可立即做出处罚{包括辞退}.本制度由颁布之日起实施。

酒吧规章制度12

　　1、工作时间内始终保持岗位有人，有服务，仔细专心去完善每一项工作；

　　2、上岗前按规定着装，做到仪表整齐，合乎员工员工守则要求；

　　3、主动协作楼面，在忙得过来的的状况下，热忱主动为楼面服务，刚好了解和驾驭餐厅的业务状况以及重大活动，配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘，保证供应不脱节；

　　4、刚好提出申购安排前厅经理签字根据经济批量法的原则，限制好水果及原材料的领进量和仓储量，确保不过多积压，保证原材料的质量和簇新度；

　　5、领取原材料均需填单登记，确保数量、品种的精确，并做到常常盘点核对，保证帐物相符；

　　6、保持营业环境以及仓库的干净整齐，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒吧室内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。

　　7、做好各种设备设施的常常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。

　　8、消防设施齐全有效，工作人员具有肯定的消防常识并熟识灭火装置的位置及运用；

　　9、对其他部门反馈的看法处理刚好，并有记录；

　　10、吧台人员应遵守公司的各项规章制度，不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。不利用职务之便偷拿公司物品；

　　11、全部出品必需按标准执行，尤其是制成品，不允很多放或少放，品尝认可后方可出品；

　　12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部；

　　13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本；

　　14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作；

　　15、仔细与收银核对好当日出品的数量并做好记录；

　　16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养；

　　17、定期对吧台的'固定资产等进行盘点，如有损坏，需追究相应的责任。自然破损除外，并进行存档，以备下月盘查；

　　18、统计酒吧的估清与急推，并及进反馈给楼面；向各搜集客人对酒吧出品看法，以提高出品质量，更好为客人供应服务；

　　19、定期对市场考察，对酒吧全部购买物品，如水果价格进货，以降低成本，提高毛利率；

　　20、定期对吧台全部卫生区域进行打扫，达到公司的卫生标准（一星期一次）

　　21、每天下班前对吧台全部的区域进行检查，看有没有门未锁，有没有火灾隐患等，休息时须要交接的东西需写到交接本上；

　　22、听从上级的工作指示，主动协作完成前厅的工作。

酒吧规章制度13

　　酒吧员工管理制度是为了更好的进行酒吧经营所制定的管理规定。

　　1、主管

　　服从领导安排的工作，热爱酒吧忠于职守，做好考勤，员工业务培训，安排服务员站位，及时检查卫生，防火防盗，以及酒吧员工团结，危险库存及食品小吃储备，酒吧设备维护，接听定位电话以及订台具体细节，监督员工个人卫生，仪表以及文明礼貌用语，详细记录，员工拾金不昧以及迟到早退事宜，协调员工公休时间，及时做好员工思想工作，激励员工爱岗敬业，及时准确客观的向领导汇报当日营业情况，提供好的建议措施。

　　2、收银员

　　7点半营业前准时到岗，负责收拾好吧台范围内卫生，做到见钱下单，绝不赊账拖欠，及时找领导签字打折或免单收据，吧台结账的客人一定站起来道谢，服务热情周到，耐心向客人解释不明白的问题，及时更换收银系统的打单纸，以及及时检查收银系统不要出现故障，12点准时结账，及时盘点对账，做到万无一失，丝毫不差，一丝不苟，耐心细致，不允许在吧台吃东西，玩游戏，以及和员工打闹，除了上厕所，不准离开岗位一步。

　　3、果盘师及库管

　　提前准备好水果小吃的储备，每天下班前向采购提交第二天需要的水果小吃的品种数量，做到操作间整齐干净，一尘不染，没有异味，以及蝇虫飞蛾，蜢虫老鼠，杯盘干净透明，制冰机冰箱干净无故障，食品小吃分门别类装放安全，杜绝损耗，及时清理垃圾，及时刷好杯盘，做到没有手印水痕，及时更换奈米抹布，以及清洁剂，手套水果刀等专用工具，做到切出来的水果西瓜没有异味。不准在工作时间吃任何东西，不准玩手机！及时观察酒吧状况，提前做好工作准备，不准迟到早退，不准出工作间半步，没有极特殊情况不准请假，搞好要团结。

　　4、保安

　　7点前打卡上班，及时换好衣服，协助其他员工做一些力所能及的工作，检查灭火器消防器材是否有瑕疵，8点准时到院内指挥车辆，做好迎接导引的服务，9点到场内指定位置站位，及时观察客人具体动向，阻止客人靠近舞台，以及和演员抢麦克等不文明行为，如果遇到突发事件，及时劝阻或报警，注意喝多的客人防止摔倒或耍酒疯向舞台扔东西，8点半和24点半协助服务员送取灯箱，以及第二场休息时及时开排风，下班前检查防火防盗事宜，注意烟头，电灯舞台灯，办公室等开关，以及防火同道的后门，提示开车来的客人，不能酒驾，及为其找代驾等等。不允许任何时间在吧台前休息，不允许在客人面前露纹身，以及赤裸上身等等，文明礼貌，不亢不卑。

　　5、保洁员

　　酒吧开门后开始收拾卫生间办公室卫生，厕所做到及时更换厕纸，垃圾桶手纸塑料袋，没有异味，及时喷洒空气清新剂，做到洗手盆没有水痕，地面没有水痕，镜子明亮干净，通道里及时清理酒瓶子以及各种卫生用具，井井有条，及时擦拭地面，不能粘脚，及时清理厕所客人的呕吐物等等，做到地面无水，避免喝多的客人滑到，及时清理酒吧的几个垃圾桶，不遗漏，保持随时干净，及时清理小便器的烟头，杂物，在上面放几个烟灰缸。

　　6、销售经理

　　忠于职守，热情好客，耐心细致，注意形象。及时第一时间提示客人酒吧的优惠政策，及时维护新老客户，胜不骄，败不馁，保持激情，增强信心，把最好的状态拿出来，介绍酒吧风格，音乐特色，歌手的特点，以及酒水的品质，不允许私自接受客人红包，不允许代收客人消费金额，不允许为客人保管会员卡，不允许向客人透露酒吧商业机密，不允许私自做主打折或赠送客人任何酒吧商品，有一定的权限点歌和赠酒，搞好团结，以身作则，把自己的经验传授给新员工，为酒吧献计献策，争做销售标兵和能手，为酒吧贡献自己的业绩，就是证明是自己的价值。

　　7、服务员

　　服从领导安排的工作，遵守酒吧的`规章制度，按工作流程准时上班下班，收拾酒吧卫生，为客人点单上酒，牢记酒吧的目标宗旨原则和口号，时刻严格要求自己，不能给光音酒吧抹黑，你们代表了客人对酒吧的第一印象，必须要礼貌自然，不亢不卑，大方微笑，勤快灵敏，注意力必须集中，不要看舞台，要观察客人的一举一动，及时给客人发送荧光棒红领巾，及时给客人起酒，一定要先收钱再上酒，温馨提示咱家酒吧先买单，及时推荐价格高利润大的酒水，套餐。

　　不准迟到早退，每天及时转发酒吧要求的抖音以及朋友圈公众号的内容，扫码，以及询问新客人的来源，注意自己的仪表仪容，男孩不准留长头发或奇怪的头型，不准露纹身，扎耳环，女孩不能披头散发，不准化浓妆，不准在工作时间玩手机，抽烟，以及打闹，无论在那个时间地点都要向客人问好，尊重领导同事，更要尊重客人，他们是衣食父母是上帝是我们在这工作的原因！

酒吧规章制度14

　　（1）保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。

　　（2）正常供应各类酒水，制定销售计划。

　　（3）编排员工工作岗位、时间表。

　　（4）根据需要调动、安排员工工作。

　　（5）检查酒吧每日工作情况。

　　（6）控制酒水成本，防止浪费，减少损耗。

　　（7）处理客人的.投诉，调解员工纠纷。

　　（8）熟悉备类酒水的服务程序和酒水价格。

酒吧规章制度15

　　为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，酒吧特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次箭一次，箭三次者开除处理。

　　一、奖励对象

　　1、最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金（物）不昧，为公司拿得荣誉者。

　　2、发现事故苗头，及时采取措施防止重事故的发生者。

　　3、见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

　　4、对本酒吧提出合理建议，提高服务质量有重贡献者。

　　5、节约开支，减少浪费卓有成效者。

　　6、勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

　　7、勇于揭发偷开回收酒水者。

　　8、每月优秀员工奖励100元。

　　二、奖励程序与方法

　　1、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

　　2、对第6条、第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者，给予奖励100元，绝对保密。

　　三、处罚

　　凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币1030元。

　　1、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品（笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌）不按规定穿戴者10分。

　　2、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。

　　3、打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

　　4、上班或公司有事通知其来或扫除、吃夜宵超过时间。（迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计）

　　5、早退、脱岗、串岗30分。（20分钟以上按旷工计）

　　6、休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来酒吧消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。

　　7、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。

　　8、在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。

　　9、礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。

　　10、工作散漫粗心意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。

　　11、班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。

　　12、站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。

　　13、剩余的.水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。

　　14、值班电器没关，抽屉没锁30分。

　　15、下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。

　　16、9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息

　　17、寄包钥匙遗失导致锁坏者20分

　　18、应格守吧台的职责禁做一些无关于工作的事情10分

　　四、警告（50200）

　　凡触犯以下条款之一者，如再触犯，立即除名。

　　1、不服从上司指挥、安排、顶撞上司。

　　2、发现同事为规章制度不制止，搬弄他人事非、f谤他人、影响团结、影响声誉。

　　3、对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。

　　五、凡触犯以下条款之一者（无工资、无返回押金）立即除名。

　　1、涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。

　　2、故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交。

　　3、泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。

　　4、侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。

　　六、处罚程序

　　员工过失单由主管经理发出记录员工，违规情况并在处罚单上签名（当事人拒签处罚单仍有效）。

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