宜春市人春节过年习俗

宜春市人春节过年习俗

　　春节，即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。万物本乎天、人本乎祖，祈岁祭祀、敬天法祖，报本反始也。以下是小编为大家整理的宜春市人春节过年习俗，欢迎大家分享。

　　过年的习俗，“吃过腊八饭，就把年来办。”过年不是大年三十那一天，而是一个时期。为了“年”，人们要做很多的准备工作，共同渲染那种期冀已久的年味：“二十三祭灶关，二十四扫房子，二十五糊窗户，二十六蒸馒头，二十七杀肥鸡，二十八打磁粑，二十九炸和卤。”一切都是按着传统的程序进行，所以这些日子乡邻们是家家飘香，户户欢腾，看见你从家门口过，大都会热情地叫你进去尝尝新炸的丸子，孩子们则会拿着竹签串着肉丸鱼丸红薯丸子等等互相尝鲜，同时还会掰着手指头算，还有几天就过年了。

　　大年三十终于来了。家里的大大小小都早早起了床，连鸡、狗都比往常欢快，他们同主人们一起准备着过年。按风俗，女人们都走进厨房准备年饭，熬浆子贴对联是男人们干的事。贴对联要先贴正屋，对联的内容虽然年年都在变，但年年总是那些字，先把横批贴个“福星高照”，还要注意上联和下联，右为上左为下联，不然别人会笑话。再接着贴各房门，然后还要贴些竖条的“小签”：“出方大利、开门见喜”那是贴正屋门上的，“百无禁忌、万事如意”要贴正屋正墙上，“五谷丰登、六畜兴旺”那是贴谷仓和牛猪鸡圈的，“小心火烛”贴厨房。大门或院门最后贴，过路人一看，大门都贴了新联，就知道这家要准备吃年饭了。

　　家乡的年饭一般是中午吃的，讲的是辞旧岁，看谁先吃年饭，过早年，预示着“一年之计在于春，勤劳换来好收成”。在十一点左右，村里的鞭炮声就陆续响起，此起彼伏，要持续2个多小时，农村吃年饭放炮仗也有讲究，寓意是赶起灾难去除邪恶（事实上鞭炮产生的硝烟在农村阴湿的天气中能起到杀菌作用），所以一挂鞭炮中间不能熄火短响，炮声越急越密越响，来年就越兴旺。放了辞岁的鞭炮，还要奏上欢快的音乐，一家老小就开始吃团圆的年饭了。但吃年饭的风俗也不尽相同，邻居有一家是从湖北搬来的，我们都叫他“尖蛮子”，大抵意思是不厚道，太懒，年饭和年夜饭一块吃。他们每年都是晚上过年，噼哩啪啦一通炮响，老远人都笑说：“蛮子家过‘晚年’了”。吃完年饭，依然有分工。女人们仍然是要进厨房，和面、剁饺子馅、包饺子。男人们则要带上斧头、锯子、锄头上山收“财”，他们要砍一棵大树，并连根挖起，当做守岁的“材火”，用这棵树点燃的火塘要一直烧到初一早上，那便是“火大财大”。辞岁后迎新前的这段时间便是小孩子们的开下，他们纷纷拿出早已准备充裕的鞭炮，把整个村子炸的热热闹闹。晚上吃年夜饭讲的是守岁迎新年，这个程序从晚上的第一锅饺子出锅开始，全家老少仍然是团座一起边吃团圆水饺，吃完水饺还要包饺子，那是准备着初一吃的，大家或看看电视，或打打小牌（麻将），耐心地等着12点钟声敲响。离12点还有10多分钟的时候，村邻们就开始放些短鞭或者单响炮仗，预热气氛。男人们将各自准备接年的长鞭盘在竹杆上，等候点火信号，中央电视台每到这个时候会搞倒计时，大家就一起站起来大声和着：“5、4、3、2，点火！”这时整个村除了鞭炮声再听不到别的声音，大家比谁家的炮声长、炮声响。放完接年的长鞭，烟花和炮仗就开始登场了。这家放个“九珠团圆”，那家放个“大地春雷”，这家象流星一样的彩珠烟花斜斜的飞到别人家小院，那家也不甘示弱，立即回敬几个带响的冲天炮，斗起狠了，对射花炮要对上一个多小时，炮放完了的小孩子就爬上院子的墙头，隔院观火。

　　闹到快夜一点钟，炮声才会渐渐淡去。按当地的风俗，这大年三十的夜可不能黑，家家都得彻夜亮灯，并且所用房屋包括卧室都得亮着，要为过年仍在外面奔波的人照亮回家的路，同样也预示着来年前途光明，所以无论家里多么穷，这一晚上的电费可不能省。一年又一年。年就这样在传统的紧密急促程序中、在灯火通明的夜里、在人们兴奋和疲惫的鼾梦中渐行渐远。

　　宜春春节习俗

　　扫尘（掸尘）

　　过年前的十多天，宜春人会选一个好日子（好多地方貌似定在腊月二十四这天），全家出动，擦玻璃、洗窗帘，把家里的地板、天花板全擦一遍，把角角落落的灰尘都弹一弹。年轻人可别把这事推给父母，全家一起才有气氛。

　　打麻糍

　　这项活动几乎家家不可少，腊月里“打糍粑”是一年中的大喜事，全家都高高兴兴的，由于是费力气赶时间的活，所以亲戚邻居都来帮忙。孩子们也都知道，一做糍粑就快要过年了。

　　糍粑也叫糯米粑，我们宜春这边叫麻子。制作过程是把糯米浸透后蒸熟，起蒸马上放入石臼用捣棍槌捣，一般三个人用大腿粗的木杵轮翻击打至烂熟为止。打匀后趁热做成圆饼状的团子，晾干即可，再在黄豆粉里滚一下，味道真真好极了。

　　煎番薯圆子

　　城乡都做，把削去皮蒸熟的红薯放入木盆中，再倒入适量糯米粉杵匀，妇女儿童都来搓，得搓得圆滚滚的放入油锅，煎成金黄色捞起，吃起来香甜可口。麻糍白似银、圆子黄似金，金银都有，色兆大吉。这是老俵初一开始走亲戚的主要礼品。

　　杀年猪

　　宜春的杀猪饭，又称杀年猪，多在每年农历的冬腊月（一般是腊月二十六）操办，这是一个“蹭饭吃”的季节，也是春节前最为喜气的时节。每到岁末腊月，人们纷纷开始张罗着选个好日子宰年猪，摆下丰盛的宴席，邀请亲朋好友来到自家亮堂堂的农家小院里，热热闹闹地吃上一顿丰盛的杀猪饭，渲染出辞旧迎新的年味。置办“杀猪饭”是年底一家人最开心的事情。

　　熏腊肉

　　宜春人杀得年猪可是要吃一年的哦，所以把鲜肉腌制成腊肉在杀完猪后就要马上进行。腌腊肉是每年必做的一项工作，虽然现在能买到现成的，但在农村和城市的一些人家，人们还是喜欢自己买来鲜肉，用盐、酱油各种材料自家腌制。

　　灌香肠

　　灌香肠和腌腊肉在同一时间段进行。自己手工灌香肠相当费工夫，所以，为了省事，大家都会自己买肉，然后付一点加工费，到专门店里或菜场上加工，自己回家晾干。过年的时候蒸熟直接切片或是炒青菜，一道香喷喷的美味就成了。

　　炒花生、瓜子

　　每到年初一、初二的时候往往是亲朋好友难得相聚的日子，所以家里的妈妈们往往会在年三十晚上炒好瓜子、花生准备迎客！年初一的时候宜春城里人的玩法很多，农村的大人们往往同一村的聚在一起打打牌吹吹牛，小孩子们村里到处跑玩玩鞭炮，相比起来这才是过年啊！

　　贴春联

　　贴春联，是重要的年节民俗。春节前夕，家家户户都要贴上红红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望，在以前还得到处找人写春联，现在就大多都是到农贸市场或者超市买印刷的了。

　　守岁

　　宜春有句俗语说得好：“有钱没钱，回家过年。”父母一定要等到远方的儿女归来才“团年”。大年三十晚上的年夜饭尤为重要。放爆竹后，一家人才吃年夜饭。饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。碗筷要放得整整齐齐，尤其是筷子不能放反了方向，要顺，因为这意味着新的一年“顺顺利利、平平安安”。鱼是最后上的一道菜，要留下头尾，象征着过去的一年有头有尾，年年有余。撑酒也一定不要喝完，象征着“饮不尽的荣华和富贵。”这一餐一定要吃点饭，表示吃到了“年饭”，长了一岁。

　　放鞭炮

　　大年初一凌晨，家家户户要做的第一件事是争先恐后放“开门鞭”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新。所以，年前都要备好烟花爆竹。

　　拜大年

　　正月初一这一天有许多“规矩”，比如不能扫地，不能向外泼水，不能走后门，不能打骂孩子。

　　大年初一拜年，长辈要给小孩发“压岁钱”，不止宜春人这其实是中国人的传统过年习俗，过年期间小孩子给你拜年要给压岁钱，走亲戚也好，被拜访也好，给十几岁以下的晚辈都要给压岁钱。

　　耍龙灯

　　初一开始耍龙灯，商家都愿意接灯，龙来了吉利，灯来了火红。所以老板愿打爆竹接灯，给红包送灯。

　　灯要到十五元宵达高潮，各种灯和看灯人都像是不要睡了。有龙灯、鱼灯、船灯、蚌壳灯、狮灯、高跷灯等，真是“一夜鱼龙舞”，“火树银花不夜天”。爆竹震天声不绝于耳。过了元宵就表示年已过完，要开始工作了。这就叫“十五夜的灯”。

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