销售提成方案

更新时间:2023-08-30 18:05:16 活动方案 我要投稿

关于销售提成方案

  为了确保事情或工作科学有序进行,常常需要提前进行细致的方案准备工作,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。方案应该怎么制定才好呢?以下是小编收集整理的关于销售提成方案,欢迎阅读与收藏。

关于销售提成方案

关于销售提成方案1

  为更好的做好餐饮销售,充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力,现对餐饮销售提成方案做出以下规定:

  一、商务散客预定

  月累积金额

  5000元以下(含5000元)

  5000—10000元(含10000元)

  10000—15000元(含15000元)

  15000—20000元(含20000元)

  20000元以上提成比例3% 3.5% 4% 4.5% 5%备注折扣低于8.8不计业绩折扣低于8.8不计业绩折扣低于8.8不计业绩折扣低于8.8不计业绩折扣低于8.8不计业绩

  二、婚宴、宴会指桌数在四桌以上(含四桌)的宴会,提成比例为消费额的3%;

  三、旅行社团队餐

  除在酒店入住的旅行社,餐标在30元/位以下(含30元)的`,提成比例为2%;餐标在30元/位以上的按商务散客预订计算执行相应提成标准(如果有导游返款,一律按2%进行提成);

  四、会议

  是指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的所有消费,提成比例为3%;

  五、此提成方案执行范围:酒店所有员工;

  六、主要数据宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表,财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩;

  七、如有协议餐价较高的,餐饮部可根据情况提供高收返款服务,返款部分发票请自行准备。

  八、相关规定:

  1、宴会预订工作人员必须如实、准确的进行业绩登记,要求在宴会预订单上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,财务不允许事后对业绩进行补录和更改;

  2、财务负责运行流程的监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞。

  3、如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;

  4、折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的所有产品,在没有另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收服务费之优惠。

  5、执行时间:20xx-7-15起;如有调整将提前一周以书面形式通知个相关部门、相关人员。

  6、在收到此提成方案时,请个部门负责人在原稿上签字确认,以方便日后方案的顺利执行,谢谢!以上制度望大家严格执行,餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务,最终达成部门、宾客、员工的三赢!

关于销售提成方案2

  一、背景:

  在激烈市场竞争中,把握市场导向,增大市场份额,稳定优质客户显得越来越重要。所以我们必须在酒店开业前期,必须做好各方面的宣传,立足桃源、常德两大市场,大力发展张家界的团队旅游市场。

  二、目的:

  通过实施这份提成方案,可以提高员工工作的积极性,激励员工努力为酒店创造更大的效益,平衡劳动与薪酬两者的关系。

  三、方案:

  1、主要思路

  将销售员的岗位工资和效益工资浮动,完成任务的40%的,发岗位工资,超过40%到80%部分按8‰提成,超过80%部分按1%提成。

  2、销售部人员工资构成

  销售员(主管)薪酬=基本工资+岗位工资+效益工资其中基本工固定,岗位工资和效益工资按照个人完成的`任务量浮动。

  3、销售部月度任务量分解

  销售部每月的任务量是酒店的总任务量的百分之三十,再根据岗位不同,制定个人的任务量,基本上是主管须完成25%,销售员须完成18%,如下列公式:销售部月度任务量=酒店的月度总任务量×30%

  销售部月度任务量=经理任务量+主管任务量+销售员任务量×3人经理任务量=销售部月度任务量×35%主管任务量=销售部月度任务量×20%销售员任务量=销售部任务量×15%例如:酒店9月份总任务量为300万,则销售部总任务量为90万。经理任务量=90万×35%=31.5万主管任务量=90万×20%=18万销售员任务量=90万×15%=13.5万

  三、销售部提成方案

  1、销售员(主管或经理)须完成个人任务的40%方可领取岗位工资,否则只能领取完成量占任务量40%的比例×岗位工资+基本工资。

  例如,某销售员9月份完成3万的任务,则其薪酬=基本工资+岗位工资×(3万/13.5万)×100%/40%=基本工资+岗位工资×55.5%

  2、销售员(主管或经理)完成个人任务的40%以上80%以下,则超出部分按8‰提成,此为效益工资。即销售员(主管)薪酬=效益工资+基本工资+岗位工资。效益工资=(完成比例-40%)×8‰×个人任务量。

  例如,某销售员9月份完成10万的任务,则其薪酬=基本工资+岗位工资+效益工资=基本工资+岗位工资+(10万/13.5万×100%-40%)×8‰×13.5万=基本工资+岗位工资+368元

  3、销售员(主管或经理)完成个人任务超过80%的,超出部分按1%提成,即薪酬=基本工资+岗位工资+效益工资=基本工资+岗位工资+(完成比例-80%)×1%×个人任务量+40%×8‰×个人任务量。例如:酒店9月份总计划完成数=300万销售员个人任务量=300万×15%=13.5万某销售员完成12万任务

  则9月份该销售员薪酬=基本工资+岗位工资+效益工资=基本工资+岗位工资+(12万/13.5万×100%-80%)×1%×13.5万+40%×8‰×13.5万=基本工资+岗位工资+120元+432元=基本工资+岗位工资+552元。

  4、个人完成任务的比例与薪酬的参照表:

  A=基本工资B=岗位工资C=个人任务量(万元)完成比例

  (完成任务量/个人任务量)薪酬0 A 5 A+0.125B 10 A+0.25B 15 A+0.375B 20 A+0.5B 25 A+0.625B 30 A+0.75B 35 A+0.875B 40 A+B 45 A+B+0.0004C 50 A+B+0.0008C 55 A+B+0.0012C 60 A+B+0.0016C 65 A+B+0.0020C 70 A+B+0.0024C 75 A+B+0.0028C 80 A+B+0.0032C 85 A+B+0.0037C 90 A+B+0.0042C 95 A+B+0.0047C 100 A+B+0.0052C

  1.获取更多的回头客,开拓客源

  2.增加员工收入项目,提高工作人员的积极性;增加酒店效益,获得双赢目标:把每一位员工都培养成优秀的营销人才发挥每位员工的潜力宗旨:全员营销客人满意人人受益办法:

  1、讲授此方案,发动员工参与。

  2.为员工培训营销常识

  3.为参与员工印制名片,职务为:澳门豆捞营销代表。

  4.凡是营销代表所预定客人在本店消费,可获得3%提成,有打折优惠情况或店内举行优惠活动的提2%.

  5.凡是营销代表所预定客人,本人有权为客人奉送价值本桌消费额5%的菜品一份。

  6.本酒店签单单位就餐,营销代表不享受提成。

  7.销售本店充值卡者,一次性充值5000元以内的可享受3%提成。5000元以上的提4%

  8.所有销售要在客人满意的前提下完成,否则不计发提成。产生严重投诉者,讲给与50—100元罚款或取消营销代表职务。

  9.每月酒店将评出销售状元一名,视其销售额给予奖励。

关于销售提成方案3

  为了提升公司效益,制定销售提成方案如下。

  一、目的

  强调以业绩为导向,按劳分配为原则,以销售业绩和能力拉升收入水平,充分调动销售积极性,创造更大的业绩。

  二、适用范围

  本制度适用于所有列入计算提成产品,不属提成范围的产品公司另外制定奖励制度。

  三、营销人员薪资构成

  1、营销人员的薪资由底薪、提成构成。

  2、发放月薪=底薪+提成。

  3、销售人员的收入=基本工资+销售提成+差补+福利+各类奖金。

  四、营销人员底薪设定

  营销人员试用期工资统一为xx元,经过试用期考核进入正式工作期限,正式期限将以签订劳动合同之日的.时间为准,试用期时间不累计到正式入职时间,签订劳动用工合同后由公司提供社会保险、住房公积金等福利,同时进行绩效工资考核。

  五、销售任务提成比例

  助理的销售任务额为每月月初由销售经理公布,在试用期不设定销售任务,签订劳动合同后的正式期员工设定销售任务。

  六、提成制度

  1、提成结算方式:在收回款项后及时结算,按照回款比例支付业务员提成。

  2、提成考核:本销售提成制度以完成销售任务的比例设定销售提成固定金额。

  七、销售提成

  方案1:销售提成=合同总价xx1%(正常报价价格不能低于公司规定的销售底价,如因拓展业务需要降低利润,业务员须向部门领导和总经理报批,回款方式好的项目例如现款现货,公司应给予业务员相应的奖励)

  方案2:销售提成=销售利润xx20%(及公司规定销售底价之外多出部分则按净利润的20%追加提成)

  八、新签客户激励政策

  为促使业务员新开客源,调动业务员积极性,对新签客户的业务员进行特别奖励:xx万元以内一次性奖励xxx元,xx万元到xx万元以内一次性奖励xxx元,xx万元以上一次性奖励xx元。

  九、业务员激励制度

  为活跃业务员的竞争氛围,特别是提高业务员响应各种营销活动的积极性,创造冲锋陷阵式的战斗力,特设四种销售激励方法:

  1、月销售冠军奖,每月从销售人员中评选出一名月销售冠军,给予xxx元奖励;

  2、季度销售冠军奖,每季度从销售人员中评选出一名季度销售冠军,给予xx元奖励;

  3、年度销售冠军奖,每年从销售人员中评选出一名年销售冠军,给予xx元奖励;

  4、各种销售激励奖奖金统一在年底随最后一个月工资发放;

  5、未完成月销售任务的业务员不参与评奖;

  6、各种奖励中,若发现虚假情况,则给予相关人员被奖励金额五倍的惩罚,从当月工资中扣除。

  7、公司交于业务员的原固定客户,必须保持长期、稳定的合作,如因销售人员个人因素造成公司业务流失,甚至造成经济损失的,公司将根据情况予以处罚,并追究经济损失。

  8、销售人员要货一般时间为一周,特殊情况报公司协调处理。

  9、业务员出去跑业务一定要把公司利益摆在第一位,一切为公司利益服务,绝对不做有损公司利益或品牌形象的事情,要把客户当成我们的衣食父母,业务员是企业的生命,行业的风向标,宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来!

关于销售提成方案4

  为了充分调动业务开拓的积极性,按照多劳多得,不劳不得的分配原则,以个人所创造的销售纯利润为标准核定业务提成,制定本方案。

  一、适用范围及标准

  1.本办法仅适用于销售岗的正式员工(不包括试用期的员工)。

  2.以销售纯利润为核定标准,确定业务提成。

  二、销售利润的`计算

  1.销售纯利润的计算标准

  (1)销售纯利润=销售毛利润-费用(公摊费用+个人费用)

  (2)个人费用

  a)工资、各类补助

  b)增值税、企业所得税、附加税等各类税费

  c)业务招待费、差旅费、礼品、佣金等报销费用

  (3)公摊费用=总费用-各销售人员个人费用总和(凡在公司有满一整年销售工作经历者,均需分摊该费用)个人分摊费用按个人当年所创造毛利占公司总毛利的比例计算。2.销售纯利润由财务人员核算,总经理核定。

  三、销售人员有责任和义务完成公司下达的任务指标若应收货款超过一年未收回,则视为呆、坏帐:相关销售人员承担该货款余额的20%损失,其余损失公司承担。若客户以货抵款,则货物由销售人员负责卖出,售价总额与货款差额部分损失由销售人员承担20%(抵货须具备发票,否则所损失税款由相关销售人员全额承担),因各种原因造成进仓货物变为呆滞料(自进货之日在库超过一年者),由相关销售人员负责售出,损失部分由相关销售人员承担20%。

  自进入公司第一个整年度内,被动元器件通用IC等产品销售额低于200万者,不享受该年度的提成,重新进入试用期。

  四、提成比例

  1.传统业务(以电感为主):20%

  如果超额完成本年度公司下达的任务指标,SALES可享受不超过5%的超额部分利润提成。

  2.日系产品(PANASONIC、ROHM、NICHICON等) 5.FPC等公司抽取佣金的项目:5% 6.说明:

  (1)公司每年农历年结束的一个月内发放提成奖,农历年的月底前所到之上一年货款均可视为上年度回款额。

  (2)公司提取PM提成额的40%,SALES提成额的30%做为个人的机动,以个人的年度综合考核成绩为参照进行发放,考核内容如下(满分100)

  a)年度销售额完成情况(满分:50分)实际完成额

  得分=——————————X50年度销售额计划

  b)回款及时率(满分:10分)回款截止农历年当月月底公司制定考核表,由公司每位不参与提成的员工对每位SALES评分(评分原则:去掉最高最低分,取平均值)得分=平均值%X15

  d)专业知识(满分:15分)

  公司每月对SALES进行专业知识考试,取12次成绩平均值得分=平均值%X15

  e)纪律得分(满分:5分)

  以每月行政人事部出考核表,年底综合评分。

  f)工作方法,工作思路的培养(满分:10分)由公司两位总经理评分

  将以上得分相加,即为机动奖的发放系数。

  五、年终发放最佳销售奖、最佳回款奖、最佳开拓奖、最佳员工奖

  最佳销售奖:得主为全年销售利润最佳者最佳回款奖:得主为回款率及时率最高者最佳开拓奖:得主为新业务量增长量最高者

  最佳员工奖:得主为获得每月最佳员工奖次数最多者

关于销售提成方案5

  我店从3月8日开业至今,为全面提高客房部的工作质量和效率,充分调动员工的工作积极性,激发员工工作热情,应上级要求草拟客房部绩效提成方案,市场调查表及方案如下:

  一、市场调查表(见附表1)

  二、综合以上调查数据和我店实际情况,做以下方案:

  1、客房服务员

  工资构成:保底1800元+提成+夜班补贴,提成客房按不同房型进行核算(单位:元)(见附表2)

  按以上金额进行如下提成测算:总开房数(房间总数xx30天xx入住率)xx单标间开房率xx1.5元/间+总开房数xx套房开房率xx3元/间+空房总数(房间总数xx30天-总开房数)xx0.5元/间=月提成总额。(见附表3)

  2、客房中心文员

  工资构成:保底2000元+提成+夜班补贴,提成按入住总数计算,具体如下:总开房数(房间总数xx30天xx入住率)xx0.15元/间=月提成总额。(见附表4)

  3、PA部保洁员提成隶属后勤部门,由办公室研究决定。

  三、员工工作范围

  服务员要负责楼层内大小事情,包括空房清理、布草清点交收、查报退房、加物递送、工作间整理、清理、对客服务、工程跟进;领班安排的每日计划卫生等工作。

  四、员工工作量

  (1)客房现有服务员6人,待离职2人。根据现有人员我部房间卫生按楼层进行分配,基本日工作量(20间/人/天):退续房10间+各楼层空房卫生。

  (2)试用期员工不参与分配;

  (3)主管级(含)以上管理人员不参与部门提成,统一使用酒店管理人员绩效方案。

  五、计件质量考核

  (1)所有客房经检查,不符合质量标准的由管理人员开出返工单,该操作员工必须及时返工,并达到质量标准后予以计算。

  (2)客房卫生经检查有严重不合格项目的,则该房不计提成。

  六、计件数量的统计

  (1)早班、夜班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》,下班时将当天报表上交给房务中心文员。

  (2)主管或经理根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量,填写《客房部每日计件统计表》,月底汇总各服务员计件数量和金额,并将《客房每日计件统计表》上交办公室审核。

  七、有关工作管理规定:

  1、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务,做出的房间要符合管理人员的各项检查标准,超时完成的'不计加班工资。同时每个服务员应绝对服从管理人员的工作分配,实事求是做好本职工作。

  2、管理人员对员工当天工作的分派应公平、公正,充分考虑酒店利益,对员工工作绩效、提成的检查与汇报要真实、严格,严禁。弄虚作假。

  3、辞职的员工要在结算手续前由部门将该员工做房提成奖励遵照审批程序单独做表,计入该员工最后薪资。

  4、客房部需认真准确统计员工实际做房数及工作计分,按时报送财务部。

  5、财务部应认真核对每日计分统计数,把好员工工资审核关。

  6、所有提成奖励在次月15日由部门负责人统一领取发放。

关于销售提成方案6

  一、 目的:以业绩为导向,按劳分配为原则;以销售业绩和能力来拉升收入水平,充分调动销售积极性,创造更大业绩,共创公司和个人双赢局面。

  二、实施:

  1、销售人员入职后,可参照销售部6个级别制定个人晋升规划;销售人员的工作能力、态度对应销售级别;销售级别对应销售底薪、岗位工资、绩效工资。如考核、业绩突出者,可提前或破格晋级。如考核、业绩连续三个月不合格,做降一级处理或自动离职。 2、1-4等级参照销售员考核细则,由销售经理对1-4等级组员进行月度考核。5-6等级参照销售管理层考核细则,由销售总监(或总经理)对销售经理(第5级别)进行季度考核;由总经理对销售总监(第6等级)进行季度考核。

  三、管理标准:

  1、公司将会在每年的2月份公布销售任务的定量,销售经理可根据淡、旺季之分分配销售任务,并根据制定的销售任务对销售人员进行业绩考核。

  2、销售人员行为考核:

  (1)执行遵守公司各项工作制度、考勤制度、保密制度和其他规定

  (2)履行本部门工作任务及主管安排的临时任务

  3、出差(出差申请表见附件表2):销售人员每月市内出差至少二次、每季度外省市出差至少二次。出差前需填写《出差申请报告》,明确出差计划及达成目的,并做好出差预算。不能完成出差任务的,绩效工资按60%发放。出差回来后后需要递交出差报告(拜访客户,完成任务),也可组织开会交流出差心得。

  四、销售部人员级别分类(共6级)

  1、实习销售:(一般为入职2个月,主要以培训产品知识及销售技巧为主)。热爱销售、能主动学习并理解产品知识,能吃苦。能独立主动收集、分析客户。

  2、初级销售:(一般为入职第3-6个月),熟悉产品知识、销售知识,沟通能力强,能独立完成销售流程。开始创造销售业绩。

  3、合格销售:(6个月后),精通产品知识、销售知识。公关能力强,善于维护客户关系。年度能完成200万元销售任务。

  4、优秀销售:(6个月后),精通产品知识、销售知识。公关能力强,善于维护客户关系。年度能完成350万元销售任务。

  5、销售经理:具备培养、管理销售团队的能力,对业务有效协调。能积极开拓市场渠道,能带领团队有效完成区域内的销售目标,团队销售额每年800万以上。

  6、销售总监:精通营销流程、营销知识。高效组建、培训管理销售团队。科学、客观的安排组员分布及销售区域划分。制定营销计划,带来整个团队完成年销售目标。销售团队全年销售额1400万以上。

  五、销售人员薪资构成(根据等级由底薪、岗位工资、绩效工资、提成构成):

  1、底薪:根据劳动法按21.75天计算,按照实际出勤计算;

  2、岗位工资:(a)根据销售个人情况制定如:专业性、学历、相关工作经验等因素,在原有基础上增加。如本行业相关工作经验1年以上+300、3年以上+500;硕士本专业学历+200;本科本专业学历+100;其他特殊情况商议而定。(b)《岗位工资标准》按完成程度对应折扣拿岗位工资,最低为0,最高为100%。

  销售员未达到个人净销售任务的70%,只有底薪+岗位工资。每月5日发放月薪=底薪+岗位工资+绩效工资;岗位工资及绩效工资发放

  标准见表一《销售等级任务表》;

  3、绩效工资:(a)销售员按照1-4级别考核,销售经理、总监按照5-6级别考核;(b)上季度回款率<60%,下季度绩效工资减半发放,回款后全额发放。(4、提成:(a)销售利润=(销售收入—销售成本—运输费用—其他费用(个人费用+30%公摊费用)_(1~26%);(公摊费用指行政部费用+人员工资费用,销售部按照人员均摊)(b)个人净销售任务指:实际产品销售额(扣除客户commission) 4、销售经理在月底统计销售人员的销售任务完成情况,完成当月销售任务考核的,发放绩效工资;如整年度中某几个月未完成,但年度完成整年销售任务,公司在年底一次性补足绩效工资。

  表一《销售等级任务表》

  六、提成结算方式:

  1、20xx销售目标,全年20xx万。

  建议分配(销售经理可按照部门实际情况,制定全年分配比例,完成年销售目标1000万/组):

  2、提成计算产品:

  (1)、对专项产品负责的专人必须制定产品小册子(按照标准格式)。如专项产品更新不及时、长期不开拓专项产品市场者,公司和销售主管商议,可重新制定专项产品负责人。

  3、结算方式:隔月由财务部核算,货款未收回部分暂不结算,直至货款100%全部回收;货物发货后,销售员催收货款。超过发货日

  期3个月后的回款,银行利息部分在个人提成内扣除。

  (1)、银行利息=当年银行利率_实际天数(发货后三个月开始计算利息)

  (2)、列出回款期长的客户清单:销售提供名单,财务核对,如回款周期长的客户今后报价基数需适当上调。 4、计算方式:

  销售提成=(销售价格-PO价格-销售成本(含运输费用、快递费用、销售个人费用、发货后三个月后银行利率)-公摊费用(30%)_提成比例(20~25%);

  (1)、公摊费用指配合销售部门人员费用如采购、市场商务、行政财务等人员工资费用,销售部按照人员均摊30%公摊部分 (2)、100%完成销售目标,提成比例为25%;70%完成销售目标,提成比例为20%。 5、发放方式:

  (1)、每年的'7月、次年的1月发放提成销售提成。

  (2)、个人离职一个月后的回款将计入公司,不发放个人提成。

  七、激励制度:

  为了活跃销售员的竞争氛围,提高销售积极营销,创造冲锋式的战斗力,特设五种激励方法:

  1、月销售冠军奖,每月从销售人员中评选出一名月销售冠军,出奖状贴公司喜报栏;给予300元奖励(销售冠军必须超额完成月销售任务,回款率60%以上);

  2、季度销售冠军奖,每季度从销售人员中评选出一名销售冠军,出奖状贴公司喜报栏;给予800元奖励(销售冠军必须超额完成月销售任务,回款率60%以上);

  3、年度销售冠军奖,每月从销售人员中评选出一名年销售冠军,出奖状贴公司喜报栏;给予2000元奖励(销售冠军必须超额完成月销售任务,回款率60%以上);

  4、销售经理如超额完成团队任务(200万/季度)的15%,获优秀经理奖,出奖状贴公司喜报栏;给予2000元奖励(团队回款率60%以上);

  5、销售总监如超额完成团队任务(400万/季度)的20%,获优秀管理精英奖,出奖状贴公司喜报栏;给予5000元奖励(团队回款率60%以上);

  注:以上销售激励奖金统一在年底随最后一个月工资发放,(如未工作到年底,奖金不予发放)

  八、 实施时间:

  本制度自20xx年3月30日起开始实施。

  销售部员工 于 年 月 日入职,熟知公司上述《销售部管理制度》。确认签字:

关于销售提成方案7

  为更好地做好餐饮销售,充分调动员工的工作积极性,切实做好全员营销,从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力,现对餐饮销售提成方案做出以下规定:

  一、婚宴、宴会预订

  指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会,以交押金员工姓名为准,提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围:酒店所有员工。

  二、餐厅员工推销红酒提成

  指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。餐厅员工提成

  指餐厅每月完成经营指标30万后,可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配给服务员,30%平均分配给收银员,传菜员,洗碗工。

  茶吧员工提成

  指茶吧每月完成经营指标8万后,服务员当月推销的产品可给予的提成如下:(以茶吧茶单和菜单为标准)价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。价格在58元或以上的菜可提成1元/份。价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

  其中提成由茶吧全体员工平均分配。酒店宴会在30桌以上,其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。

  三、相关规定:

  主要数据由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认,如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。宴会预订必须如实、准确的进行业绩登记,要求在前台登记本上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,不允许事后对业绩进行补录和更改;负责运行流程的'监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞。

  如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;执行时间:20xx年—xx月—1日起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。在收到此提成方案时,请各部门负责人在原稿上签字确认,以方便日后方案的顺利执行,谢谢!以上制度望大家严格执行,餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务,最终达成部门、宾客、员工的三赢!

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