蒸大闸蟹需要多长时间

　　蒸螃蟹的做法：

　　1、把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。

　　2、烧上水，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右就够了。因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌。

　　3、在蒸螃蟹的时候调蘸的螃蟹汁，一般都是用水兑过的醋，加入2、3滴海鲜酱油，普通酱油也可以。然后挤点姜汁、蒜汁进去即可。