超市管理规章制度

超市管理规章制度通用

　　在快速变化和不断变革的今天，越来越多人会去使用制度，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。到底应如何拟定制度呢？下面是小编帮大家整理的超市管理规章制度通用，仅供参考，欢迎大家阅读。

超市管理规章制度通用1

　　一、基本要求

　　(一)良好的职业道德

　　(二)认同超市企业文化

　　(三)良好的推销技能

　　(四)很强的沟通能力

　　(五)具有团队精神

　　(六)全面遵守超市规章制度

　　二、员工(促销员)行为规范

　　1、维护和传播超市和促销人员所代表厂商的公司形象；

　　2、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；

　　3、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；

　　4、员工进出超市应从规定的通道进出，所有个人物品应按规定统一寄放在规定的地方，不准带入卖场内；

　　5、服从主管人员的指示或命令；

　　6、员工应按要求参加每天的早会、晚会；

　　7、严格遵守安全规则；

　　8、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂、诽谤同事；

　　9、不在卖场内抽烟和吃任何东西，不得在上班时间打磕睡、打堆聊天，不在工作时间喝酒，不在上班时间内串岗、戏闹、干私活、打私人电话；

　　10、不聚众赌博，不打架斗殴，不吸毒，不做任何违法乱纪的事；

　　11、严格遵守轮班、换班制度，工作时间不擅离工作岗位；

　　12、不擅自动用公司机器和材料；

　　13、不阳奉阴违，不消极怠工；

　　14、不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜；

　　15、不随意拿取卖场内任何商品和赠品；

　　16、珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产；

　　17、诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评；

　　18、团结协作，凡事多沟通，不拉帮结派，不勾心斗角，不搞小团队；

　　19、保守公司秘密，不泄露公司任何商业秘密；

　　20、工作认真负责，积极向顾客推销产品，保证顾客的满意；

　　21、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；

　　22、不伪造、涂改公司的报告、记录。

　　三、奖惩规范

　　(一)奖励

　　奖励的.方式：对员工在工作中的出色表现，由店长决定对促销人员进行奖励，主要以奖金方式进行奖励，奖金由公司支付。

　　奖励细项

　　1、凡受顾客口头表扬一次奖励5元；书面表扬一次10元；锦旗或新闻媒体表扬一次奖励50元。

　　2、商品陈列好、所属区域整洁奖励20元。

　　3、思想品质好，捡到顾客遗失物品主动上交奖励50元。

　　4、提出各类合理化建议，并经采纳取得成效奖励10元至100元。

　　5、发现并上报各类安全隐患为公司挽回重大损失奖励50元至100元。

　　6、同坏人、坏事和不良倾向作斗争，或在保护顾客生命财产中有功绩的奖励50元至200元。

　　7、工作任劳任怨、埋头苦干、奉献精神强或遵守规章制度、组织纪律好的员工奖励10元至100元。

　　8、在特殊、紧急情况下仍能坚守工作岗位，为顾客提供一流服务的员工奖励10元至100元。

　　9、抓获小偷一次按赔偿金额的一定比例提成。

　　10、举报或提供偷盗线索一次奖励20元。

　　11、增收节支奖励50元至200元。

　　(二)、惩罚

　　对违纪员工的处罚由店长决定，通过经济处罚方式进行，其所处罚金额由被处罚员工到超市财务室交纳。

　　1、凡仪容、仪表、仪态、语言、礼节不符合规定者，发现一次处罚5元。

　　2、上班一周后，不熟悉超市流程、产品特点等处罚20元。

　　3、工作现场发现与工作无关的物品或禁止带入超市的物品一次处罚10元。

　　4、所属区域内卫生状况差，发现一次处罚5元。

　　5、违反考勤规定的按《员工考勤制度》规定处罚。

　　6、上班时间串岗、干私活、打磕睡、打堆聊天、打私人电话一次处罚10元。

　　7、对顾客咨询不理不问发现一次处罚10元。

　　8、与顾客发生争吵一次处罚10元至500元，情节严重者予以开除。

　　9、对顾客服务质量低劣、态度差，受到顾客投诉者，一次处罚10元至50元，情节严重予以开除。

　　10、上下班不走规定通道，拒不接受安全人员检查者，发现一次处罚10元。

　　11、因个人原因损坏商品或其它设施照价赔偿。

　　12、聚众赌博，打架斗殴一次处罚20至100元，情节严重者予以开除，构成违法的送公安机关处理

　　13、擅自换班，不服从工作安排者，按旷工处理，情节严重者予以开除。

　　14、私自占有和侵吞公司财产，一次处罚50至200元，在赔偿损失后予以开除，构成违法的送公安机关处理，公司保留追究其法律责任的权利。

　　15、不具有团队协作精神，勾心斗角，造谣生事，诽谤他人，欺上瞒下者予以开除。

　　16、伪造、改写、损毁公司各种单据、记录和财务数据者，一次处罚20至100元，并承担由此造成的损失，情节严重者予以开除。

　　17、工作效率不高，拖延处理事情者，一次处罚5元至20元。

　　18、品行不端，行为不检，影响恶劣者予以开除。

　　19、在超市内贩卖私人物品者，处罚5至200元后予以开除。

　　20、违反安全规则未造成严重后果一次处罚10元至50元。

　　21、违反安全规则造成严重后果，一次处罚50元至200元，在赔偿损失后，予以开除，公司保留追究其法律责任的权利。

　　四、促销人员的管辖

　　促销人员的管辖由超市全权负责日常管理，日常管理完全按公司正式员工管理要求实施，按促销产品分类由产品所属的营业组别主管进行管理，促销人员的薪水由供应商支付，促销人员的工服由供应商或促销人员购买。

超市管理规章制度通用2

　　作为一名超市员工，必须要以超市的形象、利益为出发点，以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意为顾客服务的态度，凡是本超市服务员必须遵守以下规章制度：

　　1、服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。不能妆容夸张;不能衣冠不整;不能披肩散发;上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。

　　2、员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情的严重性给予20-100元奖励。员工不得私自带包入卖场内，下班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。

　　3、爱惜本超市的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿;不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画，听从管理人员的统一安排。

　　4、要勤俭节约。不能浪费水、电、胶带及散装物品和包装散称物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各区域必须关灯、关秤、关水。

　　5、不迟到，不早退，按时上下班，高高兴兴上班来，平平安安回家去。

　　6、临期产品提前下架问题：保质期2-3年的产品提前6个月下架;保质期12个月的产品提前2个月下架;保质期18个月的产品提前3个月下架;保质期6-10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部责任，自己将过期产品买走。

　　7、货物的摆设要整齐，产品要干净，日期要新鲜，摆货规则：新日期在里，老日期在外;同等价位，同等类别摆在一起，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临近不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。

　　8、称散货时要认真查看PLU号，不能出错，员工对自己区域的物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答，无标价签应及时补上。

　　9、爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，保持卫生间里面整洁。

　　10、 上班时间不得玩、打手机，不得聚在一起高声谈笑;不得看报或杂志等，不得剪指甲。不得靠在货架上;不得趴在柜台上;不得坐在地上擦货;上班时间不得购物;不得吃东西;仪态要大方，站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。

　　11、 对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争吵斗殴等，员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴，发现一次双方同时开除。提成区域的服务员要互帮互助，不能没有素质的'拉拢顾客，要有团队合作精神。

　　12、顾客来换货，态度一定要好，凡是顾客换货，一律不准补票(不论服装换皮鞋;还是皮鞋换床品等)。发现有人补票，一次罚款30元。

　　13、 员工要以超市的利益为先，不能做有损超市利益的事，不能说有损超市利益的话。服务员的会员卡一律不准借给顾客，提倡顾客主动办卡，告知顾客会员卡的好处和优惠政策。

　　14、 各区服务员必须保管好各自区域的任何产品，盘点时，发现物品遗失或者被偷，此区域服务员和有关工作人员平摊本产品的损失。

　　15、 员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时一定要小心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。

　　16、 老员工辞职必须提前1个月写申请报告，否则扣除合同保证金600元和最后一个月的工资，新员工到岗必须干满3个月方可辞职。如果1个月没干满者工资分文没有。如果干满1个月没干满5个月要离开者，扣除培训费300元。

　　17、 每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50%;另外一半押到下个月发工资时再发。

　　18、 新员工试用期间不得请假，试用期如有不遵守卖场内以上规定或无法胜任卖场内的工作，即不被录用，立即辞退。

超市管理规章制度通用3

　　1、服从领导分配，接受任务不打折扣，努力完成交给的工作。

　　2、遵守劳动纪律，按时上下班，按时供应学生、教职工饭菜。

　　3、工作人员工作时间一律着工作服，不得在工作期间吸烟，不得让无关人员进超市。切实做好防火、防电、防爆、防毒工作。

　　4、努力提高炒菜技术，尽量做到一周内荤菜不重复。要控制烧菜数量，不供应隔顿菜。每周及时预告好菜谱。

　　5、认真执行用餐规则，关心集体，坚特原则，做到超市用碗、盘一律不外借。

　　6、做好学生开水供应工作，保证保暖桶的清洁，学期结束，保管好保暖桶及底架。

　　7、努力搞好超市卫生以及超市前的环境卫生，做到一天一小扫，一月一大扫。必须遵守卫生公约，切实做好碗筷等炊具的'清毒工作，每天必须用开水将碗盘桶浸泡一次。

　　8、节约用水、用电、用煤、用柴，保管好超市现有财产，如有损失，应查找原因，追究责任。

　　9、不得转让任何超市物品，工作时间不干私活，一经发现每次扣50元；

　　10、同志之间要相互团结，工作不斤斤计较，做到既明确分工，又相互协作。

　　11、不断改善服务态度，虚心听取就餐人员意见，努力提高服务质量，改进超市工作。

　　12、超市工作人员要严守学校各项规章，注重自身形象，不得做有损于学校的言行，不得参与社会歪风邪气，对有损学校形象，参与社会歪风邪气的。，一经发现，情节稍轻的，学校将予以批评教育，并在期末奖励中扣除50-200元的奖金，情节严重的将予以全扣期末奖直至予以辞迟。

　　13、健全超市人员年度、学期考核制度，做到有奖罚。

超市管理规章制度通用4

　　一、考勤制度

　　1、考勤工作由部门主管统一管理，月终报公司办公室。

　　2、员工的上、下班必须有考勤记录，任何员工必须准时上班，参加晨会。如有特殊情况不能准时到岗的员工，需提前向部门主管报告，并取得同意，否则一律按迟到考核。

　　3、上班时间：早8：30至晚21:00(每日早8：30由部门主管在超市门口点名，并主持晨会

　　换班就餐时间(分两班)：

　　午饭：11：00-12：00(一班),12:00-13:00(一班)晚饭：17：00-18：00(一班),18:00-19:00(一班)

　　每班就餐时间为1小时，请各位员工按时就餐，如有特殊情况不能准时到岗的员工，需提前向部门主管报告，并取得同意，否则一律按迟到考核。

　　4、员工迟到考核：

　　员工迟到10分钟以内，一次考核10元;

　　员工迟到10-30分钟，一次考核15元;

　　员工迟到30分钟以外至1小时以内，一次考核20元;员工迟到1-2小时，一次考核30元;

　　员工迟到2小时以上者，按旷工处理。旷工处罚：扣除当日工资，并考核50元/次。

　　5、员工请假：按公司规定员工每月请假不得超过4天。除公司通知休假外，节假日不得请假。

　　请假批准权限：员工请假一天，由本人提出申请，并写，由部门主管、公司办公室签字批准;员工请假二天以上，由本人提出申请，并写请假条，由部门主管、公司办公室签字批准并报请公司总经理审批。

　　员工如因特殊情况请假，须在当日规定30分钟内，报告部门主管，并获得批准方可休假(上班后需补假条)。未经批准的按旷工处理。

　　5、对无故旷工或上花班的员工，按旷工处理。上班时间内如有急事需外出需向部门主管报告，经同意后方可外出，但时间应控制在30分钟内，最长不得超过1小时。

　　6、对于擅自离职的员工，扣除当月全部工资，由此造成的损失，由其全部承担。对于同意离职，但未按要求办理离职交接手续的，由此造成的.损失由其全部承担。

　　7、以上各项考核的执行情况，在下月初由部门主管汇报公司办公室，所有考核罚金从工资中扣除。

　　二、工作纪律

　　1、不得在工作时间扎堆聊天、追逐打闹、随便乱坐、干私活，收银台内除工作人员外，其它人员一律不得进入。

　　2、对待顾客要热情主动，不得与顾客发生争执，发生纠纷时应报部门主管及时妥善处理。

　　3、正常情况下当班时不得购物，如因需要必须购物的，付款时应由当班的其它工作人员收款，不得自行收款，员工应互相监督。

　　4、不得将商品、赠品私分、私卖、私吃、私用，违者罚款50元一次，情节严重开除。

　　5、不准利用职务之便将商品削价卖给员工或其它人。

　　6、拾到钱财或物品应妥善保管，待失主来寻时，应仔细询问经确认后方可归还。

　　三、超市现金管理及商品管理

　　1、超市现金应及时上交公司财务，做到一日一交，当日销售收入应于次日早9：00以前到公司财务处交清。如无零钱可由公司财务处借支500元零钱做为门面周转备用金。

　　2、超市进货时，应由超市店长填写进货审批单，经部门主管审核后，方可进货。进货后，员工应仔细验货并在进货单上收货人一栏对其数量等进行签字确认，货款由送货人到公司财务处统一结算。

　　3、员工理货应每日清理货架检查商品，有无条码，是否印刷保质期，是否临近保质期或过期，有无破损等，并及时处理。对将到期的商品进行整理，并列出退货清单，经部门主管审核查验后，方可办理退货。对有缺损的商品不应进行销售，如能退还进货商的应及时联系并退货。不能退货的，应统一交回公司统一处理。

　　4、员工应保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源。补货时要做到先进先出，检查价格签是否正确，保证商品与价格签一一对应。

　　5、员工应促进销售、控制损耗，每日计算库存量、销售量、进货量，认真做好商品销售明细帐记录。

　　6、应定期对商品进行盘点，由部门主管负责，所有员工必须参加。

超市管理规章制度通用5

　　为树立超市良好的信誉和形象，规范超市类经营活动，争创文明、规范本超市，更好的为消费者服务，特制订本制度：

　　1、超市合伙经营户要严格遵守国家法令、法规和超市各项管理制度，服从超市管理，接受超市检查监督，落实违章整改；及时交纳超市各项费用。

　　2、按核定的经营范围在约定的商位上经营，不随意设摊堆物，不占道经营，不场外交易，不私自收银，一经发现罚款500元。

　　3、确保销售的商品符合质量要求。销售的食品符合食品卫生、食品质量的安全规定；包装产品的标识必须符合国家标准；实施食品质量安全市场准入制度的食品必须有QS标志。商品的进货索证要齐全，并接受超市管理人员核查和检测；凡索证不全的商品一律不准在超市内销售。禁止销售假冒伪劣的商品和腐败变质的食品及国家禁令的销售商品，违者轻则罚款1000元，并承担一切责任；重者退出本超市。

　　4、在商品交易中，遵循自愿、平等、公平、诚实、信用的原则，遵守商业道德，不短斤缺两，以次充好；不强卖强买，欺行霸市；不得以任何手段欺骗消费者，自觉维护超市信誉，维护消费者的合法权益，违者罚款500元。

　　5、市场内不准打牌、赌博、偷窃、打架斗殴、酗酒闹事，不准以任何形式扰乱超市的'正常交易秩序。遇消费者投诉或纠纷，到超市管理办公室协商调解或经政府职能部门依法处理，不得仗势欺人、态度粗暴。违者罚款500元，屡劝不改则者退出本超市。

　　6、爱护超市设施。不准乱搭货架、乱挂乱贴、乱接乱拉，有碍于超市环境行为的发生；不准擅自改变超市设施和水电管线。不随意挪用超市或他人的经营设备用具，如造成损坏照价赔偿。营业房装修、广告、空调设置及使用大功率电器，必须经超市申报批准。自有设施使用不得有碍超市外观形象，不得危害毗邻商位的利益及安全，违者罚款300元，并马上拆除。

　　7、做好消防、治安安全防范工作，合伙经营户要保管好自己的钱物、单据和物品；市场内不得带入有毒和易爆物品，不得动用明火及燃放烟花爆竹；每日营

　　业结束，清除好应清理的物品，带走现金和物品，经营人员不准在市场内过夜。

　　8、维护超市整洁，搞好商位“三包”工作，样品上货架或上商位台面，要摆放

　　整齐；车辆要在指定停放的位置停放。严禁乱堆商品，乱丢垃圾杂物，瓜皮果壳，严禁随地吐痰，违者罚款200元。不准在超市内带养宠物，以及做与本超市，不适宜的其它行为。

　　9、善意劝阻顾客乱丢商品，严禁在超市内私拿他人财物(包括顾客随意丢弃在

　　商位上的商品)，一经发现，罚款2000元，举报者奖励500元，屡劝不改则退出本超市。

　　10、不准出租、转借和卖买商位。转让、搭拼商位应事前向超市管理办公室提出报告，经市场管理办公室批准，方准经营。对签订租赁经营合同后超过1个星期未开业经营的，租赁经营合同终止，由超市收回商位。

　　11、超市合伙经营户在合同期内终止经营，应提前一个月提出报告，经超市同意，交清各项费用，办好设施归还手续，手续齐全后方能终止合同退回押金。

　　12、超市合伙经营户入驻时，必须填报《经营户名录表》。合伙经营户不准雇佣情况不明人员，必须按国家有关法规、制度用工；用工对象必须证件齐全，并由商位负责人向超市管理办公室办理相关登记手续。根据“谁用工，谁负责”的原则，做好聘用的进场工作人员的登记、管理、教育、并承担各项用工责任，人员变动及时办理登记变更手续，不办理登记手续的人员不予进商位交易。

　　13、开展文明经商活动。经营户之间应互助关爱，和睦相处，支持、配合超市开展各项服务管理工作。

　　本制度望各经营户遵照执行。违反制度的，视情节由市场予以罚款处理；违法的则追究法律责任。

超市管理规章制度通用6

　　为规范商场美化治理标准，并根据本店的需要和企划部的实际工作能力，经研究后，制定以下美工巡场治理条例：

　　一、大型商场超市美工巡场治理职责：

　　1、巡场美工于每周一早上协同商场客服部治理人员共同负责商场巡场任务;

　　2、巡场美工必须依照《商场美化治理标准》进行巡场;

　　3、巡场美工在巡场工作中碰到可以现场处理的问题，应与共同巡场的客服部治理人员协商解决;

　　4、巡场美工在巡场工作中碰到不能现场解决的'问题，应及时汇报商场执行总值班经理或是店长室。寻求解决途径;

　　5、巡场美工在巡场完毕后，须将在当天巡场中碰到的所有问题，以书面形式向部门治理人及店长室汇报情况;

　　6、巡场美工在得到部门治理人或店长室批示后，需对问题的处理工作进行跟踪和进度汇报。

　　二、大型商场超市美化治理标准：

　　1、商场POP要求：

　　a、文字清楚b、排版美观c、无错漏字d、无涂抹更改e、无污渍f、无补贴g、纸张平整

　　商场内POP的使用期限为1个月。其间若不符合以上a~g规定的将一律没收，并由卖场部门重新申请制作。

　　2、POP摆放要求：

　　a、POP应放置于专柜前显眼处，不能挡住通道和消防栓;

　　b、扶梯口的POP摆放应朝着顾客迎面方向，商场促销活动POP必须置于专柜促销活动POP之前的位子;

　　c、大门POP摆放必须征得企划部同意方可摆放;专柜租用商场大门POP水牌费用为50元(含制作一张A0POP)，摆放时间为一周(7天)。逾时加收50元(每7天50元，以此类推);

　　d、商场POP水牌由企划部治理，专柜租用须向企划部提出申请，方可使用;当商场举行大型促销活动时，企划部有权将正在使用的所有水牌收回用于商场促销活动的宣传。被征用的水牌未到期的将在商场促销活动结束后继续使用，直至使用期限结束;

　　e、由厂家提供的任何宣传用品，包括POP、传单、喷绘等，需经过企划部检查核实内容后方可摆放。(其中宣传内容中不能包含不健康、不文明用语、厂家地址、供给商名字、联系电话、文字错漏等内容)否则一律没收。

　　3、商场宣传用品摆放要求：

　　a、在商场举行大型促销活动时，各专柜必须摆放由企划部统一制作的宣传用品，并按规定摆在专柜显眼处;

　　b、不参加商场促销活动的专柜应摆放印有“本专柜不参加此活动”字样的提示牌;

　　商场促销活动结束时，各专柜应及时将促销活动宣传印刷品撤除。

超市管理规章制度通用7

　　一、工作态度

　　1、热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。

　　2、勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。

　　3、诚实——作风诚实，反对虚假作风。

　　4、服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。

　　5、整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。

　　二、开关门营业工作

　　开门营业前的工作：

　　1、工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。

　　2、设备和设施的工作状态良好，包括照明，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。

　　3、存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。

　　4、办公区的书面凭证的完整和条理性。 营业结束后的工作：

　　1、向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。

　　2、补充购物袋。

　　3、确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。

　　4、整理收银台和销售区。

　　三、员工的行为准则

　　1、必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。

　　2、以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不闲聊，不说笑打闹。

　　3、待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。

　　4、个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。

　　5、员工只可在非工作时间购物。

　　6、上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。

　　7、上班时间不允许吃零食。

　　8、上班时不许偷吃货物，拿货物(如纸箱、塑料桶)。

　　9、库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。

　　四、上班时

　　1、上班时不能随便离开工作岗位。

　　2、上班时不能与亲朋好友闲聊。

　　3、员工不允许坐在货物上。

　　4、员工应当按照项目经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。

　　5、上半时上厕所不能超过15分钟。

　　6、上班时不允许睡觉。

　　7、若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。

　　五、售货员的职责

　　1、负责商品的缺货登记，摆货，查日期。

　　2、随时问经理并汇报缺货情况，调查市场变化。

　　3、及时向经理反映快过期产品。

　　4、若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。

　　5、熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。

　　6、要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。

　　7、严格执行服务规范，严格遵守纪律。

　　六、收银员

　　1、收银员要有一个良好的服务态度，收款迅速，不要你推我让。

　　2、收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。

　　3、收银员家人买东西，请自己回避，让其他收银员收款。

　　4、收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。

　　5、若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。

　　6、顾客要的货物,要随时登记在要货单。

　　7、员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。

　　七、经理岗位职责

　　1、全面负责超市的经营管理工作。

　　2、负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。

　　3、做一个经营计划和管理目标。

　　4、保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。

　　5、保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。

　　6、兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。

　　7、完成上级领导交给的其他任务。

　　8、负责超市的进货管理工作。

　　9、负责送货商，厂家进店关(如证件)。

　　10、负责进货计划，检查售货员商品销售情况。

　　11、经营的`品种类别要齐全，品种丰富。

　　12、及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。

　　13、负责对员工执行各项规章制度的考核。

　　八、安全规则

　　1、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。

　　2、禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。

　　3、所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。

　　4、员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。

　　5、员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。

　　6、禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。

　　7、员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。

　　8、员工有义务将任何安全事故上报。

　　九、考核制度

　　1、开除者本月没有工资。

　　2、验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能重复打票，若发现轻者罚10元重者开除。

　　3、上班要点名考勤，迟到一次扣10元。

　　4、下班要关机，若发现未关机者罚10元，严重者开除。

　　5、收银员若长短款都要赔偿。

　　十、进货制度

　　1、超市负责人填写正式的订货单(新品除外)发工作群，通知采购需要采购货品，如超市负责人不下正式的采购单，采购有权拒绝采购，因本原因照成的货品短缺，营业额下降，则由超市负责人负全责。

　　2、采购按照订货单进行及时采购，如需呼市采购的，采购部及时到货站按单采购，后与配送部协商配车安排配送货品。如需府谷当地采购的，则电话通知当地供货商及时送货。

　　3、呼市本地采购的物品，采购需要将物品配齐，将物品与三联配送单一并交与配送负责人，由配送负责人在单据上签字，采购收回一联配送单，到此采购环节结束。如采购不按制度收回一联签字单，单据无配送签字的，一次对采购罚款100元。

　　4、配送部安全的将物品运输到超市后，将物品交与超市负责人，由超市负责人在剩余的二联单据上签字，到此配送环节结束。如遇货品短缺，或由人为照成的大面积货品破损，则有配送部负责人承担相应的责任。如配送部不按制度收回一联签字单，单据无超市负责人签字的，一次对配送罚款100元。

　　5、府谷当地采购的物品，超市负责人按实际进货单收货签字。另外当地进货必须通知采购，由采购安排供应商送货，如不按规定，在没有通知采购的情况下，私自进货，事后通知采购的，一次罚款超市负责人500元，连续就犯的将翻倍罚款。

　　6、不管当地进货还是呼市配送货品，超市负责人必须根据进货单，进行电脑录入，生成最终的采购入库单，拍照上传到工作群(最晚在进货次日上传)，由统计进行统计，订货流程结束。不按规定时间上传的，一次罚款罚款50元。

　　十一、退货制度

　　1、超市负责人将滞销商品盘库，确保电脑库存与实际库存数相对应，填写商品退货单，通知采购退货。与采购确认货品是呼市货品还是府谷当地的货品。

　　2、采购根据确认后的货品，安排呼市退货还是府谷退货，如果是呼市退货，则采购通知配送有货退，配送根据出车情况，到超市接收退货，且在退货单上签字，超市负责人收回一联退货单，到此超市负责人退货环节结束。如超市负责人不按制度收回一联签字单，单据无配送签字的，一次对超市负责人罚款100元。

　　配送将退回货品运输到呼市，联系采购退货，采购将货品逐一退还给供应商，将退货金额交与公司财务，配送、采购退货环节结束。如遇货品短缺，或由人为照成的大面积货品破损，则有配送部负责人承担相应的责任。

　　3、如府谷当地的货品，则采购电话通知当地供货商退货情况，供货商收到退货货品后，需在退货单上签字，且将退货金额退给超市负责人，超市负责人将退货金额与退货单一并保存，到下月盘点时一并交与公司财务。退货单则当日上传工作群(最晚在退货次日上传)，不按规定时间上传的，一次罚款50元。

　　十二、商品报损制度

　　1、超市负责人将报损的商品及时拍照上传公司工作群，并把商品品名，数量及报损原因在群中说明。超市负责人不及时拍照上传报损商品情况私自处理报损商品的，除赔偿商品的销售价格外，一次还将罚款50元。

　　2、统计根据超市负责人汇报的商品报损情况，作报损货品记录，月底盘点时做相应的处理。

　　3、超市负责人将报损商品盘入超市货品报损区，月底盘库处理。

　　十三、关于超市盘点奖惩制度

　　(一)、适应范围

　　本奖罚制度适用于公司组织的盘点考核奖惩工作。

　　(二)、商品损耗责任

　　1、损耗率是反应超市负责人经营管理水平的重要指标之一。

　　2、超市负责人为超市商品损耗控制直接负责人，对商品损耗的有效控制和现场管理负直接责任，并对商品的盘点损耗超过规定的部分承担相应责任。

　　(三)、商品损耗的形成

　　在超市的营业中，损耗每天都在发生。损耗大致可分为作业错误、偷盗两大类。

　　(1)作业错误造成的损耗：

　　1、收货不当的损耗(如商品名称、数量、价格、重量等出现错误);

　　2、退换货不当的损耗(如退货不及时);

　　3、变价损耗(如变价计数不准确);

　　4、损坏商品损耗(如收货员收付商品受损);

　　5、收银作业损耗(如收银员收付款错误);

　　6、收银POS系统造成的损耗(如调价未输入，脱机销售出现问题);

　　7、商品调拨过程中出现的损耗(如运输途中商品受损);

　　8、商品储存及陈列的损耗(如储存过程中发生商品霉变);

　　(2)偷盗引起的损耗分为三类：

　　1、顾客偷窃(个人随机偷窃、团伙偷窃);

　　2、员工偷窃(个人随机偷窃、里外勾结、送货或者退货时夹带团伙偷窃);

　　3、厂商偷窃(送货或者退货时偷窃)

　　(四)、损耗率标准1、超市综合损耗率为5‰(参照利客连锁超市)，月损耗金额计算公式为=月销售额*5‰，超过损耗金额的部分由超市负责人自行承担。

　　2、贵重商品损耗应为零(烟、酒)。

　　(五)、奖惩制度

　　5.1奖励：

　　5.1.1对公司各方面工作能提出合理化有价值的意见和建议，经审核评定，确能给企业生产经营、管理带来效益的，予以奖励200元。

　　5.1.2为保护公共财产，防止或者抢救事故有功，使国家和企业利益免受重大损失的，予以奖励200元。

　　5.1.3对一贯忠于职守、积极负责、廉洁奉公、舍己为人、事迹突出的，予以奖励200元。

　　5.2惩罚：

　　5.2.1对于盘点时发现货架标签与货品不符的，单品罚款10元。

　　5.2.2商品无标签的，单品罚款10元。

　　5.2.3盘点商品电脑库存与实际库存有差异的，单品罚款5元。

　　5.2.4库房货品堆放不整齐的，罚款50元。

　　(六)、盘点结束后的规定

　　1、营业的恢复，整理商品的牌面，及时出库补充营业。

　　2、撤掉一切与盘点有关的指示和盘点用品，安排好盘点差异的整理的工作。

　　(七)、确保每月营业收入的准确性，保证资金的准确及流向。

　　每月月盘前，超市负责人整理当月的销售款流向及赊账、欠账、兑换礼品等支付的各项单据和结上月欠账的要账款项及剩余尚未缴纳的款项。

超市管理规章制度通用8

　　一、考勤

　　超市员工每月积分预定为100分，有违反规定的扣除相应分数，月末时积分在90分以上的给予优秀员工奖xx元，积分在80-90分的给予良好员工奖xx元。

　　1、员工提前xx分钟上岗，迟到xx分钟以内，扣1分。xx-xx分钟扣2分。xx-xx分钟4分。

　　2、有事应提前给领班或组长请假，并办理请假手续，经过允许方可请假。没有经过同意的，按旷工处理。（旷工一天不享受一个月的效益工资）

　　二、人事

　　1、员工聘用本着择优录取的原则，试用期七天，是否录用由双方共同决定。录用的，在办理入职后一个月内，超市应与员工签订劳动合同，并办理相关的社保手续。

　　2、员工辞职，应提前30天写书面申请，经组长领班部门经理同意，批准办完手续后方可离岗。

　　三、服务态度

　　1、接待顾客应主动热情，态度和蔼，因态度生硬与顾客发生争执，被顾客投诉的扣3分。

　　2、称量商品必须看称纸，计量商品人为作弊扣20分（好的当坏的秤；贵的当便宜的秤；称过的商品再往袋子里装；称重时缺斤少两；两个袋子秤完秤再倒到一个袋子里；称出的秤码商品和实际商品不符等情况，属于作弊行为）

　　3、带情绪上岗耍性子发脾气扣10分。

　　4、包庇违纪违规行为，欺骗管理人员扣10分。

　　四、仪表和着装

　　1、员工应化淡妆上岗，发不过肩，长发挽起。避免过浓的彩妆，夸张的发色。不能留长指甲。不符合要求者责令停工整改扣2分。

　　2、员工应着工装上岗，工装要求干净整洁。（黑裤、黑裙、黑鞋）短裤、短裙应在膝盖上方一寸。食品区必须严格执行着装要求，着白色工服，头发放进帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指甲，不允许带戒指及过长的耳环，否则扣3分。

　　3、上岗前佩戴好服务证章，证章佩戴左胸上方，不按规定佩戴证章者扣2分。

　　4、站立姿势不正确：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。

　　五、商品陈列

　　1、商品陈列保持整齐，美观，尽量追求纵向排列，随时保持前进陈列。发现当班人员不按要求陈列扣2分。

　　2、货签要求一货一签，货签对位。商品无标签或标签不完整。标签和商品价位不相符扣2分。商品标识不完整，不按规定摆放扣2分。

　　3、地推商品保持丰满、整齐，避免杂乱无章不分主次，pop爆炸花悬挂醒目整齐，否则扣2分。

　　4、发现变质商品要提前请管理人员注意，发现过期商品扣管理货架人员10分。

　　六、卫生安全

　　1、责任区内地面不整洁扣1分。

　　2、责任区内乱放拖布、抹布、私人物品的扣2分。

　　3、责任区内的.货架、商品、柜台玻璃，不干净有灰尘的扣2分。

　　4、加工间的地面、台面、储物架、储物间、加工机器、应保持干燥整洁，不能存有油垢，严重时责令停业整改，并罚款200元。

　　5、责任区内的消防栓、灭火器、配电室请随时保持清洁，发现有灰尘的扣责任人1分。

　　6、员工不允许私自更换更衣箱，更衣室卫生要自觉保持清洁，发现乱扔纸屑、垃圾者扣3分。

　　7、库房卫生、更衣室卫生，各组轮流打扫，其他组员工可以监督检查，发现不清洁罚当班员工每人10元。

　　8、责任区内的垃圾、纸板、购物筐，请随时收起，一经发现罚当班员工，扣2分。

　　9、员工在责任区内随地吐痰，扔垃圾，损坏环境扣1分。

　　10、本商场是无烟商场，未劝阻顾客吸烟者扣1分。

　　11、未经劝阻擅自搬拉柜台、货架、推头扣4分。

　　12、员工在19:00后打完一遍铃，方可拖地，不按规定提前拖地的扣2分。

　　13、下班前应关闭责任区内所有电源，漏电电源者扣当班柜组每人4分。

　　七、业务技能

　　1、熟悉商品的品名、规格、产地、单价及负责货架的商品库存。一问三不知者扣2分。

　　2、所售商品不知性能、用途、特点、保养和使用方法等扣2分。

　　3、每期特价商品品名、规格、单价、促销时段、促销期限应该掌握，不熟悉者扣2分。

　　八、超市纪律

　　1、工作时间看书、看报、看无关工作短信，玩手机、打私人电话超过五分钟者扣2分。

　　2、在卖场里偷吃东西扣10分。

　　3、会客长谈超过5分钟扣2分。

　　4、与员工扎堆聊天扣2分。

　　5、打坐扣2分。

　　6、员工购物中午在下班前10分钟，下午在七点以后，夏令时7:30分以后，必须在员工购物通道结款，否则扣4分。

　　7、别的柜组的商品不允许放在自己的柜组里，发现一次扣2分。

　　8、为自己或他人私留促销商品的扣2分。

　　9、盗窃公司物品，超市商品，或私人钱物的，处以10-50倍罚款。

　　10、工作时间窜岗、脱岗、办私事、干私活扣6分。

　　11、因整理货物，记账，盘点而不接待顾客扣1分。

　　12、未到下班时催促顾客离开，对顾客不礼貌扣2分。

　　13、员工不允许在工作岗位议论家中私事，对顾客评头论足发现一次扣2分。

　　14、严禁在卖场和任何人发生争执，否则扣10分。

　　15、生鲜部员工应在9:30分之前把货上完，下午收货冬季7:40，夏季8:10分撤货，否则扣2分。

　　16、员工需要从卖场拿出的赠品由组长负责送出，私自带出一经发现按盗窃公司财务处置。

　　17、员工有保守公司商业秘密的义务，泄密者视为严重违反企业规章制度，公司有权依法解除劳动合同。

　　18、会员卡、积分卡应该实事求是的使用，利用工作之便使用他人或顾客的，弄虚作假的扣10分。

　　19、中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室换下工服，如提前换工服扣2分。

超市管理规章制度通用9

　　一、超市日常工作制度

　　1、做好本职工作，积极主动、热情周到为宾服务

　　2、严格执行物价政策，明码标价

　　3、诚实守信，保质保量，不得出售有害产品

　　4、遵守纪律，做到不旷工、不早退、不迟到、不擅离职守

　　5、及时对商品进行整理，保证产品陈列美观

　　6、接受监督，虚心听取经验

　　7、交接班时，做好物品盘点工作

　　8、落实例会制度，对工作进行评价

　　二、超市商品保管制度

　　1、根据商品的储存条件，分类进行保管。

　　2、统一货物编码，标明商品存放的.精确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。 绘制库房商品储存位 置平面图，以便全面反映库存情况。

　　3、保持库房的清洁卫生，消除导致商品腐烂、变质等隐患

　　4、控制库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通气等方法加以调节，以适应保管商品的需要。

　　5、经常检查库存商品，及时发现在存储过程中数量、质量的变化情况，采取措施加以预防。

　　三、卫生管理制度

　　1、保持营业场所环境卫生。

　　2、根据商品的性质，清理商品上的灰尘

　　3、清洁卫生后，必须把商品迅速整理、摆设、陈列好。

　　4、服务人员按要求做好个人卫生，避免吃生葱、生姜等异味实物上岗。

超市管理规章制度通用10

　　一、每天早晨超市工作人员上班后，由超市负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：

　　1、观察超市工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态；

　　2、观察超市工作人员眼球、面色是否特别黄（有患肝炎的可能）；

　　3、观察超市工作人员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；

　　4、观察超市工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；

　　5、询问超市工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病；

　　6、观察超市工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。

　　二、落实专人填写好晨检表，并在晨检表上签字，晨检表要求真实、准确。

　　三、如检查中发现个别超市工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：

　　1、超市工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；

　　2、指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。

　　3、患有凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　4、超市工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的'疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。