毛豆是黄豆吗
回答
爱扬教育
2022-04-03
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1、毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。
2、黄豆就是我们所说的大豆,大豆年轻的时候就是毛豆, 等成熟变黄以后就变成大豆了。
所以黄豆是晒干以后的毛豆，论本质来说毛豆是黄豆。
扩展资料
毛豆和黄豆的简介：
毛豆，又叫大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物，塬产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。