春节的习俗的作文

实用的春节的习俗的作文合集九篇

　　在现实生活或工作学习中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编收集整理的春节的习俗的作文9篇，希望对大家有所帮助。

春节的习俗的作文 篇1

　　我们的国家，有着浓厚的历史文化底蕴。就连一些传统节日也折射出中国文化的独特魅力。在这些节日中，我最喜欢的节日莫过于春节。

　　今年的'春节比往年更热闹，更有年味。大约傍晚时，我们一家人在思南陪外公、外婆吃过团圆饭之后，就乘车赶往老家。沿途看见城内挂满了一盏盏火红的灯笼，仿佛置身于灯的世界，使年味更浓了。此时，我的心早已飞到老家。到了老家，看到久违的伙伴欣喜若狂。家家户户早已贴上了对联。

　　夜幕降临，让人梦寐以求的时刻终于来临了。只见爸爸拿着烟花筒放在院子，点燃引线“轰”地一声，新的一年来了。天空中呈现出五颜六色的烟花，把整个夜空装点得更加漂亮。看了让人陶醉不已。

　　大人高兴的时刻已过，现在该是我们表演的时候了！“冲、冲”一阵轰隆隆的声音传入我的耳中。哇！烟花筒把烟花送到了空中，冲天炮也不甘示弱，急速地飞上云宵，讨人们欢心！

　　欢乐的时间总是那么短暂，直到现在，那一声声炮竹声都似乎在我耳边回响。

春节的习俗的作文 篇2

　　在每个崭新的日子里，快乐的呐喊着。不经意间。猛的抬头发现世界变了。从昨日的简单朴素变成了今日的绚丽和热闹。不知何时，那硕大的红灯笼跳上了高楼，在风中调皮的摇动这发福的身躯；还有那一泻千里闪着这金灿的亮光的对联，在各自比拼着这看谁更有才。不经意间，春节却踏着轻盈的脚步到来。

　　逛庙会

　　拖着沉重的步子终于来到这美丽山村的小镇上。老远就听到了叫卖声。走近一看，傻眼了，眼前满是姹紫嫣红穿着艳丽服饰的人们在窄小的街道上移动着。既然来了，当然是冲啊。“老板，这中国结怎么卖啊”“这个，这个好看着咧，买个挂在家可以保一生平安，很便宜，五块一个。姑娘买几个吧！”“便宜点吧，老板四块一个怎样，我买四个，大家都发财吗！”“好了，卖你，下次再来！”“老板，来几串冰糖葫芦！”“好咧，冰糖葫芦好看，红似火，来年一定红红火火！”“小哥，夹几片臭豆腐试试！”“欧可，臭豆腐，十里飘香。”

　　庙会上，你不仅可以购物，品尝小吃，各取所需，热闹非凡。更重要的是你可以欣赏到独具民间风情的说书和皮影戏。说书先生穿着大红棉袄，绘声绘色的将古典名著给你娓娓道来。时喜时悲，时紧时松，引得观众满是喝彩。皮影戏我还是见头回，挺有趣的。几个小人儿互相叫嚣着，时踢腿，时鞠躬，像是在给予观众们道祝福一般。

　　庙会上的一切洋溢着浓郁的乡土文化气息。

　　吃年饭

　　一波未来，一波又起。大年三十没有一秒是平静的，五点未到，炮声四起。开饭了，在满桌的佳肴中，有两样是必不可少的。其一，年年有鱼—鱼；预示着全家富贵吉祥有余。其二，是合家团圆的汤圆；预示着全家团圆美满甜蜜之意。特制的大团桌上，父母兄弟围着坐。我和几个小鬼则草草的吃过饭，便冲出去放烟火去了；而那些好久不见的大人们，倒杯酒互相道唱着“兄弟，来，干杯，祝你年年有今日，岁岁有今朝”。“好，我也祝你恭喜发财，干杯”。“爹，我敬您一杯，祝您老身子骨越来越结实”！“我祝你事业有成，年年有余”。；团桌上，干脆响亮的酒杯声预示着来年的兴旺。大人们爽朗的笑声和热情的祝福预示着来年的灿烂。

　　饭间，家家户户又是放鞭炮，震耳欲聋的鞭炮声成了连绵的一片，这一刻，过年的.气氛也就更浓了。

　　拜年

　　吃完饭，七点一过大人小孩便又全出动了，三五个大人一桌麻将，一桌牌到凌晨。而小孩则二三十人一起结伴而行，家家户户去拜年，从那桥的小道的开端一路走过穿梭在丛林的小屋中间，打着自制的小灯笼，走过一家，一个接着一个的道来“恭喜发财”，“恭喜发财”那么这一家便会拿来大袋的糖果，依次发给每个小孩，顿时，他们脸上就洋溢着像阳光般灿烂温暖的笑容。偶尔，坐进去，女主人便会拿出自己家里的果盘请不知名的小客人吃。泡茶，极尽地主之宜的热情招待新年送祝福的小财神们。拜年的小朋友一路上吃着，玩着，叫着，闹着，笑着，幸福的声响一直延续到午饭。

　　许愿

　　点燃一个个烟花，让它们冲上云霄。累了一天的我们静静的躺在草坪上看着烟花响彻大江南北。烟火色彩是美丽的，好像来年的日子美得让人不及顾遐。

春节的习俗的作文 篇3

　　俗话说“百里不同风，千里不同俗”。在中国，有很多传统节日，有春节、清明节、端午节、元宵节还有重阳节，其中我最喜欢的传统节日就是春节。

　　春节有很多习俗。春节前，大人们都要准备过年要吃的鸡鸭鱼肉，还要贴春联、摆年桔、买年货等等，而我们小孩子就不像大人们那样忙碌，我们就在一边玩耍或者吃小零食，非常地开心、快乐。

　　春节主要的习俗有备年货、贴春联、挂年画、吃年饭、派红包、吃饺子和放鞭炮，我最喜欢的就是收红包了。我们一家人高高兴兴地来到亲戚家，然后，我就急忙地给亲戚拜年，之后我收到了很多红包，开心极了！红包里都会有10块、20块、50块或者100块钱，最大的还有200多块呢！

　　当然，春节里也少不了放鞭炮。一到除夕，我们都会拿出自家买的鞭炮，然后就在外面放鞭炮。鞭炮多种多样，有摔炮、冲天炮、礼花炮、还有大炸雷。我到了楼下就立刻拿出了摔炮，拿起一个就直接向前丢去，摔炮一落到地上就“啪”的一声响。我觉得丢一个还不够，就抓起了一把向前扔去，这次的响声比前一次更加大声，全部都炸了，声音震耳欲聋的，我玩得特别得开心。

　　春节一眨眼就过去了，大人们该忙自己的活了，而我们小孩子们也该上学了，可大家忘不了这美好的`日子，忘不了在春节当中的美好习俗。

春节的习俗的作文 篇4

　　在爆竹声中，我们迎来了中国人最盛大的节日——春节。家家户户喜气洋洋，挂上红红的灯笼，贴上红红的春联。

　　过年当然要贴春联。除夕那天，妈妈特别吩咐我，让我去找几对春联，贴在我家门上。于是，我找了两对春联，我大声读道：“万水千山凭虎跃!”妈妈连忙说出下联：“五湖四海任龙腾!”“呵呵，妈妈真厉害”!还有一幅上面写着：“五福临门，上下平安。”妈妈说春联都是吉祥话，是人们祈求在新得一年里能过上快乐幸福的日子。

　　除夕的晚上，瞧!外面成了烟花的世界。窗外简直是火树银花，格外绚丽。看那千姿百态的烟花多美呀!有的银蛇飞舞，有的金花四溅，有的像仙女散花，还有的.像孔雀开屏。这些烟花使人看得目不暇接，把天空点缀得五光十色。

　　初一至初十左右，我们大家都要到亲戚朋友家里去作客拜年。去时都会带上一些礼品，表达一片客气之意。无论是我们去作客，还是亲戚朋友来作客，我们肯定赚足了便宜，因为我们能得到压岁钱，拿到压岁钱心里别提有多高兴!

　　我喜欢过新年。新年能贴春，能拿压岁钱，能赏烟花……最重要的是能和大家分享快乐。

春节的习俗的作文 篇5

　　“一方水土养育一方人”，每个地方的文化都具有很强的地域特点，就像北方文化的粗犷，南方文化的细腻。一个地方的文化是该地方的群体在学习积累生活经验、行为特质、道德规范的过程中形成的，它对每个人的成长都具有巨大的影响，每个人身上都会有属于地方的文化烙印。正如马林诺夫斯基在《文化论》中认为：“文化是包括一套工具及一套风俗—人体的或心灵的习惯，他们都是直接或者间接地满足人类的需要。”

　　文化是特殊的而又是普遍的，相比于整个中华文化，家乡文化是特殊的，但家乡文化的特殊并不与中华文化相悖，相反二者是相辅相成的，家乡文化丰富着中华文化，中华文化寓于家乡文化的洪流中，可以说家乡文化是树之本、水之源。习俗是人们在日常的生活中积久而成的，而春节和中秋节对于中国人来说，是代表团聚的日子，有关习俗更是难以数尽。

　　我的家乡是在湖南省衡阳市的祁东县的风石堰镇，现在就让我来说说我们家乡关于春节和中秋节的一些习俗吧。春节在中国来说，是最大的一个节日了，不管身在何处的游子都会想尽办法回家来和亲人团聚。在过年的前一个月，家家户户都会早早开始准备年货，这是因为越靠近除夕，东西越贵。大部分的东西会被储存起来用作春节期间拜年时给客人享用，而少部分就是我们小孩子每天的零食。在除夕前

　　一周，我们这的农贸市场将会连续一周赶集，而父母就会把除夕夜的东西都准备好。而在这期间，我们全家会把所有的屋子打扫干净，说是可以把上一年的晦气全部都清扫出去。春节中，春联是必不可少的，在除夕那天，我们会用浆糊在每个门口天上带有祝福的对联，以此来表达对来年的期望。在除夕夜里的饭菜是最丰富的了，许多我们平时不怎么吃的都搬上桌子了，像我家，荷叶煲鸡、米粉蒸老鸭、酸辣鱼、鱿鱼、猪肚，泥鳅等，这些是绝对会出现的。在吃饭前，我们会被勒令先不准靠近桌边，因为大人们会先摆好碗筷放桌上，再添一点米酒，这便是我们的祭祖了。而我们这时便拿着已经切好成圆柱状的白萝卜和红蜡烛去门口，把它们摆成一条，然后一一点燃，目的是避免那些“先祖们”迷路，引导它们准确的找到自己的家。一般等天黑了以后，每家都点上了，那时候放眼望去，一排排闪闪的星光，在夜里特别美丽，耀眼。大概要等上半个小时后，“先祖”们吃玩了，我们也就上桌一起吃年夜饭了。打开电视机，调到中央一台，看着联欢晚会，说说笑笑的，一顿饭在觥筹交错，欢声笑语中过去了。然后就是守岁了，除夕守岁是我们很重要的习俗之一，一家人围坐炉旁闲聊，看着联欢晚会，等着辞旧迎新的时刻到来。通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫驱走，期待着新的一年吉祥如意。唐太宗李世民也写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风。”然后就是“开门爆竹”了，即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以噼噼啪啪的爆竹声除旧迎新。一般在除夕那晚的12点50开始就有人开始放爆竹了，就是为了第一个放这开门爆，等这第一声响了后，便陆陆续

　　续的`一声接着一声的响起来了。就如在对山歌一样，这里唱来那里和一样。接下来就是拜年了，因为奶奶在家里，是长辈，所以一般我家是初一都在自己家，清晨起床，穿上准备好的新衣服，新衣服也是必须的，从里到外都是新的，这是希望新的一年有一个新的、美好的开始。从初二开始，就会一直走亲戚了，这是我们小孩子最兴奋的时候了，因为可以拿很多的压岁钱，而我们拿着这些压岁钱，大部分会给大人，小部分就去买鞭炮。几个小孩子在一团，看谁扔得远，谁的又比较响亮。这种日子大概持续到初十的时候才渐渐减少了。 现在再说说中秋节吧。 中秋节，农历八月十五，我国的传统节日之一。关于节日的神话故事有很多种说法，而被我们所熟知的就是嫦娥奔月、吴刚砍桂树的故事了。而历史的记载也有很多，相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。 月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。而现在越来越多的人都在外地打工了，中秋节在家乡感觉渐渐的淡了，但是基本的还是不会变的。在我们家乡，当一缕缕桂花的香气从远处飘来时，我们便知道是中秋节将要来临了。家里早早就会准备代表团圆的月饼，还有各种各样的圆圆的水果。

　　月饼的种类很多，有蛋黄的、绿豆的、桂花的、花生的等等，琳琅满目。在秋高气爽的晚上，迎着阵阵的桂花香，一家人吃了热热闹闹的吃了一顿晚饭以后，就提着孔明灯跑到山上或者空旷的地方去，每个人在灯面上把自己想对家人的祝福的话语都写在上面，然后一起放到天空，看着它们慢慢的升上了宁静而深邃的夜空中，好似将要把这些祝愿都带给远方的亲人之中去。当又圆又亮的月亮已经高高的挂在夜空时，我们会搬一张桌子到楼顶上，然后摆着各种各样味道的月饼，苹果,鸭梨、葡萄等水果也都摆满了桌子，都是圆圆的，像极了天上那一轮圆圆的明月。大人们会一人一杯酒，围坐在桌边，一边聊天一边赏月，而小孩子们便会一边吃着月饼，一边互相猜对方的谜语，或者玩着熟悉的游戏。有些人还喜欢在们门口两边各挂这一个红红的灯笼，彻夜亮着。我喜欢中秋的意境。那既是收获的积蓄，又是收获的开端。说她是积蓄，是由于夏收才过不多时候。说她是开端，是因为秋天迈着她硕果累累的脚步迎面而来，融着人内心即将收获的欣喜。我想惟有经过过乡村生活体验的人，才会有这种情感、心境和内心深切的感受。

　　有人说，年的味道越来越淡了，许多传统的习俗被我们渐渐地遗忘了，大为传统文化的遗失而痛心，其实大可不必这样，仔细观察一下，真正的体现中华文化精神的习俗都还在，一起吃团圆饭、走亲访友、中秋赏月。吃月饼不都还在嘛，真正流失的只是那些与社会发展相背的，比如以前带有迷信色彩的习俗，没有一成不变的习俗，时代在变，生活在变，我们的需要也在变化，因此习俗也必然会跟着变化，死守着几千年不变的传统，任何习俗都会失去它的生命力的，如何在新的条件下变化而不失其本或许才是最重要的。

春节的习俗的作文 篇6

　　一想到春节，人们俗称“过年”。那么，人们过年一般干什么呢？那就要看不同地方的习俗了。

　　在繁荣的大城市里，除夕那天，人人都穿起新衣裳，接着清洁自己的房子，贴对联，购买年货，然后把买来的新花草摆放好。晚上，家家都做好丰富的团年饭。人们吃完团年饭后，就

　　在规定的路段上放烟花，或者在家看电视转播的春节联欢晚会。

　　乡村的除夕是这样过的：大清早，人们就起来了。换上新衣裳以后，就在自家的门前贴对联，家家户户的`院里都挂上了红灯笼。晚上，家家户户的灯笼都亮了，红红火火一片。每家门前“劈劈啪啪”都是爆竹声。人人挨家挨户到处串门，好不热闹。

　　大年初一，城市和乡村的人们，都带着年货，有的去庙里上香；有的去亲戚朋友家拜年；还有的一家一起出去游玩。

　　这就是中国人们过年的习俗。

春节的习俗的作文 篇7

　　小年，即每年农历腊月23或24，它是庆祝整个春节活动的开始和伏笔，主要活动有两项：扫年和祭灶. 扫年，即扫尘，实际上就是搞家庭环境卫生。北方人以腊月23为小年，称“扫房”;南方人以腊月24为小年，称“掸尘”.这一天每家每户黎明升起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实行彻底的卫生大扫除.据《拾遗记》记载这个习俗可以追溯到3000多年前，当时先民驱役鬼，祈福安康的宗教仪式.后“尘”与“陈”谐音，故扫尘就是一扫而光陈旧的东西，这既指庭院里的陈年老垢，也指旧岁中碰到的不快。

　　祭灶，即祭送灶神升天.古代，科技不发达，人们奉灶神为了控制家庭饮食的神明，认为灶神要在小年晚上向玉帝述职，玉帝对这家的赏罚全在灶神的汇报了.祭灶的祭品中民俗的是“糖瓜”，一说糖瓜是甜的，可使灶神在玉帝面前只说甜言蜜语;一说糖瓜是粘的，可以粘灶神的牙，使他的坏话出不了口.祭祀时，将供奉一年的灶神像揭下，焚化，算是送祭升天.至今民间仍有“糖瓜祭灶，新年来到”之说。

　　除夕，是指每年农历腊月的最后一天(今年公历二月六日)，它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“旧岁至此而除，新年明晨而始”，故此期间的活动都围绕着除旧部新，禳灾祈福为中心。 除夕的主要活动有三项：吃团圆饭，祭祀，守岁。其中最有特点的还是守岁。

　　守岁，俗称“熬夜”，即除夕之夜，达旦不眠。传说，远古时侯有一种凶猛的怪物叫“年”，它每到腊月的最后一天夜里出来吞食人畜，危害百姓。后来，人们发现它的弱点是怕火光，怕声音，于是人们便在除夕之夜，通宵不眠，燃起火堆，焚烧青竹，使其发出爆响，年这个怪物也就不敢出来为非作歹了。从此就留下了除夕晚上熬夜和放炮的习俗。不过，守岁还有一项重要的工作：包饺子，而且还必须包素馅的饺子，这是为了希望在新的一年里“素素净净，平安顺利”。还有人在饺子里放糖，花生等物，吃到糖者意味着生活甜蜜，吃到花生者意味着长寿。

　　注意，守岁还有不少禁忌，如禁扫地，过小年时，平时很难触及的角落都要打扫干净，而进入除夕至大年初一早晨，即使地面再乱也不能扫，习惯上认为那样会“破财”。再如，禁用剪刀，禁说“没有了”凡此种种，都是人们盼望吉祥的心理反映。

　　春节 五天

　　大年初一到初五是一般意义的.春节的正节，各种民俗节庆活动在这五天中充分表现出来。下面我们就分几个方面来介绍。看看我国最盛大的传统节日是个什么样子，有什么沿革和掌故。

　　饮食习惯

　　春节的饮食却实很有讲究，北方民谚有“初一饺子，初二面，初三合子，初四烙饼卷鸡蛋”之说。饺子是春节的重要食品之一，除了除夕(腊月的最后一天)吃饺子外，正月初一，初五也要吃饺子，但这三天吃饺子的讲法就大不一样了。除夕吃的饺子必是素馅，取来年平安，素素净净之意，而且饺子不能一下煮完;初一吃的饺子一定是除夕(即昨晚)没煮完剩下的，取吉庆有余之意;初五吃饺子则一定要做成“花边形”，俗称“捏小人嘴”，目的是为了防止来年小人拨弄是非，图个吉利。

　　春节的另一种传统是年糕，年糕由糯米制成，分南北两种，北方年糕有蒸炸两种多为甜味，南方年糕除蒸炸外尚有片炒，汤煮等作法，味道也是甜咸皆有，由于年与粘谐音，高与糕谐音，故吃粘糕即包含着年年高，即人们对新的一年的期望，久而久之，粘糕也就变成了年糕。

　　居室部置

　　传统上，春节的居室布置要四贴，贴春联，贴年画，贴福字，贴窗花。

　　贴春联

　　起源于民间为驱鬼避邪而在门两侧悬挂的桃木板，(古人认为桃木有驱邪之功效)，后明太祖朱元璋统一天下，要求天下百姓于春节张贴对联歌颂天下统一国泰民安，乃有此俗。《宋史*蜀世家》记载了历最早的一幅春联"新年纳余庆，嘉节号新春"

　　贴年画

　　从内容上看，多迎合广大群众的求吉庆心理，以丰收，多子，多福，多寿为题材常见的有"麻姑献寿"，"天女散花"，"麒麟送子"，"钟馗卫福"等。我国的年画产地有：天津杨柳青，苏州桃花坞，河北武强，山东潍坊等地。

　　贴福字

　　俗称迎春贴福，是祈求新的一年丰调雨顺，人寿年丰，贴福字时还要把福字倒过来，谐音"福倒(道)了".此俗至今仍久盛不衰。

　　贴窗花

　　窗花来布置居室，其形式通常有"窗花"，"门笺"，"墙花"，"灯花"等，形状不一，创作自由，其题材也十分丰富，常见的有"肥猪拱门""老鼠娶亲"，"连年有余".但所用材料却十分统一，大红纸配少量金铂，彩光纸，此俗在广大农村历经百代，至今不衰……

　　春节的团拜活动

　　按传统习惯春节的团拜有一定时序，大年初一通常是邻居或自家亲戚之间相互拜年，初二出嫁子女携带夫婿回娘家拜年，初三则是姑表亲以下的子侄相互拜年，对于那些不在本地或难于见面的亲朋故旧，还可以寄送贺年片，此俗起于汉代，至清康熙年间定制，称"年贴，年片"，上写节日祝词，寄送亲朋，以增进友谊。亲朋之间相互走动时，长靠对未成年而又未工作的小孩还要给压岁钱，通常压岁钱是逢五逢十，以取吉利。

春节的习俗的作文 篇8

　　"春节，老百姓叫过年，要贴红对联，挂红灯，放鞭炮，敲锣打鼓，初夕夜灯火齐明，守岁，吃饺子等。为什么几千年来流传这些习俗呢？这或可从一则民间的古老传说得到解释。

　　传说，“年”是远古时候一种凶猛野兽。它捕百兽为食，到了冬天，山中食物缺乏时，还会闯入村庄，猎食人和牲畜，百姓惶惶不可终日。后来人们发现，年怕三种东西，红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。年三十夜里，""年""闯进村庄，见到家家有红色和火光，听见震天的'响声，吓得跑回深山，再也不敢出来。夜过去了，人们互相祝贺道喜，大家张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利。

　　这就是春节的由来！"

春节的习俗的作文 篇9

　　饺子历史悠久。两千年前，就有饺子了。在中国，农历新年时吃饺子，具有特别的意义，代表着吉祥和团圆。除夕夜，一家人吃过团圆饭之后，就齐聚一堂，一边看新年节目，一边包饺子，共享天伦之乐。饺子一般在半夜十一点到凌晨一点钟享用。因为这段时间是农历正月初一的开始，与家人一起吃饺子，共同迎接新年的到来，很有意义。

　　饺子的形状像元宝，在农历新年吃饺子有“招财进宝”的意思。此外，人们为了讨个吉利，就把代表吉祥的东西包在饺子馅里。

　　我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。"水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香"。当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢!

　　对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。

　　饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨"。和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说;'元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。"又说："每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。"这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说："中有馅，或谓之粉角----而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。"千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。

　　饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等等名称。唐代称饺子为"汤中牢丸";元代称为"时罗角儿";明末称为"粉角";清朝称为"扁食"

　　现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫"饺子"。南方不少地区却称之为"馄饨"。饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，三鲜水饺，红油水饺，高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺等等此外，因其成熟方法不同，还在煎饺，蒸饺等，因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。

　　饺子的来历，除史书记载外，民间还另有一则传说。从前有一个皇帝，整天不理朝政，只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠，忠良受害，闹得国家贫穷交加，百姓怨声载道。有一天，人称"潘素水"的.奸臣潘奇叩见皇上，言明他有个好主意，能使皇上长生不老。皇上听后，满心喜欢。忙问："潘爱卿，有何妙法，快讲与朕听!"潘奇奏道："人若能吃百样饭，就可增寿延年成神仙，皇上可下令在各地招选名厨师，让他一日三餐做新样，吃到百种饭，不就如愿以偿了吗?"皇上听后连连点头，即出告示，举国招选。

　　不几日，全国各地好多有名厨师陆续被送到京里，经过殿试，手艺高的厨师苏巧生被选上了。从此，苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜，皇上十分满意。这一夜，苏巧生很高兴。心想："明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君，回家与亲人团聚了。"但到了做饭的时候，竟不知该咋做最后一顿饭了。他想到自杀逃跑，还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。正在悲伤的时候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡乱搁上调料，用白面皮包了许多小角角，然后放在开水锅里煮熟，当做最后一样饭给皇端去。苏巧生正木呆呆地坐着等死，谁知皇上吃了这餐饭后，竟穿着睡衣跑进厨房说："今日这顿饭最香，这叫什么名字?"苏巧生听罢，长长地叹了口气，随后抬头看见这种扁扁的东西，信口答道："这是民间上等品----扁食。"皇上又留苏巧生继续给他做饭，巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了，第二天便偷偷地溜走了。后人为了纪念这位厨师，就学着包扁食吃。这样，一代一代，一直流传到了今天。

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