宾馆服务员管理规章制度

更新时间:2023-03-14 17:48:39 规章制度 我要投稿

宾馆服务员管理规章制度(3篇)

  在现在社会,各种制度频频出现,制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。什么样的制度才是有效的呢?以下是小编整理的宾馆服务员管理规章制度,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

宾馆服务员管理规章制度(3篇)

宾馆服务员管理规章制度1

  一、自觉遵守店规店纪,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律,要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技能.

  二、要着店装上岗,挂牌服务,要仪表端庄,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热情.

  三、服务员,每天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,要认真细致,要管理好房间的物品,发现问题及时报告.

  四、检查清理时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的`物品要交公.

  五、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作,不准无关人员私自操作,打字、复印、收发传真,要按规定收费.

  六、工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准私自换班和替班,不准打扑克,织毛衣,看电视及做与工作无关的事情.

  七、认真做好安全防范工作,特别是做好防火防盗工作,要勤检查,发现问题要及时报告和处理.

  卫生制度

  公用茶具应每日清洗消毒.茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味.客房内卫生间的洗漱池、便盆应每日清洗消毒.酒店的公共卫生间要做到每日清扫、消毒,并保持无积水、无蚁蝇、无异味.

  考勤制度

  一、员工必须遵守上下班时间,不得迟到、早退.

  二、每人每月休四天,遇到重要接待任务暂停休,过后不休.

  三、员工辞职须提前将辞职报告上交,培训好新职工上岗方可离岗.如有特殊情况不能提前辞职的,应及时通知领班,由领班请示经理.

  四、员工请事假,须提前上报领班,如遇人员紧缺或有重要任务,可以不予批准,事后请假一律按旷工处理.

  五、严格按照规定班次上班,如有急事换班,在不影响正常工作的情况下,提前一天向领班提出申请,未经同意擅自换班按旷工处理.

  六、对骗取事病假的,一经查出,视情节给予旷工或除名处理.

  仪容仪表规定

  仪表:

1、工作时间应穿着规定的工作服.

  2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣.

  3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物,以保持工作服的挺括,工作服如有破损应及时修补.

  4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋,工作鞋保持干净.穿着袜子,要求男深女浅,袜子要完好无破损,不准赤脚穿鞋.

  5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物,如项链、手链、耳环、戒指等.

  6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置.

  7、服务员着装后,应自我检查,并检查领班检查合格后方可上岗.

  8、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方.

  9、男士留发,后不盖领、侧不掩耳;女士留发,后不垂肩、前不遮掩.勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡.

  10、男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲,不涂指甲油、不使用浓香水.

  11、女士上岗前要化淡妆,不可浓妆艳抹.

  12、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品,如葱、蒜、臭豆腐等.

  13、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢.

  仪态

  1、坐姿

  ①身体挺直、重心垂直向下,腰部挺起,双肩放松,双膝并拢.手自然放在膝上.双目平视、面带微笑.

  ②坐时不要把椅子坐满(服务员应坐椅子的三分之二),但不可坐在边沿.

  ③不可前俯后仰,不可将腿跨在扶手或茶几上.

  ④在上司或客人面前不可双手抱在胸前,不可跷二郎腿,不可抖腿,也不要半躺半坐.

  2、立姿

  ①挺胸、收腹、抬头,目光平视,面带微笑.

  ②双臂自然下垂或在体前交叉,左手上右手下,保持服务的最佳状态.

  ③女服务员站立时,双脚成“v”字型,双膝紧靠,脚后跟靠紧.男服务员站立双脚与肩同宽.

  ④站立时不可叉腰,弯腿或手扶柱子、服务台、墙等.

  ⑤站立时不可手叉在衣服口袋内,不能伸懒腰、弄头发等小动作.

  ⑥站立时脚不能打拍子,不能三两聚在一起闲聊.

  3、走姿

  ①昂首、挺胸、两臂自然下垂摆动,腿要直.女服务员走一字步,男服务员行走双脚跟平行.

  ②行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋.

  ③行走时不得奔跑,跳跃,不得在宾客中间穿行.

  ④客过站定,主动让路并点头示意问好.

  ⑤在走廊内行走,应靠右边,不得用手扶墙.

  ⑥三人以上要分散行走,不能三五成群同行.行走时不得勾肩搭背,边说边笑或打闹.

  奖惩条例

  1、上班迟到、早退.

  2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡.

  3、随地吐痰,乱丢纸屑、果皮等杂物.

  4、不按指定员工通道出入,着便装进入工作岗位.

  5、违反各项规章制度,受到皮装

宾馆服务员管理规章制度2

  1.严格遵守会馆各项规章制度,服从领导指挥安排。

  2.加强业务学习,提高业务素质,树立服务至上观念,文明服务,礼貌待客,热情周到,仪表端正,着装整洁。

  3.做好来访客人的接待服务工作,来访客人要及时领送到客人房间,非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开,确保安全。

  4.熟悉宾馆情况,了解住宿知识,热情解答客人提出的问题。

  5.不擅自离开工作岗位,不到客房内乱拿乱用客人物品食物等,不与客人时间交谈,不谈与工作无关的事情,不收客人任何礼物。

  6.搞好环境卫生,管好宾馆的设备和物品,发现不安全因素及隐患要及时处理并向领导汇报,避免发生各种安全责任事故。

  7.严格执行‘三轻’确保楼层安静,并对宾馆做到心中有数,执行验证开门服务,对患病或行迹异常的客人要及时报告,上班时间不要串岗。

  8.客人离店时,要清点检查房间设备.物品,如有丢失损坏按价赔偿,否则不予办理结算和离店手续,并对客人遗物品做好登记,保管上缴的工作。

  9.对所洗的.被单褥单等要清点数目,做好出入库手续,说明破损程度,洗净后晒干叠整齐,及时送交仓库保管,严格领取使用手续。

  10.无可人的房间,不准进入客房看电视;睡觉等,禁止在工作时间打扑克;做私活;聚坐闲谈;大声喧哗嬉戏等。

  11.认真检查客房的用电设施的安全情况,对没有客人的房间或已经退的房间,要切断所有电器开关,经常性的检查插座、开关、热、冷水管线,发现问题立即报告,做好登记,切防各类事故的发生。

  12.对所辖区的安全情况做到心中有数,因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者,将追究有关人的责任。

  13.遵守宾馆的其它规定。

宾馆服务员管理规章制度3

  1、准时上下班,提前10分钟到前台报到,由领班召开班前会,布置当日工作任务及注意事项。

  2、上班时保持微笑,不可因私人情绪而影响工作。

  3、仪容仪表要符合员工手则的要求,女员工不留披肩女,男员工不留胡须。

  4、员工用膳应在指定地点,不得随意在工作区域吸烟,吃零食。

  5、上班时不得打私人电话。

  6、员工不得进入客房休息,洗澡,看电视等。

  7、客房钥匙须随身携带,不得随意放置。

  8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好!

  9、保持工作区域的整洁和安静,与客人说话声音以对方听清为限,同事间交谈不得大声喧哗,严禁在走廊内大声叫喊。

  10、听从上级在工作的安排,上班时间严禁会客,或与同事闲聊。

  11、与同事相处,友好合作,不发生金钱或物品上的借贷关系。

  12、员工不得利用工作之便,私自套取外汇。

  13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

  14、员工不得在酒店内赌博,酗酒。

  15、员工不得收藏,传阅,复制反动,淫秽画刊,书籍和录像,客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

  16、员工不得偷盗酒店公私财物。

  17、员工要遵守外事纪律,不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热,未经同意,不可抱玩客人小孩,更不准随便给小孩

  食物。

  18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚,接班人未到达,不得擅自离开工作岗位或先行下班。

  19、清扫房间时不得任意移动房内的`行李物品,严禁翻动客人物品,如确要移动客人物品,在清扫完毕后,要马上移回原处。

  20、不得随意丢弃房内的纸张,印刷品(除非放在垃圾筒内)。

  21、进入客房要严格按照进房程序进行。

  22、每班完成自己的工作任务,养成随时检查自己职责内尚有何事没做,何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

  23、客人不在房内,不得让访客进入。

  24、客人询问,要热情回答,不可说“不”。

  25、对客房内的可疑情况,要及时汇报。

  26、应谨记酒店内时常保持整齐,清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起,放进废物箱。

  27、其它部门人员需要进入房间工作时,必须有本楼层服务员的陪同。

  28、不得随便缺席,如有急事或特殊情况,要提前通知办公室或主管。

  29、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

  30、不得将个人的私事私物带回酒店。

  31、直呼客人及上司的名字,应礼貌地称“x先生”或“x女士”。

  32、不要太依靠自己的记忆力,养成做笔录的习惯。

  33、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。(吸尘器)

  34、严禁浪费公司资源及清洁用品。

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