高考前一日三餐如何搭配

高考前一日三餐如何搭配

高考前除了认真备考以外，饮食的合理搭配也是非常重要的，如何均衡饮食，这对考生的应试时的身心状态起着很重要的作用，所以家长们在备考期间，一定要了解一些饮食搭配的原则，适当的加强营养，注意荤素搭配，不要过量进补。下面就跟大家一起聊聊高考期间的营养搭配。

高考饮食搭配 一日三餐的搭配

高考早餐的饮食搭配

早餐：可以进食一些既有营养，水分又比较多的食物，要注意荤素搭配，干稀搭配。体积小，热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。早餐要吃好，大家都知道，如何吃才能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢?营养学家建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。

糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，而且储存的量极少，人在脑力活动较多的时候，要保证充足的糖类食品，也就是给予大脑足够的活动动力。因此早餐要有足够的热能供给，主食是不可或缺的，家长要注意干稀搭配，主副食兼顾，比如馒头配豆浆、面包配牛奶、大饼豆腐花等等，可以根据个人喜好来选择。

建议考生们早餐适量吃些补脑的食物，比如说鱼类、牛奶、新鲜蔬菜，还有瓜果等等，对于油炸食品、烧烤等尽量不要吃。此外要注意的是营养全面并不代表暴饮暴食，如果一味的进补，只会加重考生的肠胃负担，使大脑灵敏度降低，更有可能会影响到成绩。

搭配种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。

高考午餐的饮食搭配

午餐：午餐是一日之中的主餐。上午考试过后，体内的热量和营养素消耗很大，午餐吃得好，可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。

午餐的目的很明确，就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质，午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉(海鱼最宜)，不仅为考生提供了优质的蛋白质，也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。

至于蔬菜、水果，大家都知道它们富含维生素，多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。与此同时，微量元素也会将脑机能调整到最佳状态，比如菠菜、海带含铁，牡蛎、瘦肉含锌等。

搭配种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

高考晚餐的饮食搭配

晚餐：晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多、吃得油腻。

晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。;吃了好晚餐后，最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱，应避免过度食用。

搭配种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

另外还要注意控制好摄入量，不能吃得太饱，否则会使更多的血液进入消化系统，从而影响导大脑的血液供应，容易使人犯困，影响到考试的发挥。在饮食上，一般来说七八分饱就可以了，吃得过饱、过撑，会加重肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递;主食一定要吃足，大脑能利用的唯一能量是葡萄糖，蛋白质再多也不能被大脑利用，主食花样可以变换，每餐3两左右，根据身高体重活动量来进行调整;水果：每天宜吃200克水果。3-4种，水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，保证维生素的供应;睡觉前不要饥饿入眠，可以适量地增加夜宵餐饮，最好喝一杯牛奶，两片饼干;夏天考试还要注意多补充水分：每天1500--2000毫升左右，每次200毫升，这样更有利于身体健康。

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