潍坊技师学院有哪些专业
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爱扬教育
2022-06-07
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数控技术系
数控技术系现有教师40人，其中高级讲师（高级实习指导教师）21人，讲师（一级实习指导教师）13人，“一体化”、“双师型”教师30人。建有实习车间1500平方米，实训设备28台（套），实验（仿真实验）室12个。其中数控技术专业为省级名牌专业、全省百强专业。 学生毕业后主要分配到潍柴盛瑞传动股份有限公司、潍柴华丰动力有限公司、福田雷沃重工、潍坊富源增压器有限公司、潍柴光大有限公司、潍坊东方钢管有限公司等大中型企业工作。
数控技术专业
培养目标：主要培养熟练掌握数控车床、铣床、加工中心编程、操作、加工方面的高级技能型人才。
主要课程：金属材料、公差配合、机械制图、CAD/CMA/CAXA、机械基础、机床夹具与刀具、车工工艺与技能训练、数控加工工艺学、数控编程与操作、机床电气控制。
数控维修技术专业
培养目标：主要培养熟练从事数控机床应用、维护与维修工作的高级技能型人才。
主要课程：机械基础、机床电气控制、数控原理、机床故障分析和排除、机床维修和保养、综合技能训练、金属材料、公差配合、机床夹具与刀具、车工工艺与技能训练、数控加工工艺学、数控编程与操作。
机械工程系
机械工程系现有教师29人，其中高级讲师15人，省市首席技师4人，80%为双师型一体化教师。建有大型实习车间4个，面积6000平方米，拥有车、铣、刨、磨、钻、焊接、钳工、装配与维修等各种实习设备240余台套。其中机械加工（车工）专业为山东省名牌专业，车工、钳工专业为潍坊市名牌专业。
学生毕业后主要分配到潍柴动力、潍坊富源增压器有限公司、东航精密有限公司、潍坊华光精工有限公司、潍柴华丰动力有限公司、福田重工、潍坊东方钢管有限公司、盛瑞传动股份有限公司、潍柴光大有限公司等大中型企业工作。
机械加工专业
培养目标：主要培养车、铣、刨、磨等机床切削方面的中高级技能型人才。
主要课程：公差配合与技术测量、金属材料与热处理、机械制图、电工学、机械制造工艺学、车工工艺、钳工工艺、数控加工基础、钳工基本技能训练、车工技能训练、机加工综合技能训练。
机械装配与维修专业
培养目标：主要培养机械装配、制造、维修、焊接与检测方面的中高级技能型人才。
主要课程：公差配合与技术测量、金属材料与热处理、机械制图、电工学、机械制造工艺学、钳工工艺、数控加工基础、钳工基本技能训练、焊接技能训练、机械装配与维修技能训练。
焊接技术专业
培养目标：主要培养自动与半自动焊接技术、焊接工艺评定试验、焊接工艺规程编制、设备选用与控制等方面的中级技能型人才。
主要课程：弧焊电源、金属熔焊原理与金属材料焊接、焊接结构生产、焊接概论及焊接方法、焊接生产检验、焊接技能训练、焊工工艺学等。
模具设计与制造专业
培养目标：主要培养冲压模具与塑料成型模具设计、制造、维修等方面的中高级技能型人才。
主要课程：冲压模具与设备、塑料成型模具与设备、模具材料与热处理、模具制造技术、模具CAD/CAM、模具数控加工技术、冲压模具、塑料模具、模具钳工等。
汽车维修专业
培养目标：主要培养汽车故障诊断和检测、零部件拆装、驾驶技术、维护与维修、营销及售后服务等方面的中高级技能型人才。
主要课程：汽车机械基础、汽车电工电子技术、液压与气压传动、汽车发动机原理与维修、汽车底盘原理与维修、自动变速器原理与维修、汽车电气设备原理与维修、汽车检测技术、汽车故障诊断与维修技术等。
电气工程系
电气工程系现有专业教师20人，其中高级讲师、高级实习指导教师10人，讲师8人，首席技师2人。建有可编程序控制器（PLC）实验室2个、变频调速实验室1个、电学综合实验室3个、电气装配实训室1个、电工电子实习车间5个。其中电子电工专业为潍坊市名牌专业。
学生毕业后主要分配到潍柴华丰动力有限公司、潍坊亚星集团、潍坊海化集团、潍坊中百集团、潍坊盛瑞有限公司、歌尔电子有限公司等大中型企业工作。
电气自动化专业
培养目标：主要培养自动化生产设备的运行、维护维修、电气设备管理，并具有一定的工程设计和企业管理能力的中高级技术技能人才。
主干课程：电工基础、电子技术基础、机械制图、模拟电路、数字电路、电机与拖动、电机与变压器、变频技术、PLC可编程控制器、AutoCAD、单片机原理与接口技术，工厂供电、自动控制原理与系统、电气测量技术、交直流调速系统、电工技能训练、自动控制实验实训等。
机电一体化专业
培养目标：主要培养从事机电产品的设计与开发、装配与调试、管理与维护、营销与售后服务等方面的中高级技术技能人才。
主干课程：电工基础、电子技术基础、机械制图与电气识图、电力拖动、电机与变压器、电气测量、机械基础、机械加工机床、机械加工工艺、数控技术、单片机原理与应用、AUTOCAD、PLC可编程控制器及应用、自动控制技术、变频调速技术、机电设备与维修、电工技能训练、机械加工实训、机电设备电气控制安装与调试实训等。
电子电工专业
培养目标：主要培养电工、电气系统线路安装调试与维护、电机拆装与维修、电子线路安装与调试、电气控制线路设计、可编程控制器及其应用等方面的中高级技能型人才。
主干课程：计算机应用基础、机械制图与电气识图、机械知识、电工基础、电子技术基础、模拟与数字逻辑电路、电工安全技术、电力拖动与自动控制、电机与变压器、变频与交直流调速技术、自动化控制技术、PLC可编程控制器、电工技能训练、机械加工实训等。
应用电子技术专业
培养目标：主要培养电子设备维修与维护技术人员、电子产品、集成电路设计人员的基础性人才等。能从事电子产品生产、电子产品设计、开发、安装调试、维护维修和管理等方面工作的中、高级技术人才。
主干课程：电路基础、模拟电子技术、数字电子技术、高频电子技术、单片机技术、EDA技术、电子线路板设计、电视技术、电子产品制造与工艺、传感器与检测技术、电气控制与PLC、电工技能实训、电子技能实训、电子综合实训等。
电器维修专业
培养目标：主要培养家用电器维修师、电器产品售后技术指导。
主干课程：电子基础、电工基础、电工安装、电力拖动、变压器、电动机原理、二次控制线路、用电安全知识等；制冷空调、洗衣机、冰箱、冷库原理与维修；遥控彩电、数码电视机、大屏幕彩电等原理及维修、VCD/DVD、功放、影碟机原理与维修。
热电工程专业
培养目标：主要培养热电、电力企业所需的熟知电器仪表操作与电气控制、维修的专业技能人才。
主干课程：《电工与电子基础》、《电工仪表与测量》、《锅炉运行（含泵与风机）》、《汽轮机运行》、《热工基础》、《电气运行与维修》、《电厂化学》、《热工仪表与自动控制》、《水处理》、《输变电》、《电力安全》等。
园林工程系
园林工程系是我校为适应社会经济快速发展，解决社会园林人才短缺而新开设的专业系部。现有教师30人，其中高级讲师3人，高级实习指导教师7人，讲师、一级实习指导讲师20人。下设实训基地一处，园林工程公司一个，专供教学实习。基地面积500余亩，有园林苗木50万株，园林树种200多个，每年可向社会提供优质苗木一万多株，在园林界享有较高声誉。
学生毕业后主要分配到各地市园林局、林业局、科研所、苗圃、切花基地、园林公司及绿化监理公司等工作，亦可自主经营相关产业。
城市绿化与设计专业
培养目标：主要培养花卉栽培技能、苗木栽培繁殖技术、园林规划设计施工与养护技能等方面的中高级技能型人才。
主要课程：土壤肥料学、植物与植物生理学、园林树木学、园林植物病虫害防治、园林花卉、园林规划与设计、园林工程施工技术、园林苗圃。
海洋化工系
海洋化工系是学院根据当前潍坊化工行业发展迅猛，人才需求急剧增长而设立的重点系部。现有教师14人，其中高级讲师6人、讲师4人、助讲4人。拥有1个高标准实验室和1处实训车间。其中海洋化工专业为潍坊市名牌专业。
学生毕业后主要分配到山水集团、中国海洋石油化工集团、山东丽波日化集团、山东海龙集团、山东海化、潍坊科赛基能化工公司、山东博莱特公司等单位工作。
化工工艺与自动化专业
培养目标：主要培养化工产品的生产、生产过程控制、化工设备管理和技术管理等方面的中高级技能型人才。
主要课程：化学基础、电工与电子技术、测量仪表、调节仪表、自动化基础、过程控制、化工设备、计算机原理及应用、计算机辅助设计（CAD）等。
化学工程与工艺专业
培养目标：主要培养化工产品的生产和技术管理工作方面的中高级技能型人才。
主要课程：机械知识、化学基础、化工基础、无机化学、有机化学、化工机械、分析化学、化工仪表、纯碱与烧碱、化工工艺学等。
工商管理系
工商管理系现有教师17人，其中高级讲师4人，讲师10人，“双师”型教师占半数以上。建有超市营销实训室、电子商务综合实训室、物流中心、财务会计实训室、微机室，能较好满足实习实训教学的需要。
学生毕业后主要分配到潍坊中百集团、潍坊百货大楼、潍坊世纪泰华集团、各大装饰装潢公司等大中型企业工作。
电子商务专业
培养目标：主要培养能够运用经济知识和计算机技术从事电子商务和网络营销等方面的中高级技能型人才。
主要课程：电子商务基础、高级语言程序设计、网络技术基础、电子数据交换基础、会计基础、市场营销实务、国际贸易实务、网页设计与制作、程序设计、数据库设计、网络配置及系统集成等专业课程。
现代物流专业
培养目标：主要培养物流配送、运输管理、报关、报检等方面的中高级技能型人才。
主要课程：商业基础知识、商务礼仪、商品采购与供应、物流营销、商品知识、物流仓储与配送、物流企业管理、国际贸易实务、报关技术等。
市场营销与财务会计专业
培养目标：主要培养能运用市场营销理论知识和会计核算技能从事营销与管理的中级高级技能型人才。
主要课程：商务英语、商务礼仪、市场营销基础、销售心理学、经济法、商品知识、会计基础、财务会计、会计电算化、销售服务技术、超市经营与管理、商务谈判、国际贸易基础等。
电脑绘图与平面设计专业
培养目标：主要培养电脑绘图、设计制作、装饰装潢等方面的中高级技能型人才。
主要课程：软件绘图、艺术设计、创意设计、艺术欣赏、版式、策划等。
计算机应用专业
培养目标：主要培养网络设计与维护、计算机软件开发与应用等方面的中高级技能型人才。
主要课程：计算机原理，操作系统，常用软件及应用，计算机网络技术，图形图像处理，C语言程序设计，VB(VC)程序设计，数据库应用，计算机组装与调试。
动漫设计与制作专业
培养目标：主要培养动画造型、动漫设计制作、市场营销策划、电脑游戏制作等方面的中高级技能型人才。
主要课程：数字媒体艺术概论、素描、色彩、设计构成、电脑设计Coreldraw、动画设计基础、动画制作技法、Photoshop、Flash、3Ds max、影视编辑等。
应用技术系
应用技术系现有教师12人，其中国家职业资格鉴定高级考评员1人、省级考评员2人、市级考评员5人，高级讲师3人，讲师5人，高级技师5人，技师2人、省首席技师1人。校内实习酒店全部配备现代化厨房设备和星级酒店服务设施，能满足实习实训教学的需要。潍坊各大星级酒店的行政总厨、厨师长、餐饮总监、餐厅经理、领班等大多是该系毕业生。其中烹饪技术专业为潍坊市名牌专业。
学生毕业后主要分配到潍坊富华大酒店、鸢飞大酒店等星级酒店工作。
旅游管理专业
培养目标：主要培养旅游业与饭店、导游服务、旅行社经营管理、景区管理等方面的中高级技能型人才。
主要课程：旅游概论、导游业务、旅行社管理、旅游经济学、旅游营销学、旅游英语、旅游公共关系、旅游宗教学、中国旅游文化、导游服务技能等。
烹饪与酒店管理
培养目标：主要培养中西式烹调、面点制作、酒店经理人、营养师等方面的中高级技能型人才。
主要课程：烹调技术、烹饪原料加工技术、烹饪原料知识、饮食营养卫生、饮食业成本核算、烹饪美学、中国饮食文化、面点制作技术、饭店礼仪、餐厅服务、客房服务、酒店管理等。
数控技术系现有教师40人，其中高级讲师（高级实习指导教师）21人，讲师（一级实习指导教师）13人，“一体化”、“双师型”教师30人。建有实习车间1500平方米，实训设备28台（套），实验（仿真实验）室12个。其中数控技术专业为省级名牌专业、全省百强专业。 学生毕业后主要分配到潍柴盛瑞传动股份有限公司、潍柴华丰动力有限公司、福田雷沃重工、潍坊富源增压器有限公司、潍柴光大有限公司、潍坊东方钢管有限公司等大中型企业工作。
数控技术专业
培养目标：主要培养熟练掌握数控车床、铣床、加工中心编程、操作、加工方面的高级技能型人才。
主要课程：金属材料、公差配合、机械制图、CAD/CMA/CAXA、机械基础、机床夹具与刀具、车工工艺与技能训练、数控加工工艺学、数控编程与操作、机床电气控制。
数控维修技术专业
培养目标：主要培养熟练从事数控机床应用、维护与维修工作的高级技能型人才。
主要课程：机械基础、机床电气控制、数控原理、机床故障分析和排除、机床维修和保养、综合技能训练、金属材料、公差配合、机床夹具与刀具、车工工艺与技能训练、数控加工工艺学、数控编程与操作。
机械工程系
机械工程系现有教师29人，其中高级讲师15人，省市首席技师4人，80%为双师型一体化教师。建有大型实习车间4个，面积6000平方米，拥有车、铣、刨、磨、钻、焊接、钳工、装配与维修等各种实习设备240余台套。其中机械加工（车工）专业为山东省名牌专业，车工、钳工专业为潍坊市名牌专业。
学生毕业后主要分配到潍柴动力、潍坊富源增压器有限公司、东航精密有限公司、潍坊华光精工有限公司、潍柴华丰动力有限公司、福田重工、潍坊东方钢管有限公司、盛瑞传动股份有限公司、潍柴光大有限公司等大中型企业工作。
机械加工专业
培养目标：主要培养车、铣、刨、磨等机床切削方面的中高级技能型人才。
主要课程：公差配合与技术测量、金属材料与热处理、机械制图、电工学、机械制造工艺学、车工工艺、钳工工艺、数控加工基础、钳工基本技能训练、车工技能训练、机加工综合技能训练。
机械装配与维修专业
培养目标：主要培养机械装配、制造、维修、焊接与检测方面的中高级技能型人才。
主要课程：公差配合与技术测量、金属材料与热处理、机械制图、电工学、机械制造工艺学、钳工工艺、数控加工基础、钳工基本技能训练、焊接技能训练、机械装配与维修技能训练。
焊接技术专业
培养目标：主要培养自动与半自动焊接技术、焊接工艺评定试验、焊接工艺规程编制、设备选用与控制等方面的中级技能型人才。
主要课程：弧焊电源、金属熔焊原理与金属材料焊接、焊接结构生产、焊接概论及焊接方法、焊接生产检验、焊接技能训练、焊工工艺学等。
模具设计与制造专业
培养目标：主要培养冲压模具与塑料成型模具设计、制造、维修等方面的中高级技能型人才。
主要课程：冲压模具与设备、塑料成型模具与设备、模具材料与热处理、模具制造技术、模具CAD/CAM、模具数控加工技术、冲压模具、塑料模具、模具钳工等。
汽车维修专业
培养目标：主要培养汽车故障诊断和检测、零部件拆装、驾驶技术、维护与维修、营销及售后服务等方面的中高级技能型人才。
主要课程：汽车机械基础、汽车电工电子技术、液压与气压传动、汽车发动机原理与维修、汽车底盘原理与维修、自动变速器原理与维修、汽车电气设备原理与维修、汽车检测技术、汽车故障诊断与维修技术等。
电气工程系
电气工程系现有专业教师20人，其中高级讲师、高级实习指导教师10人，讲师8人，首席技师2人。建有可编程序控制器（PLC）实验室2个、变频调速实验室1个、电学综合实验室3个、电气装配实训室1个、电工电子实习车间5个。其中电子电工专业为潍坊市名牌专业。
学生毕业后主要分配到潍柴华丰动力有限公司、潍坊亚星集团、潍坊海化集团、潍坊中百集团、潍坊盛瑞有限公司、歌尔电子有限公司等大中型企业工作。
电气自动化专业
培养目标：主要培养自动化生产设备的运行、维护维修、电气设备管理，并具有一定的工程设计和企业管理能力的中高级技术技能人才。
主干课程：电工基础、电子技术基础、机械制图、模拟电路、数字电路、电机与拖动、电机与变压器、变频技术、PLC可编程控制器、AutoCAD、单片机原理与接口技术，工厂供电、自动控制原理与系统、电气测量技术、交直流调速系统、电工技能训练、自动控制实验实训等。
机电一体化专业
培养目标：主要培养从事机电产品的设计与开发、装配与调试、管理与维护、营销与售后服务等方面的中高级技术技能人才。
主干课程：电工基础、电子技术基础、机械制图与电气识图、电力拖动、电机与变压器、电气测量、机械基础、机械加工机床、机械加工工艺、数控技术、单片机原理与应用、AUTOCAD、PLC可编程控制器及应用、自动控制技术、变频调速技术、机电设备与维修、电工技能训练、机械加工实训、机电设备电气控制安装与调试实训等。
电子电工专业
培养目标：主要培养电工、电气系统线路安装调试与维护、电机拆装与维修、电子线路安装与调试、电气控制线路设计、可编程控制器及其应用等方面的中高级技能型人才。
主干课程：计算机应用基础、机械制图与电气识图、机械知识、电工基础、电子技术基础、模拟与数字逻辑电路、电工安全技术、电力拖动与自动控制、电机与变压器、变频与交直流调速技术、自动化控制技术、PLC可编程控制器、电工技能训练、机械加工实训等。
应用电子技术专业
培养目标：主要培养电子设备维修与维护技术人员、电子产品、集成电路设计人员的基础性人才等。能从事电子产品生产、电子产品设计、开发、安装调试、维护维修和管理等方面工作的中、高级技术人才。
主干课程：电路基础、模拟电子技术、数字电子技术、高频电子技术、单片机技术、EDA技术、电子线路板设计、电视技术、电子产品制造与工艺、传感器与检测技术、电气控制与PLC、电工技能实训、电子技能实训、电子综合实训等。
电器维修专业
培养目标：主要培养家用电器维修师、电器产品售后技术指导。
主干课程：电子基础、电工基础、电工安装、电力拖动、变压器、电动机原理、二次控制线路、用电安全知识等；制冷空调、洗衣机、冰箱、冷库原理与维修；遥控彩电、数码电视机、大屏幕彩电等原理及维修、VCD/DVD、功放、影碟机原理与维修。
热电工程专业
培养目标：主要培养热电、电力企业所需的熟知电器仪表操作与电气控制、维修的专业技能人才。
主干课程：《电工与电子基础》、《电工仪表与测量》、《锅炉运行（含泵与风机）》、《汽轮机运行》、《热工基础》、《电气运行与维修》、《电厂化学》、《热工仪表与自动控制》、《水处理》、《输变电》、《电力安全》等。
园林工程系
园林工程系是我校为适应社会经济快速发展，解决社会园林人才短缺而新开设的专业系部。现有教师30人，其中高级讲师3人，高级实习指导教师7人，讲师、一级实习指导讲师20人。下设实训基地一处，园林工程公司一个，专供教学实习。基地面积500余亩，有园林苗木50万株，园林树种200多个，每年可向社会提供优质苗木一万多株，在园林界享有较高声誉。
学生毕业后主要分配到各地市园林局、林业局、科研所、苗圃、切花基地、园林公司及绿化监理公司等工作，亦可自主经营相关产业。
城市绿化与设计专业
培养目标：主要培养花卉栽培技能、苗木栽培繁殖技术、园林规划设计施工与养护技能等方面的中高级技能型人才。
主要课程：土壤肥料学、植物与植物生理学、园林树木学、园林植物病虫害防治、园林花卉、园林规划与设计、园林工程施工技术、园林苗圃。
海洋化工系
海洋化工系是学院根据当前潍坊化工行业发展迅猛，人才需求急剧增长而设立的重点系部。现有教师14人，其中高级讲师6人、讲师4人、助讲4人。拥有1个高标准实验室和1处实训车间。其中海洋化工专业为潍坊市名牌专业。
学生毕业后主要分配到山水集团、中国海洋石油化工集团、山东丽波日化集团、山东海龙集团、山东海化、潍坊科赛基能化工公司、山东博莱特公司等单位工作。
化工工艺与自动化专业
培养目标：主要培养化工产品的生产、生产过程控制、化工设备管理和技术管理等方面的中高级技能型人才。
主要课程：化学基础、电工与电子技术、测量仪表、调节仪表、自动化基础、过程控制、化工设备、计算机原理及应用、计算机辅助设计（CAD）等。
化学工程与工艺专业
培养目标：主要培养化工产品的生产和技术管理工作方面的中高级技能型人才。
主要课程：机械知识、化学基础、化工基础、无机化学、有机化学、化工机械、分析化学、化工仪表、纯碱与烧碱、化工工艺学等。
工商管理系
工商管理系现有教师17人，其中高级讲师4人，讲师10人，“双师”型教师占半数以上。建有超市营销实训室、电子商务综合实训室、物流中心、财务会计实训室、微机室，能较好满足实习实训教学的需要。
学生毕业后主要分配到潍坊中百集团、潍坊百货大楼、潍坊世纪泰华集团、各大装饰装潢公司等大中型企业工作。
电子商务专业
培养目标：主要培养能够运用经济知识和计算机技术从事电子商务和网络营销等方面的中高级技能型人才。
主要课程：电子商务基础、高级语言程序设计、网络技术基础、电子数据交换基础、会计基础、市场营销实务、国际贸易实务、网页设计与制作、程序设计、数据库设计、网络配置及系统集成等专业课程。
现代物流专业
培养目标：主要培养物流配送、运输管理、报关、报检等方面的中高级技能型人才。
主要课程：商业基础知识、商务礼仪、商品采购与供应、物流营销、商品知识、物流仓储与配送、物流企业管理、国际贸易实务、报关技术等。
市场营销与财务会计专业
培养目标：主要培养能运用市场营销理论知识和会计核算技能从事营销与管理的中级高级技能型人才。
主要课程：商务英语、商务礼仪、市场营销基础、销售心理学、经济法、商品知识、会计基础、财务会计、会计电算化、销售服务技术、超市经营与管理、商务谈判、国际贸易基础等。
电脑绘图与平面设计专业
培养目标：主要培养电脑绘图、设计制作、装饰装潢等方面的中高级技能型人才。
主要课程：软件绘图、艺术设计、创意设计、艺术欣赏、版式、策划等。
计算机应用专业
培养目标：主要培养网络设计与维护、计算机软件开发与应用等方面的中高级技能型人才。
主要课程：计算机原理，操作系统，常用软件及应用，计算机网络技术，图形图像处理，C语言程序设计，VB(VC)程序设计，数据库应用，计算机组装与调试。
动漫设计与制作专业
培养目标：主要培养动画造型、动漫设计制作、市场营销策划、电脑游戏制作等方面的中高级技能型人才。
主要课程：数字媒体艺术概论、素描、色彩、设计构成、电脑设计Coreldraw、动画设计基础、动画制作技法、Photoshop、Flash、3Ds max、影视编辑等。
应用技术系
应用技术系现有教师12人，其中国家职业资格鉴定高级考评员1人、省级考评员2人、市级考评员5人，高级讲师3人，讲师5人，高级技师5人，技师2人、省首席技师1人。校内实习酒店全部配备现代化厨房设备和星级酒店服务设施，能满足实习实训教学的需要。潍坊各大星级酒店的行政总厨、厨师长、餐饮总监、餐厅经理、领班等大多是该系毕业生。其中烹饪技术专业为潍坊市名牌专业。
学生毕业后主要分配到潍坊富华大酒店、鸢飞大酒店等星级酒店工作。
旅游管理专业
培养目标：主要培养旅游业与饭店、导游服务、旅行社经营管理、景区管理等方面的中高级技能型人才。
主要课程：旅游概论、导游业务、旅行社管理、旅游经济学、旅游营销学、旅游英语、旅游公共关系、旅游宗教学、中国旅游文化、导游服务技能等。
烹饪与酒店管理
培养目标：主要培养中西式烹调、面点制作、酒店经理人、营养师等方面的中高级技能型人才。
主要课程：烹调技术、烹饪原料加工技术、烹饪原料知识、饮食营养卫生、饮食业成本核算、烹饪美学、中国饮食文化、面点制作技术、饭店礼仪、餐厅服务、客房服务、酒店管理等。