酒店管理专业是学什么的

　　一、培养目标

　　酒店管理专业旨在培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理 专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识：创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒 店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等 从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。

　　二、主干课程

　　主干学科：管理学、经济学。

　　核心课程：旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、 酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。

　　主要实践性教学环节：酒店岗位职能的服务与管理实习。

　　主要专业实验：酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。

　　三、能力要求

　　1．掌握工商管理类学科的基本理论和基本知识；

　　2．掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能；

　　3．具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养；

　　4．熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规；

　　5．了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势；

　　6．具有初步的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新性思维能力；

　　7．具备较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力。

　　四、就业方向

　　该专业毕业生未来就业方向主要是现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮、酒店的人力资源、市场营销等岗位群从事一线服务、基层督导管理等工作。