地锅鸡是哪里的特产
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2022-04-01
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从前在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一个小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜。锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法,现有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅豆腐、地锅鸡、地锅牛肉、地锅鱼、地锅三鲜、地锅小龙虾等好吃的地锅佳肴。
2022-04-01
从前在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一个小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜。锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法,现有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅豆腐、地锅鸡、地锅牛肉、地锅鱼、地锅三鲜、地锅小龙虾等好吃的地锅佳肴。