食堂火灾应急方案

食堂火灾应急方案

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食堂火灾应急方案1

　　为了深入贯彻《xx学院20xx年春夏期间学校食堂安全教育计划》、《xx学院“平安校园”建设活动工作实施方案》以及学校20xx年度安全稳定工作会议的精神和要求，提高全体师生消防安全意识以及对发生火灾等突发事件的应变能力，初步掌握火场逃生、自救的方法，学习了解灭火基本常识，学校决定由学生处、校团委、保卫处牵头组织，各二级学院、图书馆、后勤总公司等相关单位配合，定于20xx年5月30日(周三)下午3:30举行消防演练活动。望各相关单位接此通知后，认真组织，周密部署，协调配合，抓好落实。现就此次食堂消防演练活动制定以下预案：

　　一、演练目的

　　为了让广大师生深入地了解消防逃生常识，切实树立起消防意识，真正掌握好消防安全知识，并具备自救互救的能力，提高抗击突发事件的应变能力，能有组织、迅速地引导学生安全、快速地疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法，了解并掌握初起火灾扑救的`措施，即：发现火灾后，起火部位工作人员一分钟内形成第一灭火力量;火灾确认后，单位3分钟内形成第二灭火力量。

　　二、消防安全知识讲座时间、地点

　　时间：20xx年5月30日下午3:30

　　地点：东区教学楼报告厅

　　主讲人：武警xx市消防支队防火处参谋胡启利

　　参加人员：化生学院、地科学院部分师生、大学生创业园学生、各二级学院实验员和安全责任人、图书馆和后勤总公司安全责任人、保卫处全体人员等。

　　三、灭火器的灭火演练

　　时间：20xx年5月30日下午4:50

　　地点：东区图书馆楼前广场

　　参加人员：各二级学院实验员和安全责任人、图书馆图书管理员、后勤总公司公寓管理中心、饮食管理中心相关人员、保卫处全体人员。

　　演练内容：

　　(1)由市消防支队教官进行讲解、操作。

　　(2)组织现场相关人员进行灭火演练。

　　四、演练指挥部

　　总指挥：孙增响刘文波宋红军

　　指挥部下设以下工作组：

　　1.组织协调组：

　　职责：负责演练方案的制定，演练实施期间协调指挥，相关信息和报告的上传下达等。

　　2.宣传报道组：唐xx负责

　　职责：负责演练的宣传、教育、演练摄影、记录、演练总结等。

　　3.医疗救护组：曹xx负责

　　职责：负责对“受伤人员”的抢救，并配合消防队抢救被困人员。

　　4.灭火行动组：鄢xx黄xx负责

　　职责：负责灭火演练现场灭火器具的准备。

　　5.后勤保障组：王xx、倪xx等。

　　职责：负责通讯标识，广播、救助等演练所需物资的准备，布置演练场所，维持演练现场秩序，保障观摩及参演人员的现场需要等。

　　五、演练总结

　　1、参演人员演练结束后在现场集合。

　　2、总指挥宋红军处长对演练进行现场总结讲评，内容主要包括演练组织情况、目标及效果、参演人员的动作等是否规范、态度是否认真、演练中暴露的问题及解决办法等。

　　3、后勤保障组对演练的场地进行清理恢复，回收整理演练物资装备。

　　4、宣传报道组及时做好宣传报道，并将演练资料文档及时整理保存。

食堂火灾应急方案2

　　第一条组织机构

　　火灾事件应急小组

　　组长：

　　副组长：

　　具体安排：

　　二组：

　　第二条灭火工作

　　1、食堂负责人及全体工作人员需熟悉灭火器摆放位置，以便发现火情能第一时间处理。

　　2、食堂经营企业发现火灾和火险势头，立即查明真相，如处于初期火灾，应冷静处理并上报副组长。副组长接到报警电话后立即切断总电源和关闭天然气总阀门，组员快速赶赴现场扑救，各商户配合扑救。

　　3、食堂经营企业全部从业人员需详细了解各种初期火灾处理办法。

　　4、电线短路、电器起火，使用干粉灭火器进行灭火，不能使用消防栓水灭火。

　　5、油锅起火，根据火情可使用锅盖、蔬菜、沙子、干粉灭火器进行灭火。

　　6、排烟罩起火，根据火情可使用干粉灭火器、消防栓水进行灭火。

　　7、如遇已无法处理的火灾，组员应及时向学校保卫处消防科(xx)汇报，报告时讲话不慌张，口齿要清晰，要说明起火地点，火势情况，燃烧物质概况，是否有人被火围困，是否正在采取扑救措施等，得到允许后才能挂断电话，报告完毕后配合疏散。

　　8、食堂经营企业需安排人员积极维护起火现场秩序，禁止在起火现场附近区域高呼“着火了!”以免造成不必要的混乱。

　　第三条应急疏散

　　1、经营企业负责人立即派人把守食堂的.入口，禁止无关人员进入，并按照疏散指示图上标注的责任区域指挥人员疏散。

　　2、被疏散人员要沿着最近的消防安全通道迅速撤离现场。

　　3、疏散时要采取低势沿地板爬行，防止吸入烟尘造成窒息。若必须通过火焰时需将所穿衣服用水浸湿或其他纺织品浸湿后裹住身体快速冲出。

　　4、副组长要将火灾救援工作的全部情况进行详细记录，并及时向组长及消防部门汇报。

　　第四条通讯联络、安全救护的程序和措施

　　1、应急组组长根据情况与校医院联系救护车，停靠在现场，随时救护受伤的人员。

　　2、受伤的人员，立即使用救护用品包扎伤口，并视情况送往医院。

　　3、若有窒息人员要进行人工呼吸进行抢救。

　　第五条事故发生时要详细记录，事故后要及时进行分析，查找原因，吸取教训，制定防范措施。

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