对酒店管理专业的认识与理解

　　主干学科：管理学、经济学。

　　核心课程：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。

　　主要实践性教学环节：酒店岗位职能的服务与管理实习。

　　主要专业实验：酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。