餐厅中秋活动方案

2022年餐厅中秋活动方案范文（通用13篇）

　　为了确保活动有序有效开展，常常需要预先制定活动方案，活动方案是综合考量活动相关的因素后所制定的书面计划。那么优秀的活动方案是什么样的呢？下面是小编帮大家整理的餐厅中秋活动方案范文，欢迎大家分享。

　　餐厅中秋活动方案 篇1

　　针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅中秋节经营收入的同时，为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆氛围。结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统习俗，为了更好的开展中秋节促销活动，达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。

　　一、目标市场分析

　　本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是周边社区的大众消费者，这要求餐厅在提高档次的基础上必须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。

　　二、定价策略

　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。

　　2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

　　3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在xx-xx元（不含酒水）。

　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对餐厅的纯利润来制定）。

　　三、营销策略

　　1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）。

　　2、如果一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受8.15折（根据餐厅那个的.实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

　　3、如果手机和固定电话号码尾号是815（xx地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受8.15折（根据餐厅的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是餐厅直接联系一下这些人。

　　4、由于本餐厅暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

　　5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址）。

　　6、活动的时间定于农历八月十日至八月二十日

　　四、推广策略

　　1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。

　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

　　3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍餐厅的最新活动。

　　4、网上做个弹框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

　　5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

　　注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证xx万人。

　　五、其它相关的策略

　　1、保安必须要保证餐厅的安全。

　　2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）。

　　3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐。

　　4、餐厅厨房需要搞好后勤，在保证菜品标准质量的情况下，菜品出品和上菜的速度必须要快。

　　5、大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

　　六、效果预测

　　餐厅在切实实施了以上的促销推广活动和为顾客提供了周到服务时，餐厅经营收入最少是平时经营收入的1.5倍以上。

　　餐厅中秋活动方案 篇2

　　一、活动时间：

　　9月26日(星期六)——9月27日(中秋)

　　二、活动地点：

　　饭店、酒店、餐饮

　　三、活动主题：

　　月满中秋夜，天涯共此时

　　四、活动目的

　　1、 宣传公司形象、品牌形象，影响主要目标消费群的消费心理，在目标消费群中塑造一个美好的形象;

　　2、 通过活动的概念引导，在消费者中留下较好的印象，增强消费者和企业员工的信心，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚;

　　3. 改变消费者认知，形成良性认识;

　　4. 培养潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解;

　　5、周年庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的`认识，接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费，而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而直接提高利润。

　　五、活动分析

　　(一)饭店、酒店、餐饮自身分析

　　1、 饭店、酒店、餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般都有良好的文化背景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。

　　2、 饭店、酒店、餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美食当前，圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。

　　(二)竞争对手威胁分析

　　饭店、酒店、餐饮地处中山路与九一路交界处，属于市中心繁华地带，同一地段、同类经营的场所有“老树咖啡”和“我家咖啡”，而这两家无论从装修格调还是经营风格来讲，都比较西式化，现代感较强，店面招牌较突出，易吸引路人视线。其菜肴也主要以西餐、商务套餐为主，消费水平属中高档，比较适合时尚一族的消费心理。

　　纯子柔情，也是饭店、酒店、餐饮的一大竞争对手。因而本次活动的主要目的就是办一次有声有色的活动，从而一举成名。

　　另外，在中秋时，几乎所有的酒楼餐馆都会或多或少地举办促销宣传活动。

　　餐厅中秋活动方案 篇3

　　一、活动组委会

　　1、负责：董事会成员、总经办、企划部

　　2、成员：各部门负责人

　　二、活动时间：

　　9月xx日至9月xx日

　　三、活动目的：

　　借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”营造餐厅第二个消费高峰，以及针对长假后的冷淡市场有的`放矢，减缓及减小消费下降趋势。

　　四、活动主题：

　　庆中秋，迎国庆，送大礼!

　　五、活动口号：

　　略

　　六、场景布置：

　　(一)、场外布置：

　　大门对联：万家团圆迎中秋，四海欢腾庆国庆，横联：欢度佳节;

　　外墙悬挂巨幅：宽：高=10x13M，宣传活动内容;

　　在门上方悬挂大红灯笼8个。

　　(二)、场内布置：

　　1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。

　　2、在一楼大厅设立一个大月饼(由采购部洽谈);

　　3、在一楼入口处设立一座牌坊，在收银台后侧陈列月饼一条街，在月饼一条街上端悬挂吊牌，烘托月饼一条街气氛;

　　4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼;宫廷灯笼300个。

　　5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗(各一面);吊旗1000张。

　　6、楼梯护栏以金黄色绒布围边，同时加强对电梯口布置。

　　7、中厅中央吊一个大型(2、5米宽)的灯笼(用KT板制做)，在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”，在从再加上其它的装饰物。

　　七、中秋节活动方案——宣传策略

　　1、DM海报宣传;

　　2、电视媒体宣传：

　　A、宣传内容：月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容;

　　B、活动时间：9月xx日xx日;

　　餐厅中秋活动方案 篇4

　　一、主题

　　xxx白酒，乐享中秋！

　　二、活动背景和目的

　　八月十五日是我们中华民族一年一度的传统节日——中秋佳节。中秋节是团圆的日子，在此期间家庭聚会、单位聚餐和正规宴请相对平时明显增多，白酒由于其正式性而作为餐桌饮品的首选，在节日期间消费相对集中。另外随着气候的变化，啤酒的销售旺季已经不在，白酒消费有所抬头，作为即饮渠道的餐饮表现尤为突出。

　　经过半年多的餐饮市场操作，我公司产品在保定现已基本完成布局阶段，进入推广和发展阶段。加之公司在广告宣传方面的力度投入的加大，起到了积极的效果，使我产品在xx市场具有了一定的影响力。

　　餐饮店的销量与服务员的积极主动推销有直接关系，所以刺激服务员对餐饮店的销量有至关重要的关系。而消费者在酒店消费大部分都有一种心理：哪个酒类有促销就喝哪个，如不满意下次再换其他酒。促销活动可吸引消费者注意，增加消费者消费我公司产品的机会。

　　此次“xxx白酒，乐享中秋”活动目的：1、既是对淡季终端战略的检验，同时也可提高全年的销售业绩。2、可在终端拉动消费，培养忠于我方的消费者，提升品牌形象。3、可以增加xx产品在xx市场份额。4、加速餐饮渠道动销，加快压货。5、改善与餐饮店的关系。

　　三、活动时间

　　20xx年x月x日到20xx年x月xx日

　　四、活动内容

　　在选定的餐饮店就餐时间（根据具体店的正式上人时间确定）进行“乐享中秋”促销活动，凡是在活动店的活动时间内消费本产品都可参加抽奖活动。

　　（一）活动一

　　餐饮店在x月xx日至x月xx日期间累计销售xxxx元xxx白酒系列酒品，公司可返餐饮店xxx白酒精品x件或可享受同等价位的国庆旅游一次。

　　（二）活动二

　　餐饮店在x月x日至x月xx日期间，一次性现金进货xx可享受返现金xxx元（或返x件精品）

　　注：以上两项活动不重复累计，所赠产品均无标，无盒盖费。餐饮店如需返现金，直接从所结货款中扣除。

　　（三）店内促销活动

　　1、消费xxx白酒盒装任意产品一瓶或者一瓶以上者均可参加一次现场抽奖活动，中奖率为100%。实施范围是在业务员提报的店内执行（每消费1瓶可抽奖1次，可以累积。）

　　2、服务员每卖1瓶珍品或2瓶精品即可获得一张抽奖票（以盒盖为准），奖项为不同金额现金，中奖率100%。

　　（四）奖项设置和控制原则

　　1、针对消费者的抽奖活动（在业务员提报的xx家店）

　　本次促销活动设一、二、三等奖和参与奖

　　一等奖：赠xxx白酒典藏1瓶（20个）

　　二等奖：赠xxx白酒精品1瓶（60个）

　　三等奖：赠xxx白酒小红瓶酒1瓶（150个）

　　参与奖：赠打火机1个（400个）

　　2、针对服务人员的抽奖活动（奖票）

　　奖券分5元（40%）、7元（20%）、10元（20%）、15元（10%）、20元（8%）、50元（2%）

　　3、奖项控制：消费者抽到的酒类奖品需等结账后在吧台凭票领取。

　　五、活动执行细则

　　（一）餐饮店的选择条件

　　选择与我公司合作较好、有发展潜力的`饭店。

　　1、餐饮店的地理位置：位于居民小区的聚集地或在市场人员众多的地区，能起到户外宣传作用。

　　2、餐饮店的中午客流量可翻桌2次，能起到店内宣传作用。

　　3、餐饮店为中小型，大厅的餐桌在10—30桌，雅间的数量在5—15个，不能没有雅间。

　　4、餐饮店有我公司产品或者同意现在上我公司产品，如果有特殊作用可书面提出申请和评估。

　　（二）餐饮店的提报程序

　　1、参加活动的餐饮店由业务员根据需要提报，餐饮主管按餐饮终端的日常表现进行评定，决定其是否参加活动。

　　2、相关业务人员通知参加活动的餐饮店，要求在活动期间不安排其他产品的活动，保证我公司活动的唯一性和宣传效果。

　　3、评定结果传报相关业务人员进行准备，准备期不少于2天。

　　4、批准后1天市场部人员完成促销用物料准备，促销部人员完成人员准备。

　　5、活动前晨会相关人员进行安排：（1）物料盘点（2）人员明确岗位要求。

　　6、进行相关物品领取。

　　（三）基本流程

　　1、业务提报

　　2、评定回复

　　3、通知组织协调

　　4、进行前期准备

　　5、组织协调最后准备

　　6、实施

　　7、事后总结

　　（四）促销活动广宣安排

　　1、店门口有我公司x展架进行说明。

　　2、店面吧台有我公司小x展架的抽奖活动说明。

　　3、餐饮活动人员着工装。

　　4、投放下的提示卡片（名片性质）。

　　（五）促销用物料及时间安排

　　1、促销用奖品（促销奖项确定后一次购买或者审批到位最迟不超过x月xx日）。

　　2、x展架画面在x月xx日确定x月xx日印刷完成。

　　3、提示卡在x月xx日确定x月xx日印刷完成（前期设计有专人确定）。

　　4、抽奖箱x月xx日完成。

　　（六）餐饮人员及职责

　　1、负责人：xxx

　　销售促销员1名，业务人员1名（负责前期的协调和店面的促销活动）

　　2、市场部人员1名（负责前期的广宣品准备和活动期间的监督协调）

　　六、广宣文案及物料

　　1、x展架：最上侧xxx白酒乐享中秋醒目标题；中部为活动内容；下图为精品、珍品产品展示。

　　2、小x展架内容与大x展架保持一致。

　　3、提示卡：正面为我公司中秋主广告画面加祝福语，背面为活动内容。

　　4、抽奖箱外用产品写真。

　　七、活动执行时间进程

　　1、方案提报审核

　　2、物料准备在x月xx日前完成

　　3、执行日期暂定x月x日—x月xx日

　　八、执行报表

　　活动提报表

　　单店物料准备表

　　促销品表

　　销量表

　　九、活动所需物品及费用

　　（一）需要奖品申请（预估销量100件精品50件珍品）

　　一等奖：xxx白酒典藏20瓶

　　二等奖：xxx白酒精品60瓶

　　三等奖：xxx白酒小红瓶150瓶

　　幸运奖：打火机400个

　　（二）餐饮店服务人员奖金设置及原则

　　1、xxxx元

　　2、xx件xx元/件=xxxx元

　　（三）广宣品制作

　　x展架

　　提示卡

　　小x展架

　　抽奖箱外用写真

　　奖券600张

　　合计费用：x万元

　　餐厅中秋活动方案 篇5

　　一、活动目的：

　　1、把握中秋节促销商机，通过活动内容和活动对象创新避开价格比拼和客源争抢的恶性竞争，并给予顾客新鲜感，刺激其消费欲望；

　　2、提升网店浏览量，吸纳新客源；

　　3、打造网店的信誉度，提升顾客忠诚度；

　　二、活动主题

　　情浓一生，真心表爱意

　　活动（一）主题：情系中秋，礼表爱意

　　三、活动时间

　　8月14日——8月16日（中秋节）

　　四、活动对象

　　针对20——30岁的女性顾客。

　　五、活动内容

　　情系中秋，礼表爱意特惠活动

　　1、满100送10元钱的.优惠券，可以用这10元券

　　在小店进行消费

　　2、一次购物满100加2元送项链，购物满200加5

　　元送丝巾。

　　3、购物满150元钱免费送货，赠送免费的精美礼品盒。

　　4只要是本店会员，都可以通过在本店购物积分，然后找积分换为我所卖的产品。

　　5、购满300元可以赠送假日购物券，节假日购物积分双倍。

　　6、活动期间，凡是情侣顾客，获赠爱情誓言卡一张，参加最佳情话评选活动，有机会获得精美奖品。

　　六、活动宣传：

　　1、宣传重点时间：活动前2天；中秋后1天；

　　2、宣传手段：

　　A、QQ群

　　B、博客、发帖

　　C、旺旺群

　　餐厅中秋活动方案 篇6

　　一、活动主题

　　秋“悦” ·礼

　　二、活动时间

　　xx月xx日—xx月xx日

　　三、活动地点

　　xx商场

　　四、活动对象

　　活动期间前来购物的消费者

　　五、活动目的

　　中秋佳节，月圆之时，团圆之际，古有寄语“但愿人长久，千里共婵娟”;十一国庆，盛世之时，庆典之际，举国上下，共庆华诞。在这中秋国庆双节期间，透笼国际商品城配合“团圆·庆典”的节日主题，选择进店有礼、购物有礼、分享有礼的营销方式，达到扩大宣传，降低成本的活动目的，在提高消费者消费热情的同时，加大消费者的参与度，让消费者能够更深入的了解透笼国际商品城，扩大商场在消费者中的影响力。

　　六、活动内容《月圆中秋》

　　进店礼——乐享中秋送好礼凡xx月xx日中秋节当天前来透笼国际商品城购物的消费者，即可。

　　1 、xx商场企划部中秋国庆营销方案可到活动区域领取精美礼品一份，数量有限，送完即止。

　　2、礼——全民争当万人“谜”，凡xx月xx日—xx月xx日期间前来透笼国际商品城购物的消费者均可参加猜灯谜活动，我们将在活动区域上方悬挂灯笼，并在灯笼下挂有带编号的灯谜，消费者可任意选

　　3、猜灯谜，记住编号和答案到工作人员处核对，全部猜对即可获得精美礼品一份(xx日中秋节当天发月饼，xx、xx日发小礼品) 。每日仅限150名，送完即止。

　　4、购物礼——尝鲜果切水果赢积分送好礼

　　凡xx月xx日—xx月xx日期间前来透笼国际商品城购物的消费者均可免费品尝我们准备的'水果和月饼，和我们共享团圆，同时满88元的消费者，凭当日购物小票即可参加“水果忍者”体感游戏，消费者可凭积分换取相应礼品。数量有限，送完即止。

　　七、活动宣传

　　预热广播稿尊敬的顾客朋友们!为感谢您对xx商场一直以来的支持与厚爱，我们将于xx月xx日至xx月xx日期间推出“秋悦·礼”系列活动，活动期间进店有礼、购物有礼、分享有礼，详情请见商场内展架。我们欢迎您与家人前来享中秋迎华诞，祝您中秋国庆双节愉快!

　　餐厅中秋活动方案 篇7

　　一、活动目的

　　通过中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气，拉动消费，以增加销售收入和利润额为目的，另一方面在消费者中留下较好的印象，加强消费者和企业员工对xxx餐厅的信心，增强品牌知名度和佳誉度，影响消费者品牌忠诚。

　　二、活动主题

　　“月满中秋夜，天涯共此时”，xxx助您亲情连通

　　三、活动时间

　　具体时间待定

　　四、活动内容

　　1、现场猜谜活动

　　专设一个灯谜区，在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。所有灯谜均不分难度，只要猜中者皆能获得xx元的消费优惠券。

　　灯谜可在活动期间，每天陈列10个，中秋节时陈列20个。

　　灯谜牌为木刻小牌，大小和护身符差不多，外型古朴，具收藏价值。一面为xxx餐厅标志，一面为灯谜，如宾客猜中，可取下送至领奖处，而灯谜牌则用红色香包包好送给宾客。（香包外同样印有xxx标志）

　　2、巨型月饼

　　制作一个2米直径的'月饼，摆放在大厅内做宣传，在八月十五当天给现场宾客每人大派送。

　　准备相机及打印机，如有宾客想与巨型月饼或主题布置区域合影可以提供服务。消费xxx元以上的宾客免费合影，其它宾客每人每次收费x元。

　　提前联系巨型月饼的制作，如本餐厅制作不了，可以联系外地，以此做为宣传卖点。

　　巨型月饼要取一个吉祥的名字，具体名称可向社会征集，由报纸进行炒作。确定采用者可以获得由xxx提供的八月十五团圆宴一桌，价值xxx元。

　　八月十五晚七点以后，在餐厅消费的宾客均可参加巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀，将自己切好的饼，亲自送到家人朋友手中，表达自己深深情意。

　　3、送平安

　　在餐饮大厅内设置一个中秋主题区，以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置，制作材料为泡沫等物品，用礼宾栏围起来，不可靠近。

　　在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符，象征平安、团圆、宝贵。平安符为红色丝绸与小木牌，制作新颖，各具特色。凡在餐饮消费的宾客均可选取一个自己喜欢的平安符，送给家人朋友，祝福平安、幸福。

　　平安符每桌送一个，如有需要，可售xx元一个。

　　4、全家福团圆宴

　　由厨师长推出八月十五全家福团圆宴套餐菜单，从xxxx元——xxxxx不等（可根据餐厅实际情况而定）。

　　凡活动期间在餐饮预定xxx元以下团圆宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。

　　活动期间在餐饮预定xxx元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、xxx月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。

　　活动期间在餐饮预定xxxx元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、豪华xxx月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜，可亲手书写祈福孔明灯一个。

　　5、情侣宴

　　由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单，从xxx元——xxxx不等（可根据餐厅实际情况而定）。

　　预定情侣宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。

　　餐厅中秋活动方案 篇8

　　一、目标任务

　　1、客房：xx万元/年

　　2、餐饮：xx万元/年

　　3、起止时间：自xx年x月——xx年x月

　　二、形势分析

　　1、竞争激烈，全市酒店约有家，预计还会再增加酒店数量的增多，顾客的选择性也增多了，价格竞争会越来越激烈。

　　2、与我酒店同类型的酒店有：场的。

　　三、优势与劣势

　　1、我酒店地理位置好，位于，距离市中心与车站都较近。同时交通方便，可以之间前往本市的各大旅游景点。

　　2、餐厅硬件设备齐全，方便召开宴会。

　　3、会议设施配备齐全，能够更好的进行商务会谈和公司的会议。

　　4、客房条件先进，各类设施齐全，数量相对较多，能够满足大规模的团队住宿。

　　5、酒店新开张，知名度不高。

　　6、周边同类酒店以及高星酒店较多，竞争多。

　　四、市场客源分析

　　1、会议——由于周边的公司相对较多，会议需求大，针对于这一特点，可以加大对企事业单位的宣传力度。

　　2、团队——由于酒店地理位置佳，接待旅游团的可能性大。

　　3、散客——餐饮与客房的设施设备齐全，能够满足客人的需求。

　　五、不同时期的营销方案

　　1、“五一”、“十一”黄金周：提前制定营销方案，争取团队游客以及相应的散客。

　　2、制定相对的主题活动，例如：元宵节，母亲节，教师节，万圣节，圣诞节等，进行主题宣传，并制定一系列的优惠，促销。

　　3、年底加大对企事业单位的推销，争取企业的年终大会以及一些公司的年终酬谢大会的举办地。

　　六、市场推广

　　（一）、客房

　　1、旅行社客源：与本市相关的旅行社制定合作关系，确保团队旅游的客源。并适当的推出针对于团队客户的优惠活动。

　　2、散客客源：

　　（1）与其他同类型的'而酒店签订合同，进行连锁销售。

　　（2）针对于散客，可以采取捆绑销售，客房餐饮同时供应。

　　（3）争取将客人发展为长期住户。

　　（4）可以与网络合作，实行网上预订，扩大客源。

　　（5）可以与出租车公司签订协议，确保客人的出行。

　　（二）餐饮

　　1、推出美食节，实行特色主题活动。

　　2、提高旅行团的用餐质量，可以采用自助点餐以及特色点餐的形式。

　　3、实行相应的有奖活动，可以采用电台，电视等广告效应，进行宣传。

　　七、激励方案

　　为了调动营销人员的销售积极性，实行考核制度，即多劳多得。按照销售人员的销售业绩，按比例发放工资。并且，制定一定的标准，达到标准时，超出部分实行奖励政策，如若未达到，要采取相应的惩罚措施。

　　八、培训措施

　　对于酒店内部的员工，进行相应的培训，除了专业知识外，要将酒店的背景，基本设施情况以及各种设施所提供的各项服务让每位员工的了解，这样方便客人在问及时能够及时给出回应。

　　说明：

　　1、各项方案需在活动开展前的一个月之前开始实施，以便达到应有的效果。

　　2、各项方案的费用都需要与实际相结合。

　　3、具体的各部门的方案要按照各部门的具体实际来实行。

　　餐厅中秋活动方案 篇9

　　一、主题活动目地

　　中秋节历年来是饭店酒店餐厅做营销的大好时候，也是刺激性顾客，带动消費的最好是机遇，本次主题活动一是为了更好地得到更强的盈利，另一方面也是为了更好地提升饭店外在品牌形象，加重饭店在顾客心中中的印像。

　　二、活动标题

　　“中秋节同开心，大礼送不断”

　　三、主题活动目标

　　对于高中低档不一样的群体开展不一样的.中秋节营销活动，合理的呼应不一样的群体。

　　四、活动的具体时间

　　9月12日——9月21日

　　五、活动内容

　　折扣;赠予;抽奖活动

　　六、主题活动主要内容

　　1、营销期内凡在店铺就餐，100元之上均可享有九折特惠。并随桌赠予中秋节尤其放肉。

　　2、营销期内凡在店铺特定系列产品套餐内容，就可以得到相对应中秋礼盒。

　　3、主题活动期内，凡在店铺就餐，均能够参与中秋节灯迷有奖竞猜主题活动。另外能够完全免费获得快照更新一张。

　　七、主题活动宣传广告

　　1、客流量集中化的地区，汽车站，公交站等，做户外广告牌。

　　2、报刊、本地电视台节目还要开展宣传策划。

　　3、并开展宣传单派发。八、其他有关对策九、味觉营消，让月饼的芬芳和餐饮企业文化去吸引住进到酒店餐厅的顾客，让月饼的芬芳，消费者便积极闻香而成工作人员激发、酒店餐厅布局等都需要事先搞好分派分配，并启动应急措施，另外要搞好有关纪录汇总，为营销评定做准备。

　　餐厅中秋活动方案 篇10

　　中秋节将至，思国思乡思亲人缠绕心间。但是每一个远离家乡的人啊，明月的光辉不分界限，每一个人都能感受到它的抚慰，正如祖国对她人民的关怀，母亲对她儿女的抚慰，不会因远隔重洋而忽略，不会被万水千山而阻隔，正所谓“千里共婵娟”。2010年9月22日是一年月中秋中秋节，是中国的一个古老节日。也许现在还会有人问为什么把八月十五称为中秋节呢?最为简单的解释就是八月十五这一天是在秋季的正中，所以为中秋节。中秋节的特色是赏月、吃月饼和提灯笼。

　　中秋节和农历新年一样，是一个家人大团圆的家人。中秋之夜，月亮最圆、最亮，月色也最皎美。家家户户把瓜果、月饼等食物，摆在院中的桌子上，一家人一面赏月一面吃月饼，正是“天上一轮才捧出，人间万姓仰头看”，这是多么美好的图景。在中秋节到来之际，我专门以中秋为主题构思出一些促销主题：

　　一、“把月亮带回家”

　　活动期间，消费满100元，送一个挂有月亮的钥匙扣，月亮钥匙扣形状多样，制作精致，上面刻有一些祝福语：如中秋快乐、祝美满、平安、快乐等话语以及一些描写中秋节和月亮的诗歌词句。

　　操作说明：

　　1.钥匙扣由商场定做，根据餐厅销售额确定订做数量，每个钥匙扣定做成本控制在一元以内。

　　2.在钥匙扣上刻上餐厅名称，也可以跟祝福语结合起来，如“_餐厅祝您中秋节快乐”。

　　3.凭购物小票到餐厅指定处领取，100元一个，200两个，依次类推。领取后在小票上盖章。

　　二、随机抽奖活动

　　当顾客买单结账之后，收银员就可以告诉顾客到指定的位置抽奖，顾客只需将账单交给指定人员，顾客就有一次随机抽奖的机会，抽奖的奖品可以是：“今天饮料全免费”，“今天免费送一份__菜”其他纸条可能是“下次带一个客人来只收一份钱”，“你今天的甜点免费”等等优惠。大家可以根据餐厅的具体情况来进行设置奖项。

　　操作说明大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。

　　三、给中秋套餐给予特别折扣

　　餐馆为了推广和制造中秋就餐气氛所推出的中秋套餐新品种，同时为了吸引更多的.顾客点餐，我们可以给中秋套餐给予特别的折扣。其中的内容大家做好详细策划才行，在此不详细述说，只是一个主题活动参考意见。

　　操作说明大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。

　　四、顾客演讲中秋之夜

　　在顾客就餐时，餐厅可以告诉客人：“谁愿意上台来，用30秒或40秒种作一个短暂演讲”。获得大家鼓掌最热烈者，今天的餐费免单。

　　操作说明大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。

　　五、特殊客人优惠活动

　　餐厅对重要客人发给VIP卡或者今晚是特别指定第几位客人，如：在VIP卡号为922位是最重要的客人，有特别的服务和优惠。

　　操作说明大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。

　　后面四项主题营销方案策划主题就没有具体说明操作内容了，大家可以自己根据餐饮酒店的情况来进行操作，在此不详细述说。中秋节餐饮酒店营销方案策划主题大家可以借鉴，也可以根据这里的点子，自己想到一些好的点子，离中秋还有一个多月的时间，大家还有时间慢慢详细策划。

　　餐厅中秋活动方案 篇11

　　一、方案策划主题风格

　　以“同一月饼，同一理想”为主题风格，构建“快乐和睦，开拓创新”的企业氛围，提高企业品牌形象。

　　二、時间:

　　阴历八月十四或是十五

　　三、地址：

　　酒店培训室

　　四、方案策划特点：

　　1、当场节目主持人要有较强的控制力、语言语言表达能力，综艺节目设计方案务必有效、有意思，让职工可以非常好的了解参加。

　　2、制做一些精致信用卡，上边包装印刷中秋节来历、历史典故、赏月、古诗词等內容，发送给职工做为本次主题活动的留念，既能让职工长期记牢本次主题活动又能更强的`掌握中国传统文化。

　　五、计划方案主题

　　活动一：

　　1、活动内容：动态性或是静态数据影象材料播放视频，由节目主持人解读活动主题：中秋节，你清楚吗?宣传策划內容：中秋节来历、历史典故、赏月、古诗词等。如：历史典故——仙女奔月、吴刚折桂、玉兔捣药等;赏月——追月、行月、望月……图片配文字，提高感召力。了解水平斤斤计较难。

　　六、计划方案主题

　　活动二：

　　1、月饼

　　活动主题：月饼圆，月儿圆活动内容：由烘焙师演出并具体指导有兴趣爱好的职工制做月饼(能够以组为企业开展)，并评比出最有创意奖最火爆奖最纯正奖等给与奖赏。品月饼、赏月亮——职工相互讨论。

　　2、许愿灯

　　活动主题：许愿灯，月儿明活动内容：由专业技术员综艺视频下载和有兴趣爱好的职工制做(能够以组为企业开展)，为之后飞翔做准备。与职工互动交流，激发职工的主动性与激情度。签名——职工在企业提早搞好的大的许愿灯上签订心愿祝愿等。放飞孔明灯——放飞心灵。许愿灯又被称为孔明灯、祈福灯或是平安灯，当精彩纷呈的综艺节目表演后，大伙儿将中秋节愿望写在许愿灯上，看见挂在星空里圆溜溜月亮，借着月色，一起引燃飞翔。将综艺节目拉向高潮迭起。

　　七、场地布置

　　1.演出舞台布局——包含一个大中型的情况屏，以供小故事解读是播放视频投射。

　　2.专业音响设备布局

　　3.室内照明布局

　　4.观众台布局

　　八、抽奖活动当场清除分配

　　餐厅中秋活动方案 篇12

　　一、目的

　　树立企业品牌，达到经济效益与社会效益的双丰收。

　　二、市场目标分析

　　主要为酒店的企事业单位及少量的私人消费，这就需要酒店在提高提高档次外兼顾私款消费的客源。

　　三、定价战略

　　客房和食品价格不变，但应主要考虑的.一些活动在节日期间能表现为折扣或礼品袋。

　　食品销售，应到洗碗的丰富、多样且价格低，但要考虑净盈利促销活动，建议高粮价下降或销售方法。

　　四、活动内容

　　1、客房

　　活动期间应该标准间/单间可以享受320元/天，包括早餐之间优先。

　　秋天的财富应该“团圆”的房间（套）：666元/月/日，包括早餐之间，把价值188元的两人开心乐园餐折扣。

　　活动期间，应检查每个房间的客人可以取食物代金券50元。

　　客人可以在活动检查延迟退房的时间到下午2点。

　　如果客人生日是8月15日起，应凭有效证件、客房可以享受折扣优惠，包括早餐。

　　2、食品酒店中秋节促销活动方案—企划文案

　　合家欢应该聚会餐：388元；

　　财富应当设置：688元。团聚

　　如果有一个家庭要个人的生日是8月15日起，凭有效证件，在饭店吃饭可以享受相应的折扣券，6（不包括特价菜）。

　　建议：餐厅推出具有本酒店特色的关于中秋节菜品月饼等。

　　五、广告宣传

　　六、活动布局

　　酒店的布置上不需要太奢侈，但要美观大方，显示国庆节中秋节的味道，具体内容如下：

　　活动期间，应挂横幅酒店门口，内容：好人民中秋快乐；

　　酒店大堂、中餐厅布易拉宝各一个

　　中国餐馆门应该灯笼挂两个大明星。

　　酒店前台、中餐厅吧台布八角灯笼2个及大堂吧各桌布八角灯笼一个

　　七、活动成本预计

　　应该全部的广告费用：5500元。

　　通过购买八角灯笼应按照模型尺寸的提议。

　　YiLaBao四总该：120元

　　第一条：应横幅100元。

　　费用，除灯笼推广成本总额为5720元。

　　餐厅中秋活动方案 篇13

　　一、活动目的

　　中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的.大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

　　二、活动主题

　　“中秋同欢喜，好礼送不停”

　　三、活动对象

　　针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

　　四、活动时间

　　9月XX日——9月XX日

　　五、活动形式

　　打折;赠送;抽奖

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