蒜能不能多吃

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爱扬教育

2022-03-25

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大蒜是生活中相当常见的调味品,辛辣的刺激感往往能促进食欲。同时,还能调节血糖,保护肝脏,有相对可观的药用价值。但是,再好的食物也不能多吃,大蒜也是如此。把握适当的食入量,才会将大蒜的妙用发挥至最佳。

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  正常情况下,大蒜吃多了有以下危害:

  一、伤胃。大蒜能温中健胃是不假,它促进消化的功效是毋庸置疑的。但是,如果食用过多的蒜,会刺激胃部导致胃黏膜受损,情况较轻时会有灼烧感,严重时会直接导致胃痛和腹泻。这反倒得不偿失了,所以再爱吃也要适度。

  二、加重眼疾。俗话说,“蒜治百病有害一目”。大蒜吃多会加重眼疾,引发炎症,严重时还会伴随耳鸣等症状。因此,如果眼部有疾病,应尽量少吃或尽量不吃大蒜。

  三、加重肝病。众所周知,大蒜有很好的杀菌功效,但是大蒜性热,肝火旺盛的人食用不当,会加重肝脏的负担。非但不能帮助肝脏排毒,反而会使肝火更加旺盛。

  四、引发贫血。大蒜吃多了也可能会引发贫血,因为其某些元素会让体内红细胞和血红蛋白的含量降低,严重时会引发贫血,尤其是已经贫血的人要少吃。

  五、带来口臭。食用大量的大蒜,会使得口腔中留有“挥之不去”的蒜味儿。如果经常有应酬或者经常和他人打交道,可就要远离大蒜。同时,要随身携带口香糖或木糖醇缓解口臭,以备不时之需。

  六、加重感冒症状。大蒜的刺激性和腐蚀性,会给感冒患者带来诸多不适,容易刺激病情反复发作,所以有头疼、咳嗽等症状时不宜食用大蒜。

  哪些人不能吃大蒜

  (1)、脾虚腹泻患者

  生的大蒜有着很强的刺激性,在平常的时候少量的吃一些能够帮助我们消化。但是如果身体患有肠炎或者是腹泻的时候吃大蒜的话。大蒜的刺激性会使得肠粘膜充血,水肿的情况加重。使得病情更加恶化。

  (2)、虚弱有热者

  古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

  (3)、眼病患者

  古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。因为蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。

  (4)、肝病患者

  有的人认为吃大蒜可以预防肝炎,而且在患上肝炎之后仍然会每天吃大蒜。其实这是不对的行为。根据《本草纲目》的记载“久食伤肝损眼”,大蒜的性热、味辛,会助火,刺激性比较强。如果肝有内火的人吃大蒜,肝火会更旺。时间久了会造成肝损伤。

  (5)、重病者慎食

  蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。