营养学属于什么学科大类

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爱扬教育

2022-04-12

营养学,即食品卫生与营养学,属于医学门类公共卫生与预防医学类专业。食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能,进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。

扩展资料

  食品卫生与营养学专业类别专业学历层次门类学科食品卫生与营养学本科医学公共卫生与预防医学类预防医学本科医学公共卫生与预防医学类食品卫生与营养学专业介绍

  学《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》 部分高校按以下专业方向培养:食品质量与安全。

  在医疗卫生单位:营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及;食品类企业:食品工艺、食品卫生、质量检测;政府、事业类单位:食品卫生监督、食品安全检测工作。