2019年食品工艺教育专业就业前景和就业方向分析(详细版)

2019年食品工艺教育专业就业前景和就业方向分析(详细版)

2019年食品工艺教育专业就业前景和就业方向分析(详细版)

我今天流下的汗与泪，都是当年选专业时脑子里进的水！这句流行语折射出无数过来人对自己高考志愿填报时选错专业的遗憾和追悔。大学应该选择什么样的专业？这也是一直困扰许多人的问题。我们曾今目睹不少考生在选择专业的时的纠结与模糊。也曾耳闻部分考生因对所选专业不堪满意而选择退学或者重新参加高考。可见专业对整个生涯有多重要！本文爱扬教育网小编带你详细了解关于2019年食品工艺教育专业就业前景和就业方向分析、具体包含食品工艺教育专业介绍、食品工艺教育专业课程、食品工艺教育专业就业前景和食品工艺教育专业就业方向。

一、食品工艺教育专业介绍

1.专业简介

该专业属于教育学大类，职业技术教育类。

2.培养目标

本专业培养具备食品科学、食品分析、食品安全及食品质量管理等方面专业知识和基本技能，能在食品和农副产品的流通、进出口、加工、质量检验等领域从事食品及相关产品质量检测、质量管理、质量认证、质量研究的应用型技术人才。

3.培养要求

主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计、食品质量与安全和科学研究等方面的基本训练，具有食品生产、质量控制、保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

4.名人学者

朱文学、张文成、潘见等。

二、食品工艺教育专业所学课程

• 主干课程

分析化学、食品微生物学、食品生物化学、现代仪器分析、食品工程原理、软饮料工艺学、焙烤食品工艺学、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、水质理化检验、食品质量管理、食品营养与卫生、食品标准与法规、食品营销

• 学科要求

该专业对生物化学学科要求较高。该专业适合对食品工艺研究感兴趣的学生就读。

• 知识能力

1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术 2.掌握食品分析、检测的方法；

3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；

4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。 7.具有创新意识和独立获取新知识的能力。

三、食品工艺教育就业方向

毕业生主要从事食品加工技术、设备维护维修、分析检验及技术开发等工作。本专业以培养技术应用能力为主线，突出实践教学环节，培养学生的动手能力、创新能力，强化现代生物技术在传统食品各领域的应用，强化英语和计算机教育，使学生的知识结构和技能水平，适应企业的需要。

四、食品工艺教育从事行业

具体职位：

该专业就业行业主要为：加工制造、耐用/快速消费品、医药/生物工程等。

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