普洱茶生茶和熟茶的区别
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2022-03-24
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普洱生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。普洱熟茶外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。
杀完青的叶子吧它放在太阳下进行晒,这个过程叫做晒青,经过摊晾萎凋、杀青和晒青,普洱毛茶就成型了,普洱毛茶经过蒸压过后就成为了普洱生茶,普洱毛茶经过渥堆发酵后形成了普洱熟茶,所以说从工艺上将他们都是先制成了普洱毛茶,普洱毛茶直接压饼成型形成了普洱生茶,普洱毛茶经过渥堆发酵后再进行押饼形成的就是普洱熟茶。