大闸蟹要蒸多久

回答

爱扬教育

2022-03-24

大闸蟹一般蒸10-15分钟，大小不同，时间也有区别。
2-3两的大闸蟹，蒸10分钟左右：放热水，大火蒸5分钟，然后小火5分钟即可；
3.5-5两的大闸蟹，蒸15分钟：热水煮沸蒸7分钟；然后小火8分钟。更大的蟹，可以稍延长2-3分钟。

扩展资料

　　蒸大闸蟹的方法：

　　1、用刷子把大闸蟹刷清理干净。

　　2、锅中加入水，放入葱断儿、姜片烧。

　　3、锅中放笼屉，把大闸蟹放入盘中，放入蒸锅中，上面放两片姜。

　　4、盖上盖子，上汽后大火蒸10分钟即可。

　　5、蒸的时候，可以把姜切沫，放入姜、生抽、醋调成汁。

　　6、蒸好后蘸汁吃就可以了。