营销方案

更新时间:2023-09-02 13:27:28 活动方案 我要投稿

营销方案(热门)

  为了确保事情或工作安全顺利进行,就不得不需要事先制定方案,方案是解决一个问题或者一项工程,一个课题的详细过程。那么方案应该怎么制定才合适呢?以下是小编帮大家整理的营销方案5篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

营销方案(热门)

营销方案 篇1

  随着消费者需求的不断变化、企业竞争力的不断提高,企业在选择目标市场也应该加以调整。全国城镇居民家庭年人均可支配收入逐年提高,而且呈现高收入人群比例增加,低收入人群比例降低的趋势;服装消费也呈现个性化发展的趋向,消费者对不同场合的穿着有不同的要求,休闲服市场越来越受到厂家和商家的重视。同时我们看到企业也开始着手提高自身的竞争能力,直面市场的挑战,加大对现有员工的培训,提高市场部负责人、营销员、营业员的职业素质,优化人才结构,做好人才储备工作,提高企业的销售能力。

  从全国范围来看,中等收入男性西服市场、中等收入男性休闲服市场、中高收入男性西服市场和中等收入女性西服市场的市场规模较大。目前多数企业的目标市场定位在中等收入男性西服市场、中等收入男性衬衫市场、中高收入男性西服市场和中高收入男性衬衫市场,近期服装企业可考虑加强进入中等收入男性休闲服市场、中高等收入男性休闲服市场。

  中等收入和中高收入男性西服和衬衫的市场竞争力较强,西服市场的吸引力相对衬衫和休闲服较高。而市场吸引力也较高的中等收入男性西服市场、中等收入男性衬衫市场、以及中高收入男性西服市场应该成为企业的主力市场。目前企业市场竞争力中等偏上的中等收入男性休闲服市场、中高等收入男性休闲服市场,应该成为企业短期内主要考虑进入的市场。传统市场应该在原有的基础上,得到加强。

  在未来三五年内,企业除了保持既有市场外,应该考虑进入高收入男性西服市场、高收入男性衬衫市场。由于近几年消费者收入呈上升趋势,故年人均可支配收入高于15000元的消费群增长速度最快;由于高收入消费群的增长率最高,在未来三五年内,高收入男性西服市场高收入男性衬衫市场将成为另一个非常有吸引力的市场,企业应该从现在起就考虑加强针对该市场的竞争力。同时企业应该继续保持在中等收入男性西服市场、中高收入男性西服市场中的占有率。而企业设计能力的提高也有助于市场竞争力的提高,特别是中等收入男性休闲服市场和中高收入男性休闲服市场。

  品牌策略

  目前,许多服装企业品种的价格跨度差异较大,表明了企业品牌没有针对特定的消费群。大多数消费者认为服装企业西服的价格适中、款式较为传统、颜色较为单一;同时他们认为衬衫的价格偏高,产品花色较为贫乏。世界著名服装企业的成功经验证明了,根据市场需求与企业自身的特点采用多品牌战略是企业开拓新市场、实现持续发展的重要手段之一。主要的多品牌战略有以下五种。

  延伸核心品牌:利用已有的核心品牌特征*,向同一个细分市场或类似细分市场推出属于同一产品领域或相似产品领域的新产品;通常为产品线的延长。

  扩展核心品牌:扩展或调整已有的核心品牌特征,进入新的产品领域,针对现有细分市场(以获取更多的市场份额)或是渗透进入新的细分市场。

  建立联合品牌:通过与其它品牌合作扩展已有核心品牌特征,进入新的产品领域,针对现有细分市场(以获取更多的市场份额)或是渗透进入新的细分市场。

  创建新品牌:建立全新的品牌特征(完全独立于已有核心品牌特征),进入新的产品领域,向现有的细分市场推出新产品(使用不同的经济分析模型)或是进入新的细分市场。

  无品牌:根据所属的产品领域,建立一种大众化的产品特征,向新的细分市场推出新的产品(有时作为企业目前所处的产品领域的附属产品推出)。

  在西装方面,企业可考虑采取延伸核心品牌和创建新品牌的战略。企业可以继续保持现有的`品牌形象,即比较传统的风格样式。在保持传统风格的同时,采取延伸核心品牌策略,以提升现有的品牌,随着原有目标客户的发展而发展,即创建亚品牌。另外,企业可以建立一个新的品牌,以满足追求新潮款式西服的消费者需求。

  在衬衫方面,可考虑采取延伸品牌战略和无品牌战略。在衬衫方面,可采用延伸核心品牌战略,即在现有的基础上,发展一个低端的亚品牌,争取这部分中等收入的消费群。在发展出口业务的时候,可以考虑先以无品牌战略进入国外市场,然后再将企业的品牌推向世界。而在休闲服领域,可采取扩展核心品牌战略。由于休闲服市场的目标客户与现有客户相似,因此可采取扩展核心品牌战略,即继续沿用企业品牌,快速占领市场,拓展新的产品领域,采取扩展核心品牌占领可以节省大量的推广费用。可以继续沿用现有的渠道网络。

  价格管理

  目前价格管理存在的问题以及统一价格的重要性。市场竞争与消费形态的变化正在改变服装行业的关键成功因素,制定合理统一的价格政策是未来品牌竞争的关键。

  以往关键成功因素:保持成本优势,保证稳定质量,注重引进吸引国外技术,侧重销售管理,注重售后服务保证客户满意度。新的关键成功因素:真正做到面向消费者,而向市场的整体企业战略(树立优质品牌形象,技术创新为消费者服务,注重整体营销和售后服务),密切注意分销渠道的演变,通过规模经营提高现有网络效率,提供多元化服务,保持和发挥成本优势。

  在实地价格调查中发现,同一地区的销售网点中销售陈列的同一大类产品的价格跨度参差不齐、产品档次不全;同一货号产品在同一地区内以及不同地区间的销售价格也存在差别,这将会影响企业建立全国统一的品牌定位。科学的价格策略的制定需要综合考虑企业的竞争能力以及期望的市场定位,而价格策略具体表现为长期价格与促销价格两个层面。

  长期价格:长期的稳定价格,很少改变,通过产品与服务质量的保证,为消费者带来价值,引发竞争对手的应对举措,影响品牌的市场定位与形象,旨在获取长期的收入保障和实现企业的财务目标,强化品牌形象,很少根据市场变化进行调整,除非整个企业策略发生改变。由市场营销部门制定。

  促销价格:短期的,经常调整,旨在取得收入的间歇性增长,防止消费群的流失,推出新产品/服务,实现特定的财务目标。由销售管理部门组织制定和实施。

  渠道运作

  目前,国内服装行业正由传统的单一销售渠道向多渠道销售演变。中国加入WTO之后,服装出口作为重要的销售渠道之一将发生显著变化。在入世后过渡期内,配额逐步取消,关税壁垒逐步取消,仍非完全竞争,既降低了限制,也逐步失去了配额保护,各纺织出口国之间的竞争加剧,机遇与挑战同时增强。进入全球贸易竞争体系后配额完全取消,关税壁垒完全取消,非关税壁垒增强,区域经济一体化加强了区域化贸易保护,对出口产品环保要求提高,“品牌”对出口竞争力的作用提高。

  在美国,服装零售行业已形成了成熟的多渠道发展形态;其中,专卖店、大型折扣店与百货商店为最主要的三大渠道。企业在制定渠道策略时应考虑以下几项重要因素:消费群体的购买渠道偏好、不同渠道的销售效率、不同渠道的盈利能力、地区差异。

  在制订渠道策略时应该考虑如何针对不同地区确定渠道组合比例,哪些产品在哪些地区进入哪些渠道,哪些渠道提供哪些服务,如何在不同地区针对不同渠道采取有效的营销措施。

  首先,企业应该针对不同的目标顾客对不同产品的需求来选择组合。其次,从单个网点的销售效率分析,东部的自营专卖店效率较高,中部的商场效率较高,而西部地区各渠道效率相差不多。另外,从渠道盈利水平分析,东部的商场净利水平较高,中部的特许专卖店盈利水平较高,而西部的自营专卖店与特许专卖店的盈利较大。根据对自营专卖店的单位面积销售与利润状况的分析表明,50-100平米的专卖店效益相对最差。

  企业渠道选择策略与销售政策的制定必须“因地制宜”。西部地区发展和巩固本地的百货/购物中心,尤其是一些高档商店,维持现有的特许专卖店,继续发展自营专卖店,面积宜为100-200平米,一个城市可以有几家。中部地区维持现有的商场网点,扩大特许专卖店的数量,规范特许专卖店管理,在主要的地区/城市,建立自营专卖店,面积宜为100-200平米,数量不宜过多。东部地区保持现有的商场网点,开发和进入综合性跨国百货,探索和发展建立规范的特许专卖店的模式,在主要的地区/城市建立自营专卖店,面积应该大于200平方米,数量不宜过多,一个城市不宜超过一家。

  规范自营专卖店和特许专卖店的销售行为也是应该解决的。自营专卖店定期分析自营专卖店网络结构、投资效率与经营风险,制定自营/特许/联营专卖店开发与管理的标准与流程,并监督执行,统一装修风格、突出品牌特征、强调品牌宣传,制定并执行自营专卖店促销计划,开发管理店内售后服务与产品咨询项目,营业员日常业务指导与考核,定期举行店长培训。

  特许/联营专卖店定期分析特许/联营专卖店网络结构、投资效率与经营风险,制定特许/联营专卖店开发与管理的标准与流程,并监督执行,统一装修风格、突出品牌特征、强调品牌宣传,指导制定并辅助执行特许/联营专卖店促销计划,定期举行店长培训,制定并执行价格管理。

  促销管理

  企业的广告和促销费用在总部与市场部之间分布比较均匀,没有突出各自的重点。企业公司在广告和促销费用的花费上,没有合理确定总部和市场部的不同作用,总部的广告费较低、促销费较高,总部未起到对广告和促销作整体计划的作用,缺乏统一的广告宣传计划和行动,广告活动没有与销售活动同步,广告没有针对不同的顾客群,有待开发一些新的广告形式。市场部所使用的促销费用与销售回款额成较大程度的正相关,但广告费用的花费效率较低,多数分公司的广告费用与回款的相关性较小。

  合理地划分广告和促销的比例,市场部比较适合运用促销的手段,总部集中一些广告的资源。采用新的促销手段,如邮寄(主要针对集团购买),开始建立主要客户的数据库。广告的投入应该与产品投放充分的结合:内容的同步、时间的同步、地域的一致性。

  市场效率分析及优化

  从利润贡献和费用投入两方面对企业的市场部的绩效进行分析,主要包括以下指标项:销售收入、销售成本、市场部净利率、费用/销售(率)、库存/销售(率)。通过对企业各市场部的利润贡献二维分析可以发现,多数企业有22%的市场部处于销量大净利率高的象限,22%的市场部处于销量低净利率高的象限,22%的市场部处于销量小净利率低的象限,另有34%的市场部处于销量大净利率低的象限。

  位于利润贡献分析图第一象限的市场部应作为企业市场部发展的“样版”,它们业务发展较成熟、销量大,同时费用控制好、冲价率低,应当继续保持。位于利润贡献分析图第二象限的市场部属“发展”板块,费用率低、利润率高,但销量不大,需加大市场营销及货源支持,挖掘市场潜力,努力提高销量。位于利润贡献分析图第四象限的市场部属“重整”板块,费用率高、利润率低、冲价率较高、销量较大,需加强业务费用控制,细化广告及促销活动的评估,分公司需提高要货准确度,总部需加强物流支持。位于利润贡献分析图第三象限的市场部属“问题”板块,销量小、冲价率高、利润率低,需合并或关闭市场部以精简费用。

营销方案 篇2

  第一部分 市场分析

  一、民营医院普遍存在着诚信危机

  由于医疗行业投资比较大,医护人员对医学知识的绝对垄断,以及政府对民营医院前期监管力度较小,导致了一些急功近利的民营医疗投资者利用虚假医疗广告、夸大其词等方式运营,导致了一次性欺诈性医疗行为,使广大患者乃至全社会对民营医院的诚信经营问题有了一种偏见。虽然20xx年医疗广告审核力度加大,民营医院也在营销模式上有所改变,但是由于政府对民营医院要征收33%所得税和5.5%的营业税,高昂的收费还是让普通老百姓对民营医院望而止步,不敢恭维。

  二、大同消化病医院市场优劣势分析

  大同消化病医院是大同地区第一家、也是目前唯一一家消化病专科医院,具有市场时机抢先的优势;同时是一家新开医院,比较容易迅速建立品牌形象;另外学科带头人均是大同地区知名医院的专家,比起其他民营医院来说更容易树立正面形象。但是对于民营医院的负面影响、医疗市场的混乱局面我们也不能忽视。

  第二部分 营销实施方案

  一、以专家为依托,医改政策为指导,与基层医疗机构广泛建立合作关系,构建双向转诊网络

  新一轮医改已经明确提出,要以城市社区卫生、农村卫生和公共卫生服务作为我国医疗卫生近期一段时间的工作重点。我国政府也对基层医疗卫生机构在经费补助、医疗费用报销等多方面进行了政策倾斜。政府也明确提出了在条件成熟时要制定基层医疗机构首诊制度。也就是说将来的大部分患者都要从基层医疗机构转诊而来。结合消化道疾病的特点,我建议基于医院专家品牌力量相对强大的优势,与基层医疗机构广泛建立合作关系,具体方案如下:

  (一)与大同基层医疗服务机构建立“对口支援及双向转诊”关系,并签订合作协议

  (二)建立合作关系的基层医疗服务机构,医院向其提供以下支援服务

  1、免费接收基层医护人员前来我院进修学习,每三个月举办一次消化系统疾病防治研讨会;

  2、结合基层医疗服务机构的实际情况和患者的健康需求,定期选派资深专家前往基层医疗服务机构坐诊或者进行健康教育讲座、健康教育系列活动;

  3、每月向基层医疗服务机构免费赠送健康教育读本若干;

  4、免费向基层医护人员提供技术咨询、指导以及网上会诊,转诊患者基层医护人员可以跟随患者进行观摩治疗;

  5 、基层医疗服务机构转诊患者我院救护车免费接送(如患者自己前来的,按照路程凭车票给予报销路费),同时根据转诊患者病种给予基层医疗服务机构一定的发展经费(含基层医护人员提成),年底对于双向转诊工作好的基层医疗服务机构给予一定的物质奖励;

  6、按照各病种双向转诊的标准,转诊患者病情稳定后及时转回基层医疗服务机构继续接受治疗。

  (三)合作基层医疗服务机构有义务配合我院的各种公益活动在本社区(乡镇、村)内开展以及各项社会调查,同时积极收取当地居民对我院服务等诸方面的建议和意见。

  二、以建立朋友式的健康合作关系为指导,长期给予来诊患者健康关注,培养忠诚顾客群体

  在我国,人们存在着严重的从众心理和依附心理,不论干什么事情都喜欢找关系托朋友,就医看病更是如此。如果我们能和所有来院就诊的患者成为朋友的话,那么不仅他们自己在不舒服的时候会来,还会将医院推荐给他的亲人和朋友,带来很好的口碑效应。具体实施细则如下:

  (一)在全院定期进行服务意识和服务技能方面的培训,如导医礼仪、大夫接诊沟通技巧等方面;

  (二)在全院推行与患者换位思考,开展亲情服务;

  (三)对于离院患者进行健康回访,比如离院6小时之内进行第一次回访、三天内进行第二次回访、一周内第三次回访,一月内第四次回访,以后每月进行一次回访;

  (四)向患者公开医护人员的联系方式,以便患者有健康问题时及时与医护人员联系,比如为全院医护人员制作名片;

  (五)定期给予出院患者情感关注,比如说重大节日、生日给其发一条祝福短信,定期以短信的形式对其进行健康提醒等等;

  三、瞄准目标人群开展疾病筛查,快速占领市场

  针对消化疾病的高发人群和易发人群,与其所在地政府或者其工作单位联系,以免费开展常规健康体检的方式进行疾病筛查,之后通过优质服务达到让患者进行治疗的`目的。体检项目比如说内外科常规检查、腹部B超、血生化化验、胸部透视等等。

  四、多渠道进行促销,争取让更多的人能够体验服务、接受服务

  充分利用开诊、重大节日和法定假日等机会,通过专家义诊、检查治疗费优惠减免、积极参与政府组织的各种公益性活动、关注特殊人群健康等等多种形式多条渠道进行促销活动。

  五、充分利用互联网工具,争取更多顾客群体

  互联网对当今社会来说,并不陌生,相反越来越多的人越来越多的事更多的依赖于互联网了。现在很多医院也都在开展网络营销,但绝大部分都走入了一个误区,即迫不及待的想让每个浏览网站的人前来医院治病,网站刚打开不是商务通对话框就是大量的医院广告,这样让人很反感,其结果可想而知。如果我们的网站上只做健康教育和技术力量、设备展示和一些软文宣传,站在第三方的立场通过互联网宣传自己的话那结果就又不同了,让别人信任的成分就会加大很多了。

营销方案 篇3

  一、销售部:

  1、旅行社客源

  (1) 把价格做杠杆,在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,吸引各社团队。

  (2) 稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作,力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市场的开发,主要以价格为杠杆,接待好各社的老总,保证节日用房,障碍基本不存在问题,而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率,那就必须对计调部人员进行公关。

  (3) 积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。

  (4) 推出“年价团队房”(一年一个价)。

  (5) 为扩大餐饮消费,团队要求含早餐、正餐。

  (6) 加强日本团、韩国团、会议等促销。

  2、会务客源促销

  (1)促销时间:上半年1至4月

  下半年10至12月

  (2)促销对象:(a)政府各职能部门(b)本地商务公司(c)岛外商务公司

  (3) 以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。

  (4) 建全代理制,组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的`,学术研讨,培训班会议和事业单位的会议。

  3、散客客源

  散客市场客源的开发,是我们酒店客房追求的最主要的客源市场,要在有限的房数提高总量,散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场,重点是海口市场,其次是岛内其它县市,从战备方向上来讲最后的重点移向岛外,广东、上海和北京等地。

  1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开本文-来源_于贵.州 WWW.GZU521.COM 发新客户,本地市场客户要逐一登门拜访。

  2、针对散客,客房、餐饮捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。

  3、根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮、。

  4、大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。

  5、扩大司机拉客量,对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。

  6、开辟网上订房,加强网络促销,扩大网络订房中心的订房,

  二、餐饮部

  (1) 增加品种和特色菜,降低价格,提高质量。

  (2) 举办“美食节”,中西餐培训班。

  (3) 根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。

  (4) 开展有奖销售活动,如福寿宴、良缘宴、,赠送客房,或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。

  (5) 增加旅行社指定用餐、给导游折扣,增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单,以便销售部和餐饮部联系。)

营销方案 篇4

  韩国mr.doughnut(“麦圈先生”)美食品牌引入中国,主打产品有各色麦圈、批萨、意大利面、韩式酸奶冰淇淋、思慕希、lavazza咖啡等中西简餐200余种。

  武汉地区餐饮竞争非常激烈,在繁华商业地带尤为明显。各家餐饮店面在招徕客人和提升营业额、提高营业利润上使尽招数。当时的麦圈先生时尚餐厅,日均消费客人达300-400人,节日时达到600-800人,但人均消费确仅有20元左右。究其原因,不成熟的进店消费客人类型及不甚准确的产品定价是主要原因。当时餐厅每个麦圈才卖到1、3、4、5元,但是同比在上海相似的品牌唐纳狮(donut’s)则是至少6元以上,高了一倍多;牛排的价格更是低的吓人,最便宜的特价牛排才12.8元/每份;8寸披萨12元、12寸的19元,附近的“必胜客”批萨味道好不到哪去,9寸的特价也要55元。

  如何在改革不大的情形下组合产品、企划营销,尽快扭转餐厅现有“盈利不大、赔本赚吆喝”的局面,是当务之急、刻不容缓。本文以纪实的手法将笔者加盟该餐厅并出任执行经理后,主持策划、实施的企划营销过程予以重现,以期与各位餐饮经理人切磋、交流。

  一、巩固制度、规范实施

  如规范了代金券的发放及使用方法。原有代金券发放及使用过于混乱,使用制度执行不到位。规范后的代金券发放方法除了肯定原有“单桌单次消费满30元,赠送10元代金券1张。单桌单次消费满50元,赠送20元代金券1张”的规定外,还增设了“凡消费38元以上单品1份,除享受其它折扣或赠券外,另赠送5元代金券1张;凡消费38元以上单品2份,除享受其它折扣或赠券外,另赠送5元代金券2张;以此类推,上不封顶”的条目。

  在现有已经承诺并实施的代金券使用方法的基础上,规范了含糊不清的语句,统一规范为“凡消费20元(含)至30元正价商品,可使用1张5元代金券;凡消费30元(含)至50元正价商品,可使用10元总面值的代金券;凡消费50元(含)至90元正价商品,可使用20元总面值的.代金券;凡消费90元(含)至100元正价商品,可使用30元总面值的代金券;凡消费100元(含)以上正价商品,可使用40元总面值的代金券。”以上说明了正价商品,同时在附注中说明“本店代金券分为5元、10元、20元共3种面值”、“每次最多可使用40元总面值的代金券”、“代金券和折扣不能同时使用”、“5元、10元、20元等3种面值代金券可自由组合,同时使用”、“代金券每次发放均限下次使用”,将消费者有可能提出的问题或收银时易出现的问题全部考虑在内并提前规避。

  二、适时调整、活动营销

  笔者到任时,该餐厅已经执行了近2个月的全场七折(特价、麦圈、冰淇淋等除外),这样的恶性竞争虽然带来了不少的消费者,但是真正的忠诚消费者确在少数,没有真正的推广到位。高折扣也使餐厅的营业额及利润踯躅不前。为此,笔者及时推出了“麦圈先生,诚信关爱??全球主流美食系列推广周”主题活动,并调整了全场七折的策略为有限的8.8折,措施如下:

  “每月第一周为麦圈推广周,第二周为酸奶冰淇淋推广周,第三周为批萨推广周,第四周为lavazza咖啡推广周。

  本活动自XX年7月9日酸奶冰淇淋推广周开始,每月周而复始,循环推广(即:个别月份为五周的,则第五周为麦圈推广周;以此类推),每个推广周活动仅限每周一至每周五全天。推广周里,推广产品均有折扣或赠送,本店vip卡持有者更享受折扣升级特惠(具体打折及赠送活动方案详见各推广周活动公告或《麦圈先生时尚餐厅消费者权益手册》)。

营销方案 篇5

  一、市场环境分析:

  1.我店经营中存在的问题

  (1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。

  总的看我市酒店业经营状况普遍不好,只要原因是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。

  我店在经营中也存在一些问题,去年的经营状况不佳,我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区,居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主,并经营海鲜,价格相对较高,多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的,我们一贯以中高档酒店定位于市场,面向中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。

  (2)新闻宣传力度不够,没能在市场上引起较大的轰动,市场知名度较小。

  我店虽然属于X杰集团(X杰集团是我市著名企业)但社会上对我店却不甚了解,我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。

  2.周围环境分析

  尽管我区的整体消费水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101国道旁,其位置优越,交通极为方便,比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校,所以过往的车辆很多,流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入,但却不是一个低消费群体,仅商院就有万余名学生,如果我们可以提供适合学生的产品,一低价位吸引他们来我店消费,这可谓一个巨大的市场。

  3.竞争对手分析

  我店周围没有与我店类似档次的酒店,只有不少的小餐馆,虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力,但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错,但由于市场定位的错误,实际的经营状况并不理想,在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。

  4.我店优势分析

  (1)我店是隶属于X杰集团的子公司,X杰集团是我市的著名企业,其公司实力雄厚是不容质疑的,因此们在细致规划时,也应充分利用我们的品牌效应,充分发掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑,充分相信我们提供的是质高的产品,在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。

  (2)我店硬件设施良好,资金雄厚,而且有自己的`停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。

  机会点:①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件;②便利的交通和巨大的潜在顾客群;③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。

  二、目标市场分析:

  目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费,也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。

  目标市场应具备以下特点:既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的机会,以便使顾客更加满意,最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分市场份额,同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处:

  1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长。

  2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用,如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期,顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题,需要饭店进行一定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉,饭店也十分清楚顾客的特殊需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了。

  3、赢得口碑宣传。对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样,饭店既节省了吸引新顾客的销售成本,又增加了销售收入,从而饭店利润又有了提高。

  4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群,也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中,员工体会到自身价值的实现,而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高,使顾客满意度进一步提升,形成一个良性循环。

  根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于大众百姓和附近的大学生,及过往司机,在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性 收入水平或消费能力一般,讲究实惠清洁,到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。

  2) 不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望。

  3) 关注安全卫生,需要比较舒适的就餐环境。学生则更喜欢就餐环境时尚有风格。

  三 、市场营销总策略:

  1.“百姓的高档酒店”——独特的文化是吸引消费者的法宝,我们在文化上进行定位,虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的大学生,但却不意味把酒店的品位和产品质量降低,我们要提供给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务,决不可用低质换取低价,这样也是对顾客的尊重

  2.进行立体化宣传,突出本饭店的特性,让消费者从感性上对X杰酒店有一个认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境,所处的位置,吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。

  3.采用强势广告,如报纸,以期引起“轰动效应”作为强势销售,从而吸引大量的消费者注意,建立知名度。

  四、行动计划和执行方案

  (一)销售方法的策略:

  1.改变经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜为主,本年度我们可以“模糊”菜系的概念,只要顾客喜欢,我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜,这样表面上看使我们的酒店没有特色菜,其实不然,大众菜并不等同于低档菜,粤菜和海鲜一般价格高,而且并不适合普通百姓的口味,因此消费的潜力不大,我们在编制菜单时,可以在各菜系中择其“精华”,把其代表菜选入,并根据市场和季节的变化做适当调整,有了这些“精华”,我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地,适应了不同口味人的需要。

  2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降,某些高档菜可以价高,大部分菜优质低价,菜价在整体上是低的,但也照顾了高消费顾客的要求。价格策略①优惠折扣。②.抽奖及精品赠送优惠。

  3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次,但主要是根据人数,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人数越多价格相对越低,这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面向学生推出快餐,价格略高于学生食堂,但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场,采用露天形式,四位餐桌(带遮阳伞),以便于学生休闲聊天,提供免费的卡拉OK、电视,提供各种饮料。

  4.面向司机提供方便快捷的餐饮,免费停车。

  5.面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。

  6.在年节开展促销活动。

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