鸽子血的功效与作用

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爱扬教育

2022-03-23

鸽子血中含有大量的蛋白质，包括有血红蛋白、白蛋白以及运载蛋白，在食用过后会分解成大量的氨基酸，促进身体的蛋白质合成，有强身健体、增强免疫力的作用，适合体质虚弱、常年多病的人滋补食用。

扩展资料

　　乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体更好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为“甜血动物“，贫血的人食用后有助于恢复健康。相关人群一般人群均可食用。更是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。