外卖行业调研报告

外卖行业调研报告

　　在人们越来越注重自身素养的今天，报告对我们来说并不陌生，我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。你知道怎样写报告才能写的好吗？下面是小编收集整理的外卖行业调研报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

外卖行业调研报告1

　　一、调查背景

　　随着高等教育大众化的快速发展，校园内大学生的人数越来越多，加上用餐时间比较集中，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。另外，随着专业的发展，上课班级的增加，教学资源环境紧张的矛盾也日益突出，学生们的上课时间差异较大，忽而接连上课，忽而半天或一天没课，加上网络时代的孩子常常贪恋网络交际和痴迷游戏，大家的饮食起居规律也被打乱，对就餐的需求也是千差万别，不仅给食堂，也给校外的饭店、餐馆提供了机会，纷纷推出外卖服务，越来越受到广大学生的青睐。为了更好地服务于大学生的餐饮外卖需求，在进展中赢得主动，特拟开展本次调查。

　　二、调查目的

　　通过本次调查，了解以下主要内容，达到以下目的：

　　（一）了解外卖在大学生心中的需求程度，消费观点及习惯；

　　（二）把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式；

　　（三）分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点；

　　（四）统计资料，预测外卖市场容量及潜力。

　　三、调查内容：

　　（一）外卖市场环境调查

　　1、外卖市场的容量及发展潜力；

　　2、学院不同年级对外卖的消费状况；

　　3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响。

　　（二）消费者调查

　　1、消费者的'消费心理（偏爱、经济、便利等）

　　2、对外卖产品的了解程度（品种、口味、价格等）

　　3、消费者的忠诚度

　　4、消费者消费能力、消费层次及消费比例的统计

　　5、消费者理想的外卖服务描述

　　（三）商家调查

　　1、校园周边提供外卖服务的单位及其经营状况

　　2、校园周边提供外卖服务的主要客户群及产品、服务特色

　　3、这些商家的营销策略及其效果

　　四、调研对象及抽样方法

　　调研对象：湖南人文科技学院全体学生，提供外卖服务的校外饭店。

　　抽样方法：为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度，同时考虑到时间、人力、物力及消费者的经济状况等因素，调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。

　　五、调查人员结构及分工

　　㈠调查的组织人员唐叶梅

　　㈡调查计划的执行人员xx

　　㈢信息整理与分析人员xx

　　㈣调研报告的撰写xx

　　六、市场调查方法

　　消费者以问卷调查为主，访谈为辅；对商家以访谈为主。具体实施方法如下：

　　1.把调查问卷平均分发到各调查人员手中，最好选在就餐时间后，学生比较空闲的时候。

　　2.对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。

　　进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员可以在当时收回问卷，也可以第二天收回。

　　3.非就餐时间，对饭店管理者及服务人员进行访谈。

　　七、调查规模

　　预计发放200份调查问卷，访谈20个学生、6个商家。

　　八、工作内容、时间及人员安排

　　（一）调查策划讨论及其撰写：20xx年4月25日--20xx年5月5日，集体讨论，曾艳花负责撰写

　　（二）设计问卷及访谈提纲：20xx年5月4日--20xx年5月5日，晏兰辉负责，其他人员辅助

　　（三）发放问卷：20xx年5月9日--20xx年5月11日，全体参与，唐叶梅负责

　　（四）访谈：20xx年5月14日，全体参与，晏兰辉负责

　　（五）统计问卷、总结访谈：20xx年5月15日--20xx年5月20日，全体参与，曾艳花负责

　　（六）撰写调查报告：20xx年5月21日--20xx年5月25日，集体讨论，唐叶梅负责撰写

　　九、经费预算

　　打印费：策划书1元

　　问卷30元

　　访谈提纲0.3元

外卖行业调研报告2

　　一、调查背景

　　随着社会经济的发展，饮食生活已经渐渐融入我们的日常的世界，每天我们在吃的问题上难免会有更多的考虑，吃好还是吃多已经不再让我们烦恼。因为大学生活中大学生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外卖反而成为一种随处可见的现象，对于外卖到底给我们大学生带来了怎么样的变化和影响，我们做了一系列的调查。调查对于大学生订外卖的情况进行观察，得出的结论可以用来说明大学生在外卖行业兴起后有哪些变化，这种变化是否对于我们有意义或者有害。

　　二、调查过程、情况

　　1、调查目的：针对大家选择外卖的动机及影响他们再次购买的因素进行调查

　　2、调查时间：2.16年11月28日至20xx年12月06日

　　3、调查方式：通过腾讯问卷，做一份网上调查。

　　4、调差群体：在校全体大学生

　　5 、调查基本情况：

　　(1)、调查方式：网上问卷调查

　　(2)、共回收有效问卷数量：48份(男生22份，女生26份)

　　6、分工情况：

　　①问卷设计：②问卷发放和结果统计：③结果分析和报告：

　　三、调查结果分析：

　　通过对大学生订外卖的情况的调查，我们得出以下结论

　　①大学生已经接受并习惯了外卖服务，并且大部分人在大学校园内有经常性的订购外卖。

　　②大学生在订购外卖的考虑中，更多的是对食品卫生和外卖的方便快捷的考虑，而更少的对环境卫生做出回应。

　　③在订购外卖的原因中，由于时间抽不开身去餐厅吃饭的学生占大多数，外卖的方便快捷更好地适应了大学生们宅在宿舍的情况。

　　四、调查结果本质分析

　　1、调查结果与社会现象：

　　大学生在外卖服务的影响下，更多的选择了方便快捷的外卖服务，这体现了当代大学生更习惯于简易方便的生活而不注重生活的品质，个人小世界的观念已经深入人心。这更加反映了当代大学生选择快节奏的生活带来的方便快捷的.饮食习惯，传统的健康的饮食习惯在大学校园已经岌岌可危，大学生们宁愿选择快捷而不健康的食品也不愿意将宝贵的时间浪费在室外。

　　2、解决办法：

　　首先，无论是学校还是我们学生自己都应该树立起健康的生活观念。学校一方面通过活动和宣传等倡导学生养成健康的生活习惯，另一方面通过对外界不良商业店铺的控制减少学生收到的影响以减少外卖盛行影响环境的现象。再者，我们同学通过自己的组织，大力建议对健康生活的追求和实践，让健康和绿色的观念深入人心。改善食堂环境，建设绿色校园，当每一个大学生都养成健康优质的生活习惯时，外卖也许也是改善我们生活的一笔。

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