中伏吃什么

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爱扬教育

2022-03-25

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我国自古时候就流传“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。因此,中伏吃面条的说法也就一直延续下来了。在江南地区有“头伏馄饨二伏茶”的说法。在南方地区有“头伏吃鸡二伏吃鸭”的说法。杭州地区有“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄”讲究。所以中伏吃面条、中伏饮茶、中伏吃鸭肉、中伏吃鸡肉等等。

扩展资料

  1、中伏吃面条

  我国自古时候就流传“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。五月是传统习俗中的恶月,六月续着五月的尾,也应该要“辟恶”伏面采用新鲜小麦制成,新鲜爽口,食用后身体会出一身汗,发汗可以祛病,因此,中伏吃面条的说法也就一直延续下来了。伏面的做法有很多,西红柿鸡蛋面、茄汁面、打卤面、凉面等都是。

  2、中伏饮茶

  在江南地区有“头伏馄饨二伏茶”的说法。伏茶的渊源可以追溯到南宋时期,在清朝时达到顶峰,一直延续至今,三伏天的时候,气温非常高,这个时候可以喝一些具有清热的茶饮,帮助身体解暑,很多夏天常见的植物都可以运用到其中来。

  3、中伏吃鸭肉

  在南方地区有“头伏吃鸡二伏吃鸭”的说法。人们认为三伏天的时候温度较高,身体能量的消耗也比较大,所以,应当要吃一些具有滋补作用的食物,来帮助身体补充能量。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑,退疮肿,定惊痫。”四季之中,鸭肉适合夏季食用。夏季吃鸭子喝鸭汤,可清热滋阴。

  4、中伏吃鸡肉

  中伏吃鸡主要是流行在杭州地区,这里有“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄”讲究。中伏的时候天气炎热,身体能量流失较快,此时吃一些鸡肉可以帮助身体补充流失的能量,帮助熬过这段难熬的时光。

  中伏养生指南

  苦味食物要多吃

  苦味食物不仅清热,还能解热祛暑、消除疲劳。所以,中伏的时候可以适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物,可健脾开胃、增进食欲,不仅让湿热之邪对您敬而远之,还可预防中暑,可谓一举两得。此外,苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉,有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力,减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。

  增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入

  绿豆汤是我国民间传统的解暑食物,除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外,像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用,是脾虚患者的夏日食疗佳品。