营销方案
更新时间:2023-08-30 15:39:30 活动方案 我要投稿
(精华)营销方案
为有力保证事情或工作开展的水平质量,就需要我们事先制定方案,方案是阐明具体行动的时间,地点,目的,预期效果,预算及方法等的企划案。写方案需要注意哪些格式呢?以下是小编精心整理的营销方案3篇,欢迎阅读与收藏。
营销方案 篇1
一、 餐厅概况:
黄石天上人间中西餐饮有限责任公司于20xx年成立,位于交通路64号。前期该公司主要以茶楼为主营业务,后期该公司从单一的茶楼服务逐步蜕变为西餐厅服务业为主。
公司以“至诚至信、至精至美”为服务信条,构建一个高效、专业、迅捷的服务平台,不断优化和提高服务水平。公司用信念、追求和执着开启新的航程,乘风破浪,勇往直前,驶向他们的理想和目标;在新的发展起点上,公司坚持秉承“效益为先、稳健经营、协调发展”的经营理念。
目前该餐厅是一家别具风情的主题西餐厅,包厢可同时容纳200多客人就餐,优雅的用餐情调,令人心旷神怡,采撷各地的名菜佳肴,荟萃各国的别样风味让顾客在觥筹交错间回味无穷。由于发展得不错,该餐厅在人流较广的步行街处开设了一家分店。
但总体来说,餐厅的布局都是以西餐为主题,店内的各种设施也是按照西餐厅的格调而布局的。对于员工的分配也是采取自上而下式的层级管理。餐厅营业时间为9:00至0:00,但大型节假日晚上的营业时间会稍稍延后一点。总的来说,该餐厅从开业到现在的转变,一直都树立了比较好的企业形象。
二、 市场及竞争分析:
(一)自身比较分析
虽然该餐厅在黄石开设了两家店,但是它们自身有明显的差异。位于交通路首开的这家餐厅,起初经营比较好,但随着时间的推移,时代的变迁以及新点的开张,这家店的竞争力明显下降了许多。
原因如下:1、该店的设施比较落后,环境质量下降。2、由于工作人员的经常变动导致餐厅的饮食味道经常变换,也就很难维持忠实顾客;3、口碑效应;4、管理者的管理工作不到位。
而新店由于结合时代的发展以及借鉴别的餐厅好的经验,吸取老店的教训,所以它创造出属于自己的一套良好的经营模式是企业立于不败之地。这样,即使是同一家公司的两家店,在自身比较中就有了很大的差异,这对该公司的发展是很不利的。
因为最终的结果是企业无法按照预期的期望扩大自己的餐厅营业范围,而是开了新店而导致老店无法继续生存下去。所以该餐厅应该首先发现自身内部的差异,及时解决好餐厅内部差异的问题,制定全局的管理办法,同时管理好两家店铺,而不是偏向某一家店。这样整合的两家店铺才能像通一家店一样,但不同的是它具有更强大的市场竞争力。
(二)与其他的餐厅竞争比较分析
随着时代的发展与变化,西餐厅也变得越来越多。天上人间西餐厅,凭借着良好口碑以及几年的发展历程,在黄石的竞争力可以说是非常强的,除了秀玉红茶坊能与之匹敌,其他的茶餐厅都不在话下。但是要打败秀玉红茶坊,依照天上人间目前的发展状况不是一件容易的事。
以下是秀玉红茶坊与天上人间的各种比较分析:
1、 创业早,经营范围广,宗旨明确。
秀玉红茶坊于1995年首创于黄石,而从一九九八年开始,秀玉便大胆走出黄石,走上了全国连锁经营的创新之路。 到目前为止,秀玉红茶坊分店遍及湖北各地。武汉19家(珞狮北路店、光谷天地店、新佳丽店、宝丰路店、广埠屯店、银泰百货店、销品茂店、摩尔城店、璇宫店、世贸广场店、楚河汉街店、南湖店、司门口店、钟家村店、汉商21世纪店、乐天城店、江兴路店街道口店、atm潮流百货五环峰店、新华
路店);黄石2家(黄石店、大上海广场店);荆州1家 (沙市北京路店);咸宁1家(咸宁复合店);仙桃1家(仙桃旗舰店);江西南昌4家(抚河北路店、中山路店、少年宫店、胜利路店);九江5家(浔阳路店、新桥头店、庐山南店、庐山北店、四码头店)等地,员工近千人,总面积过万平方米,其中大部份店房屋产权已被公司买断,这源于公司创始人的敏锐目光和十足的胆识。
公司以一个蓬勃发展的私营企业所特有的开拓发展能力和“以服务为本、质量为先,环境为优”的经营理念,遍及全国。秀玉红茶坊一直以来都以“健康、精品、时尚”为发展的方向,这也是当今休闲产业发展的方向。秀玉红茶坊相信这个行业将成为it行业后又一新兴产业。
随着秀玉红茶坊实力的不断扩大,秀玉红茶坊更加重视内部人才的招纳培养和重用。秀玉红茶坊秉着“我们提供时光与梦想”的经营目标,向每位客人和员工承诺,不仅会以更优质的服务,更优良的产品,更幽雅的环境为客人提供时光与梦想,还会以更广阔的前景、更合理的待遇、更科学的管理为员工提供时光与梦想,更好地回的社会。
2、价格合理(物美价廉)
这两家西餐厅在食物的味道方面经证实,两者不相上下。但是对比天上然间和秀玉红茶坊的菜单时,秀玉的价格优势就很明显,因为类似的东西,天上人间的价格都比秀玉的价格贵好及元钱。虽然几元钱的差异看着不大,但是每一种东西都贵几元钱,那么一顿饭下来,在天上人间消费的顾客就比在秀玉消费的顾客高出二十几元甚至更高。
而且每逢节假日之时,天上人间都会有节假日的菜单,虽然会有与节日相关的各种套餐,但是其实质是借助节日来赚钱。首先,节日菜单的价格比非节日假单的价格更贵;其次,可以通过节日活动为由,推销店内平常销售不好的菜系,提高各种菜系的销售水平,减少损失。
而秀玉并没有在节假日之时换菜单,反而凭借着一直以来的传统菜单吸引更多的顾客。如此一来,对于大多消费者追求物美价廉的消费心理,秀玉无疑占了上风。
3、服务质量
服务,对于这个高接触性服务的'餐饮行业并不陌生,反而是餐饮行业的核心内容。虽然两者都抓住了社会文化环环境,在完全西餐式的模式中添加了中式餐饮,最终打造出符合中国人习惯特点的西餐厅,但是在内部服务上面,两者都各有千秋。
对于都是两层的两家餐厅,首先拿进店时来说,当你走进秀玉红茶坊时,该店的迎宾人员就会很热情地欢迎顾客的到来,然后通过对讲机了解全餐厅的就位情况并且根据具体情况给顾客安排合适的座位,把顾客带到座位面前。然后负责点单的人员就会热情的送上茶水介绍菜单完成后续的一系事项。
这样有条理的服务会让顾客觉得该餐厅的管理很好,餐厅的档次很高,服务质量优秀,无形会给餐厅做出好的第一印象的评价。而天上人间西餐厅的工作人员都集中在二楼,虽然当顾客自己从一楼走到二楼在二楼也会享受和秀玉那样的服务,对于老顾客而言两家餐厅的服务也许没有太大的区别,但是对于吸引新的客户以及提高客户对餐厅的第一印象,天上人间西餐厅想再服务上和秀玉竞争,不能忽视一楼的服务。
优质的服务应该在整个餐厅的全过程,而不是只停留在某个层面。然而,拿顾客就餐时的服务而言,天上人间的服务比秀玉显得略优。因为天上人间的服务抓住了顾客消费时出现的问题以及消费者的心理特征,比如说他做到高平率主动地给顾客添加饮用水,而不是让顾客自己要水,这样的主动服务会让顾客感受到服务,并作出好的评价,最终从细节优化了服务的质量。
4、管理制度
两者在管理制度上可谓是大相径庭。在员工之间的分级管理上,天上人间的管理似乎更严谨一些。工作前开员工大会让员工记载今天的注意事项,回顾昨天工作中出现的问题;工作中严格各项工作制度;工作结束后进行各项卫生工作并总结今天工作中出现的状况等。
而在总的管理制度上,秀玉的管理制度似乎更适合该公司的发展。因为从职工流动情况来看,秀玉的职工相对稳定,这对于餐厅行业的发展是又很大的帮助的。而天上人间的员工
流动情况很大,服务员及传菜员流动大。这就导致该餐厅长期处于新员工服务顾客,新员工服务顾客往往会出现这样那样的问题,会对餐厅的优质量服务造成一定的影响;而且大量的新员工也会使餐厅呈现出业务不成熟的面貌,这多多少少会让餐厅的总体服务,总体印象大打折扣,与类似的餐厅之间的竞争就显得逊色些。
营销方案 篇2
【优秀淘宝店推广核心经验方法】
(一)社区发帖回帖
这个不用多说了吧,所有人都知道的,发帖回帖是所有卖家提高店铺浏览量的最常用手段,具体效果因“贴”而异,有的人一篇帖子能带来数百甚至上千的浏览量,而有的人发了几十个帖子,带来的浏览量却寥寥无几,(就像我一样,发了N多垃圾贴,根本没人看哦~) 呵呵,所以我们不能光看数量,最重要的是帖子的质量哦!
(二)到其他论坛发软广告
除了淘宝社区,其他论坛也应该多去逛逛哦,顺便发几个小广告,也能提高一下小店的知名度,为你的小店带来一定的流量哦。不过发广告可要注意了,现在许多论坛都反感广告,直接去发广告的话,会被删贴的哦,那我们的辛苦就白费了。可以采用比较含蓄的办法发广告,写个帖子,内容丰富一些,然后再其中透露出广告信息,这样就大大避免了被删贴的可能啦。
(三)友情链接
这也是大家都知道的方法之一,不罗嗦了。
(四)宝贝上架时间
应该大部分卖家都知道在什么时候上架宝贝了吧?不过为了极少数不知道其中秘诀的新卖家,这里再罗嗦一下。买家在淘宝贝的时候,淘宝的默认排序方式是按下架时间来排的,越接近下架的宝贝越排在前面,容易被买家看到。因此我们就努力让自己的宝贝在人气最旺的时候接近下架~ 那么要控制宝贝的下架时间,当然只能从上架时间着手咯,所以上宝贝的时候最好选择人气较旺的时候上宝贝!
(五)合理设置宝贝名称
宝贝名称尽量多包含热门搜索关键词,当然是要跟你的宝贝有关的哈,不然算是违规哦。多包含热门搜索关键词,能增加宝贝被搜索到的几率,自然也增加了被买走的几率。
(六)用好橱窗推荐
千万不要让你的橱窗推荐空着不用啊,使用了橱窗推荐的宝贝比没有使用橱窗推荐的宝贝更容易被买家搜索到哦,而且几率大好几倍!一定要推荐快下架的宝贝,最好是既漂亮,又便宜的宝贝。这样买家才更有兴趣到你的店里来逛逛哦!
(七)利用好评价管理
评价管理包括你给买家的评价和买家给你的评价。我们在给买家评价的时候,可以适当的打一下小广告哦,反正又不花钱又不费事,能起到一定的宣传效果,何乐而不为呢?同时买家给我们评价以后,我们可以充分利用解释的地方做宣传广告,并不是只有中评差评的时候才需要解释,好评的时候我们更应该好好利用这个机会进行宣传,因为许多聪明的买家在买我们的东西之前都会看一下我们的评价,这里如果有广告信息的话,嘿嘿,效果非常好哦!
(八)利用店铺留言进行宣传
在我们自己的店里是可以随便留言的,在这里把我们的优势写出来,促销信息写出来,买家到我们店里之后就有可能看到这些信息,增加购买的几率。另外还可以跑到别人的店里去留言哦,不管认不认识,进去先看一下人家卖的产品,然后留言夸一下掌柜人好啦,东西漂亮啦,紧接着就是我们的广告信息,嘿嘿,这家店有客人来的时候就可能看到你的留言信息哦,说不定被吸引到你店里来呢!
(九)用好宝贝描述模板
现在卖宝贝描述模板的卖家非常的多,很容易找到价格实惠又漂亮的描述模板,但是许多人只追求模板要好看,而忽略了描述模板的另一个重要作用。
选宝贝描述模板一定要选侧面可以插图的模板。这样我们在对某一件宝贝进行描述的时候,在侧面插入其他宝贝的图片和链接。买家在查看宝贝描述的时候,就会顺便点击旁边感兴趣的宝贝,增加我们的宝贝被浏览的几率哦,否则的话,很多买家看了这个页面就直接走了,不会看店里其他的东东哦!个人认为这一条非常重要的!!
(十)登录各大搜索引擎
此计难度也不大,只需要找到各大搜索引擎的入口,填一下你的店名和地址,直接一提交就OK了。一分钟都用不了,多么简单的事呀!
(十一)加入旺旺群
加入旺旺群的好处有很多哦 ,最直接的就是能提高我们的知名度,经常在群里说话露脸,大家对你熟悉了,自然偶尔也会到你店里去看看,想买的时候自然也就想起到你的店了,而且还可能给你介绍买家来哦!不过加群也要有选择性的加,有些群就像个死群,从来没人说话,那样的群加进去也没意思了。所以加群要选择活跃的群加,在群里混熟了,跟大家聊天的时候偶尔发发广告效果也不错。但是如果一进群就发广告,那样就很容易引起别人反感的。
(十二)群发信息
利用旺旺,QQ,MSN等聊天工具给别人发广告。我就经常收到这样的广告,比较惹人反感。所以建议大家还是要适度,千万要把握好,不然一发广告就被拉黑了,那可就得不偿失了。特别是旺旺上要注意少发,其他的聊天工具可以多发。
(十三)利用旺旺状态信息
你的旺旺状态还是“我有空”吗?赶紧改改吧,把它改成“上新货了!”或者“特价促销,8折优惠了!”或者“满50包邮了!”等等一系列的促销信息或者广告信息,这样买家才能更容易的看到你的最新状态,如果够诱人的话,自然就到你的店里来咯!
(十四)邮件广告
利用电子邮件,给每一个我们知道的地址发一封邮件,当然开头要问候一下对方的近况,或者写些关心的话,随后附上我们开淘宝店的消息,写上我们经营的产品,我们的店铺地址等等。对方回不回信不要紧,只要他收到信看了,就达到我们的目的了 嘿嘿 !
(十五)组织亲友帮你宣传
长这么大了,认识的朋友不少了吧?从小学到初中,再到高中大学,同学也不少吧?那么动员起来吧,叫他们也帮我们宣传一下哦!说不定他们的朋友当中有不少的买家呢。这么大一张关系网,不好好利用不是浪费吗?
(十六)散发名片或宣传单
现在印宣传单也便宜,一张几分钱,印好了以后到潜在顾客群比较集中的地方散发,比如学校附近等等。针对不同的产品,面对的客户不一样,所以此计应用时要找对地方。
(十七)加入商盟
加入商盟的好处多多的啦!商盟可比群大多了,里面人气也比较旺,跟大家成为朋友,也就多了不少潜在顾客,而且当盟友的顾客需要购买的产品正好你店里有的话,盟友会给你介绍过来的哦!而且加入商盟以后,买家会觉得我们的店铺更有保障,毕竟是有组织的人了 呵呵 !
(十八)个人空间管理
个人空间也是我们店铺的一部分哦!不要只装修店面,不装修空间哦。有注意过你的空间有多少人访问吗?当有人进入到我们空间的时候,就好象走到了我们的店门口,进不进我们的店,那就看我们的大门口有没有装修好啦。我们自己的空间是可以随便发广告的,把我们的宝贝图片做的漂漂亮亮的,再写一些比较让人感兴趣的描述,等有人到我们空间来看的时候,就好象是在店里看宝贝一样,这样是不是等于把逛空间的朋友变成了逛店铺的买家呢?当然空间里不能全是让人索然无味的广告哦,其他加一些内容,让我们的空间丰富多彩,叫人来了一遍还想来第二遍的样子,那样就更完美了。
(十九)赚银币抢广告位
社区广告位的效果还是很明显的哦!每天论坛里的人不知多少万,能在这里做广告,效果可不是一般的好!不过抢广告位也不容易,抢的人太多不说,还要好多银币呢,新手赚银币不容易,想写精华贴吧,不知道写啥。想回答问题赚银币吧,好像那些问题自己都不知道。只能靠参加活动来赚取银币。不过话又说回来,为了能上社区的广告,辛苦点也值得!不经一番寒彻骨,哪得梅花扑鼻香?
(二十)关注求购信息
经常到求购区去看看,有没有人求购的宝贝是我们店里有的。运气好的话,能找到好多顾客哦,即使我们店里没有买家求购的东西,也能发现不少潜在顾客,把他们都加为好友吧,顺便推销一下跟他求购的宝贝差不多的东西,很容易成交的哦!
(二十一)多搞促销活动
五一节快到啦,买家们可都希望在节日的时候买到特价商品哦,看看我们的店里有特价的吗?如果没有,惨啦,肯定没人光顾,赶紧挑几件物美价廉的宝贝搞促销吧~,钱少赚点没关系,信誉上去了嘛,而且薄利多销,人气旺了,以后的生意也好做呀!不一定要等节日的时候才可以搞促销哦,平时也多搞促销活动拉人气,只有人气旺了,生意才会越来越红火哦。
(二十二)发红包,抵价卷,送小礼物
此计研究不深,但据说效果也很好哦,有空研究一下~,在此仅提出此计,让大家知道有这么一个不错的方法哦。
(二十三)建立会员折扣制度
想让第一次上门的顾客变成老主顾吗?呵呵,来个会员折扣吧,把买家设置为会员,以后来买东西给优惠,这样到他下次想买这个东东的时候,自然又会到我们的店里来啦 哈哈!
(二十四)访问老顾客
想让买家变成回头客,经常联系拜访是必须的,每到节日,或者买家生日之类的特殊日子,一定要记得给买过我们东西的买家们发个信息,祝福他们节日快乐哦。让他们感受到我们的真心,我们的关怀和温暖,这样他们也会把我们记在心里,在到需要买东西的时候,就会自然的.想起我们啦。如果不到我们店里买他心里都会过意不去的。长此以往,建立稳定的顾客群,生意才能持之以恒。
(二十五)超级买家秀
当买家收到我们发去的宝贝以后,要及时的跟买家联系,看他们对货物满意不满意,如果不满意,则要弄清楚为什么不满意,以及解决的办法。及时的跟踪和交流能挽救很多因误会而产生的中评或者差评,保持我们良好的信誉度;如果买家对我们的宝贝很满意,那我们就可以请买家们帮我们做宣传咯,把买到的宝贝到社区的超级买家秀专区去秀出来,让大家都知道我们的宝贝好!这就是所谓的口碑宣传啊,我们自己打的广告说产品质量多好多好人家未必信,但是由买家写出来的使用感受,那可是更令人信服的哦!其宣传效果比我们自己做广告强多了!这个方法效果好,而且不用花钱,值得一试!
(二十六)建立详细的客户资料
当我们的买家越来越多的时候,是不是觉得很难记住这么多买家的信息呢?是不是有时候某个买过我们东西的买家给我们发信息来了,却想不起他是谁呢?注意了 ,出现这种状况可是很危险哦!买家会觉得你不重视他,下次再也不会到你的店里来买了!多么可悲的事情啊,坚决不能让这种事情发生!于是我们就要建立完善的客户资料咯,不仅要记下买的是什么东西,还要写下什么时候买的,买了以后感觉如何,满意不满意,有哪些对方下次需要注意的。。。等等这些信息,都要记录下来,等下次这个买家再来的时候,我们就清楚的知道该怎样为这个上帝服务~ 这样一来,老客户才能长久的留住哦!
(二十七)寻找同行卖家的顾客
这一计说起来有点不太光彩,说的难听点就是挖别人的墙角。不过商场如战场,同行之间抢顾客也是在所难免的。到同行的店里去看看,跟买过他东西的买家联系,以更优质的产品,优惠的价格,完善的服务去争取顾客,将同行的顾客变成自己的顾客。
营销方案 篇3
一.前言:
饮用天然矿泉水是在特殊的自然地质环境下形成的一种矿产资源,是天然的雨水经过深达几十米乃至几百米的地层过滤,长达几十年乃至上千年吸收地下各种矿物质而形成的。提取后,经过除铁、硫磺等或加减二氧化碳处理后供人类享用。由于它无污染、不含热量,并且含有适量人体必需的矿物质及微量元素,有益于人体健康,是天然、纯净、卫生、安全的健康饮品,因此备受人们的青睐。
回顾上世纪五六十年代,人们以一两分钱买大碗茶解渴,而今,以一两元钱买一瓶矿泉水来解渴已是司空见惯的事情。据有关权威机构统计数据表明,我国喝矿泉的人越来越多,过去那种只有上层人才能喝上矿泉水的状况已大有改观,矿泉水早已走进寻常百姓家。
与其他饮料比较,矿泉水可以说是历史悠久,早在1765年,欧洲就开始把矿泉水灌装运往世界各地销售。此后,随着世界经济的发展,到上世纪八十年代,欧共体国家矿泉水产量就在1000万吨以上;1993年法国每年人均消费矿泉水110升、意大利129升、美国36升。
上个世纪80年代初,青岛崂山生产出我国第一瓶矿泉水,短短10余年间,我国的矿泉水企业就发展到1200多家。1995年前后,纯净水以方便、快捷的饮用方式异军突起,并迅速风靡国内市场,国内不少饮料生产厂家开始大量从国外引进自动化流水线,生产纯净水。伴随工业化进程,其派生的大气污染、水污染问题,令人防不胜防,而城市居民更是感到心烦意乱,这时诞生的纯净水,正好迎合了人们的消费心理和消费需求。一时间,国内消费者开始普遍接受纯净水概念,纯净水在“水市场”所占份额大幅攀升,而矿泉水因受水资源限制、开采成本高等因素的影响,从“红火”开始走向萎缩。
19xx年前后,随着人们生活质量的提高,矿物质对人体的保健作用受到空前重视,矿泉水又再度流行起来,矿泉水市场峰回路转,迎来了“第二春”。
近年来,随着消费者对“品质生活”的越来越高需求,“矿泉水”已逐渐呈现代替“纯净水”成为人们日常饮用水的第一选择的趋势。也正因此,近几年矿泉水品牌群拥而起,面对激烈的市场竞争,XX牌矿泉水是随波逐流走中低档市场?还是“剑走偏峰”定位中高档?在提出品牌营销策划思路之前,首先我们来全面了解下当前的市场状况。
二.目的:
打开XX牌矿泉水在方城知名度,扩大市场占有率,深刻挖掘产品卖点,博取消费者好感。
三.意义:
成功地塑造和传播品牌的形象 ,提高XX牌矿泉水的品牌知名度和社会影响力。
四.项目介绍
xx矿泉水简介
五.市场现状
1,方城矿泉水市场竞争激烈
Xx矿泉水品种和品牌众多,市场推广投入大,利很薄。新品种、新品牌矿泉水市场不断被切碎细分,瓜分着消费者的钱袋,挤占着矿泉水的市场。
2,品牌繁多
目前全国有矿泉水生产企业1000多家。在xx市场,有康师傅,农夫山泉、等
竞争者状况:
第一集团军:乐百氏娃哈哈康师傅,他们是领先品牌,第二集团军:农夫山泉,怡宝,他们是强势品牌,其他水饮料是杂牌军,是弱势品牌。
目前在xx各种销售场所市场占有率比较好的是娃哈哈。康师傅、农夫山泉。
特点:品牌知名度高,企业实力强大,广告投入大。
消费者状况:
消费者已形成购买饮用水的习惯,经常购买者占一部分,偶尔购买者 占一部分,只有少数人从来不购买。年龄结构明显偏轻。
消费行为特征:重品牌,重口感,对矿泉水、纯净水概念模糊,但已有一部分消费者认识到,长期饮用纯净水无益,开始留意选择优质矿泉水了。
六.市场分析
a.优势分析:
(1)市场空间巨大,未来发展无限
经过“纯净”与“天然”的焦点事件,瓶装饮用矿泉水凭借其“天然”、“营养”、“健康”的独特功能,彻底符合了广大消费者对矿泉水“天然、无污染、有益健康”的心理需求,从而被越来越多的消费者接受,正逐渐往“水中之王”的方向前进!
从娃哈哈、农夫山泉和金义在内的“浙江水军团”在东北大力抢占水源,到燕京、青岛、蓝剑众多啤酒大鳄纷纷进军水市再到乐百氏“倒戈”专攻矿泉水,公开声明“多喝矿泉水是正确选择”,这一切都在充分证明“矿泉水市场发展空间巨大”已成事实。
(2)大众消费意识改变,需求逐日增强
其实,矿泉水在世界上已有近百年的悠久历史。在发达国家,饮用矿泉水才是讲健康、有品味的标志。虽然我国消费者对矿泉水的认识较晚,但近几年随着媒体及各品牌的宣传,人们对矿泉水的认识已有较大提升,他们已经明白:饮水已不仅仅是解渴,同时还追求对身体有益。
世界知名水饮料品牌都是矿泉水,如法国“依云”。同时我国矿泉水品牌的质量也有大幅度提升,合格率从1992年的34.5%上升到1997年的78.2%,到20xx年已经上升到91.4%,水质的安全也是满足消费者日益增长的需求的一个有力保障。
b.劣势分析
(1)矿泉水市场品牌繁多,市场竞争激烈
根据市场调查分析,中国矿泉水市场已形成了以娃哈哈、乐百氏、养生堂、雀巢为主导的一线品牌,以崂山、康师傅、可口可乐、稀世宝、怡力、益宝等有名气的二线品牌及一些实力较差的地方中小企业矿泉水“三国鼎立”市场格局。当一线品牌手持70%的市场份额还在不断筹划着如何扩大自己的江山时,众多新品牌也不断涌现,矿泉水市场被不断切碎细分,瓜分着消费者的钱袋,竞争异常激烈。
(2)纯净水各方面较之矿泉水占上风
目前全国有纯净水生产企业1400多家,矿泉水生产企业只有1000多家。拿武汉市场为例,该市场有纯净水29种,矿泉水只有21种。凭借成本低廉和消费者现阶段对饮用水选择上的误区,以及消费者对纯净水在广告宣传、营销水平、品牌号召力上的选择偏好,在整体上矿泉水不敌纯净水,因此如何对消费者进行“矿泉水比纯净水更有利于人体健康”的思想教育迫在眉睫。
(3)市场推广投入大,利润较低
矿泉水的利润相比其它快消品种类,本身利润就较低。再看当前一线品牌花费巨资在全国的强势媒体全力出击,明星代言、传播概念、提升品牌的美誉度,全力拓展市场;而地方品牌则利用本地优势,积极整合渠道,以大桶水为切入点,以瓶装水超低价位为竞争手段,力求分得一块已经做大的“蛋糕”。观看这“百花争艳”的景象,没有雄厚的资本支持,难以与一、二线品牌正面交战,哪怕进入中低端市场也会遭遇众多本土品牌的围剿封杀,如果没有一个严密的营销推广计划,恐怕利润、市场都难以保证。
(4)“矿物质有害论”对消费者的信任危机
新闻回放一:20xx年,《中国食品网》报道:截至06年10月,上海检验检疫局共受理报检进口天然矿泉水128批次9710418升,其中近90%来自欧洲地区。所截获的15批不合格产品包括“依云”、“普罗旺斯”等国际产品,其中“依云”品牌矿泉水有4批次210542升不合格,占检出问题产品总量的80.8%。
新闻回放二:20xx年12月,《中国食品网》报道:德国科学家发现置放三个月的瓶装矿泉水,其锑浓度会增高1倍。锑是对人存在潜在致命危险的毒素,矿泉水储存的时间越长,其毒性就越大。
新闻回放三:20xx年12月,《东方早报》报道:依云水在上海入境时共140吨查出细菌总量超标。
新闻回放四:20xx年12月,国外媒体报道:英国常见瓶装矿泉水Highland Spring、Hildon、Strathmore被验出含危险化学物质——磷苯二甲酸盐(Phthalates),孕妇接触过多生下的男宝宝生殖器官异常的风险极高。
相应的新闻在网上还可以看到很多,因此,作为生产企业,在积极开发多种矿泉水的同时,应当严把质量关,最大限度地分离或除去有害微量元素。同时在品牌宣传上应着重抓住消费者的信任危机进行重点攻击。
c.竞品分析
(1)一二线竞品所占市场不同
水行业的一线品牌,由于进入早,品牌知名度高,企业实力强大,加上外国雄厚资本的介入,配合业内已经营销多年的网络,对低端水市场垄断经营苗头已经初显,竞争优势明显。
二线品牌一般拥有品牌的历史沉淀或当地地方优势(如崂山矿泉水),以本地化战略、降低成本,强化竞争力为竞争手段拼争一线;但目前双方争夺重点仍集合在低端大众市场,中高档细分市场虽然初现端倪,但尚未引起足够重视。
(2)竞品主要营销模式类似
市场上的矿泉水产品在组合、产品包装上基本相似,以软塑料瓶装为主,容积有6L1.5L550ML596ML330ML,满足大众消费中年青人、儿童、家庭不同群体的选择;玻璃瓶装矿泉水以高价位现身超市卖场,但产品的包装、促销略显平淡;但利益和市场的驱动,一、二线品牌的行业巨头屡屡拿起价格利器,用低价对市场发起一次一次冲击,希望能够像家电行业一样不断抬高行业进入门槛。
(3)20xx年度十佳矿泉水品牌
品牌:农夫山泉
中国驰名商标、国家免检产品、十佳矿泉水
品牌:崂山
品牌说明:中国驰名商标、国家免检产品、十佳矿泉水品牌
品牌:益力
品牌说明:中国名牌、国家免检产品、十佳矿泉水品牌
品牌:依云
品牌说明:世界10.8%的全球市场占有率、十佳矿泉水品牌
品牌:景田
品牌说明:中国驰名商标、中国名牌、十佳矿泉水品牌
品牌: 雀巢
品牌说明:世界品牌、知名品牌、十佳矿泉水品牌品牌
品牌:乐百氏
品牌说明:中国驰名商标、十佳矿泉水品牌
品牌:中国名牌、中国驰名商标、十佳果汁品牌
品牌:怡宝
品牌说明:中国名牌、国家免检产品、十佳矿泉水品牌
品牌: 冰川5100
品牌说明:西*冰川矿泉水有限公司、十佳矿泉水品牌
七.企业状况
企业介绍:
八.策划思路
思考:面对激烈的竞争环境,我们如何在市场上做到一鸣惊人?XX牌矿泉水到底靠什么晋身水市场?它的“核心利益点”是什么?我们的前途在哪里?
①差异化营销
要想在市场上引起爆破,抢得一杯属于XX牌矿泉水的美羹,必须抓住细分消费群体的行为特征,运用差异化营销之略,以独特的概念和形式迅速吸引消费群体的'注意,同时可以降低顾客对产品价格的敏感程度,迅速切入市场
②强化自身竞争优势
当前中低端市场竞争迷乱和价格战漫步的状况,对于XX牌矿泉水可以避开中低端市场的激烈竞争,增加在中高端市场打造另度品牌的可操作性,同时可以为企业获得较高利润,打造自己的竞争优势,并引领此领域的市场。
③下力气做品牌,在独特上做足文章
张扬品牌,宣传产品,广而告之,实际上是占领广阔市场的一个不可或缺的重要手段。而包括广告宣传在内的多种形式的宣传,正是树企业形象、推产品特点、给消费者留下印记的绝好方法。同时一个差异点的宣传,很可能让消费者记忆深刻,马上和市场上的同类产品做到区别。
④做好市场推广、促销这一关
销售,在广义上说,应当是多层面的、立体式的。近年来,该市的矿泉水销售尽管作了一些努力,但其运作方式多停留在直接的手对手的一买一卖上。这导致了线短、点少、销售规模小的弊端,也造成了部分销售点日见萎缩,甚至最后“卷帘退朝”的局面。下功夫抓销售,应在点与面的结合上做到呼应,上与下的配合上达到同步,形成立体态势。就手段上说,批发、零售、直销都行,就方法上看,二级、三级、代理或大包装分销均可。总之,灵活多样,抢占一切可以抢占的市场。
九.战略规划、形象定位以及销售策略
(一)战略规划
1.战略思路:旗帜鲜明地与纯净水划清界限,不打价格战,大打功能牌,凸显矿泉水天然矿物质优点,明晰消费者可获得的超值利益。向全社会倡导绿色健康的生活方式,传播科学正确的消费观念,从而树立矿泉水健康﹑高品味的品牌形象,并塑造一个对社会真诚负责、为人类造福而工作的企业形象。
2.战略部署:以xx为大本营,率先突破,稳住阵脚后,走向全市。
3.销售渠道:A类渠道:裕客隆等大型超市,可派专人负责。
B类渠道:普通的商品零售店。
其它渠道:酒店/健身场所/水吧/咖啡店
(二)销售理念
1.品牌理念:出售水,同时出售健康,给您好容颜。
2.品牌基础:不仅满足生理基本需求,同时提供其它品牌无法提供的超额价值;并且以上利益能在方便、愉快的情况下得到。
3. 营销理念:以现代最新整合营销传播理论为基础,结合匹夫策划理念与经验,传统与创新相结合,调动一切可以调动的手段。
4. 促销策略原则:正合为主,奇术争雄。用常规方法加大产品的市场采纳广度,用出奇制胜的手法,从众多竞争对手中凸现出来,加大市场采纳深度。
(三)营销组合
1.旧瓶换新装:改换瓶贴。要想把矿泉水销售出去,要向人们很容易接受它,那就必须注重瓶贴。瓶贴就代表着水,它必须要能替水“说话”。此术极为重要。瓶贴可以给人带来直观的感觉,必须人看了就感觉清爽。以标明矿泉水富含矿物质,表现出健康理念。
2.规格组合:仅有500mL不够。产品规格的个性化、差别化和系列化,是方便顾客、取得竞争优势的重要手段。要增加350mL和200mL。
(四)产品功能定位:
1.富微量元素和矿物质,天然含气,益于健康还有美容功效。
2.物以稀为贵。xx矿泉水不仅含有丰富的微量元素和矿物质,而且它在中国所有的可开发矿泉水源中,是很少天然含气的水源之一,在非碳酸型饮料中非常罕见。营养价值高,可治多种疾病,而且具有美容效果。这是产品定位的重要依据,是实现价值垄断、竞争致胜的立足点。
3.核心产品三层次:第一解渴;第二美容;第三提供人体所需的多种微量元素。
(五)产品价格定位
市场上同类矿泉水价格参考
健龙牌火山冷矿泉水PET瓶装330ml/瓶3.6元/瓶
统一ALKAQUA饮用矿物质水570ml/瓶5元/瓶
深海泉牌天然平衡型饮用水2L/瓶5.5元/瓶
华盐碱性海洋深层水591520ml/瓶4.7元/瓶
结论:鉴于对品牌核心卖点的支持,以及结合当前市场状况,XX牌矿泉水定价应在xx元为宜
(六)目标人群定位:
主要人群:以政府机关公务人员和知识分子及中产阶层为主要消费导向,从而以点带面影响辐射其他消费群体。
消费特征:这一类人群消费行为趋于理性,购水消费都有了一定的品牌概念和品牌意识,对“健康喝品质生活”的需求较高,同时这一类人群也容易接受新事物。
目标人群细致分类:(1)关注自己生活健康,追求品质生活的人群。(2)体质较弱,免疫力较低,需要补充身体能量的人群。(3)运动之后,需要快速恢复体力的人群。(4)饮食没有规律,身体酸碱度失衡的人群。(关于酸碱度,这一点还可以深入分类)(5)日常饮用水的原来人群。
十.项目推广
(1)从“矿泉水行业面临新的突破”为新闻点,选择大众消费媒体,如《百姓生活》发表半版软文进行试点宣传。
(2)以富含对人体有益的矿物质为由对品牌进行前期预热宣传,前期均选择平面媒体进行半版或正版的宣传。
(3)从“满足人体需求,平衡酸碱度”等功能方面进行产品宣传,让消费者对产品的核心诉求有一重点明晰。
(4)结合商场、专卖店等销售情况,适当改变平面媒体宣传角度,制造产品稀缺的景象,如果条件允许可选择上电视媒体,同步进行市场攻略。
(5)、根据市场经营状况,可举行系列消费互动活动,请品牌代言人,赞助某些大型活动,在扩大品牌知名度的同时,增加产品品牌形象。
广告宣传定位:
主要目的:通过系列广告让消费者从情感上认知:随着生活水平的提高,喝水已不仅仅是为了解渴,而是为了身体更健康,我们应该追求更高生活品质。
广告语参考:
XX矿泉水——品质生活的源泉!
XX矿泉水——适合今天的你!
XX矿泉水——你的健康调养剂!
XX矿泉水——喝的就是健康!
XX矿泉水——滴滴都是品质。
XX矿泉水——解渴更解累!
XX矿泉水——为你补充71种能量。
XX矿泉水——流动的健康。
品牌创意广告参考:
画面一:各种人群涂抹化妆品的表情,拼凑在一起。
配音一:护肤,不仅是为了美容,还为了寻找独特的自信。
画面二:各种白领任务的很辛苦的情景,平凑在一起。
配音二:奋斗,不仅是为了存活,还为了早日实现心中梦想。
画面三:一个小孩低头伸手向地上另一个乞讨的小孩
配音三:微笑,不仅是为了姿态,还为了创建温暖的生活环境。
面四:多个人群喝水的画面拼凑在一起
配音四:喝水,不仅是为了解渴,还为了为了满足健康的需要。
最后:XXX牌矿泉水定格画面,出核心广告语。
平面报纸广告参考
主要宣传内容:
标题参考:
前期宣传:《最适合人类饮用的矿泉水,诞生了!》、《喝什么样的水才能更健康?》
市场运行:《他们为什么偏爱xx矿泉水?》、《什么样的矿泉水让方城人抢着喝?》
推广战略
推广宗旨
旗帜鲜明地与纯净水、一般矿泉水划清界限,不打价格战,不与它一块走下坡路;大打“XX”矿泉水的“xx”的特殊卖点,凸显品牌差异价值,明晰消费者可获得的超值利益,向社会倡导“追求更高生活品质”的生活方式。
媒体定位:
以方城为例:
报纸选择:《百姓生活》等当地市民广泛阅读的报纸。
软文刊登频率:
推广初期:第一个月每周两期半版,连续打。以“新品、新健康主义、新功效”为主题炒做
推广中期:每周一期半版,有选择性的打。以“效果好、受大众欢迎”为主题进行宣传
推广后期:每周或每半月一期半版,做巩固。以“各地热销情况”为噱头进行造势宣传
推关活动:
(1)区域广告:
最好以报纸为主导,因为报纸有很好的到达率。
(2)户外广告:
灯箱、横幅等往往都可以吸引行人的注意,激发潜在消费者的消费欲望,前提是广告载体的制作要精美,要符合品牌“更高生活品质”的定位。
(3)报纸广告文案:
结合时机和商机即时编撰。
(4)事件营销/公益营销:
事件营销如:本品可炒作点如《新食品资源运用》、《CMD》、《碱性水市场大揭秘》等。
公益营销如:《每喝一瓶XX矿泉水,就为方城慈善总会捐赠一分钱》活动
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