泸州市过年春节习俗

泸州市过年春节习俗

　　春节，即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。下面是小编精心整理的泸州市过年春节习俗，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　泸州民间称春节为过年,一般从除夕至正月初五的六天左右。除夕时民间多张贴春联,悬挂彩灯,打扫居室、庭院,以示送旧迎新。除夕这一天,家家燃放爆竹,欢聚一堂“吃年饭”。“吃年饭?备丰盛酒食,饭前先祭祖,饭后则向小孩发压岁钱;商家则“封斗称“敬财神;农家烧渣滓、熏岩鹰、土蚕,为果树贴红纸等,称“喂年饭?。然后闭门守岁(农村叫守田坎)。上世纪80年代中期以来,多合家收看中央电视台春节联欢晚会以度除夕。

　　到了初一至初五时,初一凌晨即起“烧子时香”,放鞭炮“接年”。而早晨一定要吃汤圆,又叫“抢元宝”,每碗或四个、六个、八个、十二个不等,分别意为“四季发财”“六六大顺”“发发发发”“月月发财”。出户逢熟人必互相拜年,说吉祥祝福之话。午餐一般为面食,晚餐一般备素菜“红油菜”“青菜”,取“红红火火”“清清白白”之意。初六即“破五已过”,各行各业各干其事。元宵即正月十五“过大年?,主要活动在夜间舞龙灯、烧火龙、舞狮等。

　　那就是，年三十的米饭必须多做点在这里我就详细介绍一下它的含义，特别是在农村，他们最讲究这一习俗，为什么年三十的米饭要多做点而不能吃完呢？它的含义就是前一年种出来的庄稼能吃到第二年，让子子孙孙年年都有余粮。另外、就是家中装米的坛坛在年三十的时候必须要把米装满，表示到年底了稻谷都还是满仓，他们的勤劳得到了丰厚的回报。

　　正月初一不管遇到什么情况都不能扫地，第一是把财气扫走了，第二如果是初一天扫地那这一年将会有做不完的事，当然这只是个习俗，到了70年代后期好像这一习俗就几乎失传了，当然、现在还有多少人还在继续这些习俗我就不清楚了，反正、我一直都按这些习俗去做。希望后人能继续这些习俗，能传承就更好，因为它毕竟是民间留下来的非物质文化遗产。

　　泸州美食攻略

　　纳溪泡糖

　　纳溪泡糖是四川泸州地区特色传统名点，始创于清朝末年的四川省泸州市纳溪县，距今已有100余年的历史。纳溪泡糖精选上等白砂糖、麦芽糖和芝麻，经过二十多道工序生产，产品定型时横截面有大小孔共两千多个，是泸州市独有的特产。由于纳溪泡糖造型独特，工艺精巧，色白、香甜、松脆化渣，不粘牙等特点，而深受广大消费者喜爱，是休闲享用和馈赠亲友之佳品。

　　合江烤鱼

　　合江烤鱼是泸州合江县的特色美食，一般是先将鱼(一般一两斤的鲤鱼)，从头到尾沿脊背剖开，形成一整块。然后放在铁架上用木碳火烤，边烤边刷上像辣椒酱、孜然等各种烧烤调料。等到鱼慢慢烤熟后放在平底锅里，平底锅事先放了各种小菜，而且尤为特色的加入了鱼腥草(折耳根)或者豆花。用火一焖，上桌就弥漫起独特的合江烤鱼的香味。

　　叙永豆汤面

　　著名的汉族传统小吃，始于清朝末年的叙永县。豆汤面是叙永人早餐的主要食品，也是晚上宵夜的充饥小吃，更是外地人到了叙永不得不尝的地方名吃，有“不吃豆汤面，枉自到叙永”一说，味道鲜美爽口。

　　两河桃片

　　两河桃片为泸州叙永县传统名食之一，迄今已有百余年历史。两河桃片始产于清光绪年间，由糕饼师罗承安用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等主要原料，反复实践精制而成。两河桃片以其组织细腻如肤，柔绵俐片，甜度适当，清香可口，卷得拢，撕得开，点得燃得独特风格，誉满全川。

　　泸州白糕

　　泸州白糕，是以糕类小吃著称的，始产于1920年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名，久盛不衰。泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲。

　　猪儿粑

　　泸州猪儿粑是四川泸州汉族传统名吃之一，选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格成为泸州一绝。泸州猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料;甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。

　　黄粑

　　泸州黄粑，川西南地区民间流传几百年至今。色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。

　　古蔺麻辣鸡

　　古蔺麻辣鸡在泸州是家喻户晓的，舌尖上的中国就介绍了这道美味。是来到泸州古蔺，一定不可错过的美食。

　　古蔺麻辣鸡是四川省古蔺县地区的特色传统名小吃。享誉整个四川，现在已经走出川内，在其它省市站住了脚根。始创于解放初期。因古蔺属于四川盆地周边山区，山高坡陡产有优质土鸡，加之当时古蔺人多以体力劳动为主，食品口味偏重，因此聂墩墩以重麻重辣创造出了这道菜品。使得古蔺优质土鸡得以走出古蔺，造福广大吃货!

　　五香糕

　　五香糕源于四川沪州市，其前身是民间油糍粑，已有60多年历史，五香糕选用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五种原料而得名。冷、热均可食用，风味别具一格。

　　泸州去哪里好玩

　　太平古镇

　　太平古镇，位于泸州古蔺县赤水河南岸，古镇以传统的建筑技术，精湛的台、吊、挑、棱、拱技艺多年苦心营造，其中九溪口纪念碑被列为“四川省重点文物保护单位”，是国家4A级景点。

　　方山

　　方山，位于泸州江阳区方山镇，是川南历史上著名的佛教圣地和旅游胜地，素有小峨眉的美称，风景雄伟壮丽，是国家3A级景区。

　　泸州老窖旅游区

　　泸州老窖旅游区，位于泸州市江阳区，泸州老窖，是泸州最有名气的支柱性的产业。去这里可以参观到泸州老窖酒的制作与包装，是泸州游玩非常值得去的景点。

　　黄荆原始森林

　　黄荆原始森林，位于四川省古蔺县西北面，景区面积广阔，规模雄伟，森林原始程度高，水景资源丰富，是罕见的常绿阔叶原始森林，进入这里，仿佛走进了令人神往的绿色迷宫和幽幽远古的梦幻境地。

　　尧坝古镇

　　尧坝古镇，位于川南黔北结合部，古镇资源丰富，文化底蕴深厚，古建筑群精美，民俗风情独特，是四川省历史文化名镇，

　　酒城乐园

　　酒城乐园，位于江阳公园东部临江山谷地带，园内含有各种各样的游乐设备，是一个集现代游乐、寓教于乐、素质拓展、文化体验、设备互动、演绎参与为一体的综合主题游乐园。

　　报恩塔

　　大报恩寺琉璃宝塔位于南京市秦淮区大报恩寺，是大报恩寺的核心建筑，高78.2米，九层八面，周长百米。这项工程耗时近20年，使用的匠人和军工达10万人，耗资248.5万两银子。塔建成后，9层内外共设篝灯146盏，每盏芯粗1寸左右。

　　大报恩寺琉璃宝塔高达78.2米，通体用琉璃烧制，塔内外置长明灯一百四十六盏，自建成至衰毁一直是中国最高的建筑，也是世界建筑史上的奇迹，位列中世纪世界七大奇迹，被当时西方人视为代表中国的标志性建筑，有“中国之大古董，永乐之大窑器”之誉，被称为“天下第一塔”。

　　明代初年至清代前期，大报恩寺琉璃宝塔作为南京最具特色的标志性建筑物，被称为“天下第一塔”，更有“中国之大古董，永乐之大窑器”之誉，是当时中外人士游历金陵的必到之处。

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