学校食堂餐具消毒制度

学校食堂餐具消毒制度

学校食堂餐具消毒制度

为促进小学食堂管理的规范化，更好地落实食堂卫生安全责任，依据我校实际，经校委会讨论，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具体如下：

、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天使用后应及时清洗处理，以免招引蚊蝇污染。

、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。

、餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水（或温水）浸泡分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。

、冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内，使其干燥，并严防再与其他物品接触，以免污染。

、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天必须蒸汽消毒(分钟)，消毒好后放置在保洁柜内，防止再次污染。

、对餐具卫生状况小学将不定期抽查，抽查结果跟工友的工资、聘任挂钩。

、上级部门检查中，餐具消毒达不到要求（由从业人员造成）的，一次责令改正，两次辞退。

、每次抽查必须做好检查记录，及时存档。

【学校食堂餐具消毒制度】相关文章：

84消毒液可以洗餐具吗04-14

消毒隔离规章制度04-02

消毒隔离规章制度7篇04-02

消毒隔离规章制度(7篇)04-02

手术室消毒规章制度03-23

清洗餐具的短语06-24

学校食堂规章制度04-15

幼儿园卫生消毒规章制度04-02

洗餐具英语短语01-28

学校食堂管理的规章制度04-11