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土豆发芽到什么程度不能吃
土豆发芽到什么程度不能吃
回答
爱扬教育
2022-09-28
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土豆只要发芽了就最好不要吃。发芽的土豆中龙葵素含量将大大增加,多吃就会出现腹泻、恶心、口腔及咽喉部瘙痒、呕吐等中毒症状。
扩展资料
如果是发芽刚刚开始,这个时候龙葵碱会附着在土豆的表层,这时候挖掉芽同时将较厚的土豆皮削除可以去除龙葵碱,但是具体削多少无法把控,所以还是扔掉最为安全。
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