小白杏是热性还是凉性

　　小白杏果实在每年6月中下旬至7月中旬成熟，其果实呈卵形，色泽浅黄透明，光滑无毛，果肉黄中透白，入口绵甜清爽、离核、杏仁甜而耐嚼，甘味悠长，具有成熟早、营养丰富的特点。小白杏与其他品种的杏相比，含糖量高、含酸低、风味浓郁、汁多味鲜、Vc含量高，是优良的鲜食和加工用品种。

　　小白杏核的核仁部分的营养价值极高，据分析，每100g小白杏仁中含脂肪51到55.5g、蛋白质24g、糖9~13.8g、钾169mg、钙49到111mg、铁1.2到7mg、锌4.06mg、铜4mg 、硒27.06mg、维生素E 26.0mg、苦杏仁甙88到120mg等，除维生素B17外，都是人体所需要的营养物质。